冬季可以在禾丰乡或者南江乡等乡镇的农家乐订购年猪(用土方法、熟饲料喂养的富硒猪),订土鸡(鸭)、土鸡(鸭)蛋。订好当天,农家现场宰杀,并将内脏和部分肥瘦肉做成风味独特的农家火锅,小炒等供游客品尝。游客晚餐后还可以将剩下的大部分肉品带回家,或者在农家腌制成腊肉、香肠等。
双辽市优质农产品协会
一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二:长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。
方称之为“粘耗子”)。之所以叫玻璃叶饼,顾名思义,其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。
在东北某些地区,民间有六月六吃玻璃叶饼的说法。以前做玻璃叶饼的面是用水磨拉(四声)出来的苞米(玉米)面或高粱米面,需要蒙上筛布用草灰来干燥,然后用开水烫面。做的时候在面粉里加一些淀粉,做出来的玻璃叶饼晶莹剔透,更加漂亮美味。面粉也可以选择白面。东北各个地区的习俗也不尽相同,也有的地方用玻璃叶做粘耗子,是用糯米面做皮,豆沙做馅。
做法:
1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁,加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡
精、熟油,一边拌一边慢慢加入两勺清水,沿一个方搅上劲儿,放入冰箱腌制1-2个小时;
2、豆角竖着对半切开,再切成丁,包之前拌入肉馅中,再拌入葱花,加少许盐、香油调味;
3、细玉米面加入两勺淀粉,用开水烫一下,然后再加少许凉水和成较稠的面糊;
4、柞树叶清洗干净,将面糊用勺子抹到柞树叶上;
5、把馅料放入中间或一边,合上叶子,面糊自然粘合;
6、将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟,焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以,凉水就多蒸一会儿。
手工锅巴特产 的详细介绍及图片!...
福州台江的特产有哪些 台江县土特产有哪些的详细介绍及图片!...
周城村的特产 周城有什么吃的的详细介绍及图片!...
藁城特产宫廷御膳 青竹宫面藁城特产的详细介绍及图片!...
特产礼盒包装盒生产厂家 特产包装盒供应商的详细介绍及图片!...
重庆观音桥有特产店吗 重庆观音桥特产店哪里便宜的详细介绍及图片!...
宁乡特产零食 宁乡四大土特产的详细介绍及图片!...
西峡特产包邮 西峡特产有哪些值得去的详细介绍及图片!...
河南擀面皮特产袋装排名 陕西凤县擀面皮排行榜前十名的详细介绍及图片!...
在青海旅游必买特产有哪些 的详细介绍及图片!...
内蒙特产草原汇香酱牛肉 内蒙古正宗草原黄酱牛肉的详细介绍及图片!...
黔东南特产品 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com