郴州四大特产之东江鱼 湖南特产东江鱼哪个牌子好吃

是处于罗霄山脉的湖南汝城县的一种山珍，据《汝城县志》记载，从明朝起，出产的香菇，就被商贾高价收购，销往全国各地。汝城香菇肉质肥嫩，鲜美可口，含大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，每100g香菇的蛋白质含量，相当于400g牛肉或6000g柑橘。

汝城香菇主产于汝城的集龙、益将、热水、南洞、三江口等山区乡镇。这里气候湿润、土质疏松、山深林密特别适宜香菇生长，出产的野香菇，个大、肉厚、色深、味浓，是地地道道的汝城“老土”。怪不得，1996年一位来汝城投资的台商边品香菇边情不自禁地称赞：“我尝过祖国大江南北的香菇，但论质地，论味道，都比不上汝城香菇。”

“汝城香菇”，因其呈黑色，伞状，被人们亲切地称为“黑美食伞”。做为一种地方土产，更是名声在外。早在明朝中后期，在广东的韶州（今韶关）、广州和江西的崇义、赣州等地便设立了销售网点，在汝城的农贸市场设有专门摊位，并且一度远销港澳和欧美市场。

“汝城香菇”在市场上成为“抢手货”，不仅得益于其味鲜可口，更得益于其营养丰富，食用广泛。含有氨基酸达18种之多。干香菇含有40%以上的蛋白质，维生素B1、B2，烟草酸的含量比肉类高。同时，还有较高的药用价值，具有润肺、生津滋阴、调节人体新陈代谢、减少胆固醇，养胃、益血、补脑、强心等功能，对胃癌、食道癌均有一定疗效。难怪，即使远在天涯海角漂泊的游子回家乡品尝的第一份食品便是家乡的香菇，送礼给外地的亲戚朋友，第一选择还是香菇。

东江湖蜜桔为农产品地理标志产品。东江湖蜜桔是湖南郴州资兴的。东江湖地理位置得天独厚，水质纯净，造就“东江湖蜜桔”口感香甜，入口即化。

据《兴宁县志》（兴宁县知县刘锡九篡修 1875年）记载“物产果之属：梨、桃、柑、橘……”，资兴市种植柑桔至少已有上百年历史。《湖南省资兴县地名录》（1983年）、《资兴市农业志》（1989年）、《郴州地区志》（1996年）、《资兴市志》（1999年）、《中国实业志》及当代作家白薇《我的家乡》等都记载了资兴柑桔的种植和发展。民国时期柑桔种植较普遍，但呈零星分布，产量低。上世纪50年代后，全县开始推广无核蜜桔，1963年城关镇（现兴宁镇）园艺场种植200余亩，1965年鲤鱼江园艺场种植300余亩，1985年全市种植面积达2410亩。1986年8月，东江大坝关闸蓄水后，湖区乡镇的移民大力发展蜜桔种植。1994年12月16日，时任国务院总理李鹏在湖南省农科院视察我市东江脐橙并给与好评。1995年我市柑桔种植面积达18951亩，产量1.5万吨。之后经过20年的迅猛发展，到2015年柑桔种植面积已达12.3万亩，产量超过26万吨，产值6.8亿元，涉及农户15万人，带动了13万人脱贫致富，成为了东江库区移民的主导产业。东江湖蜜桔经历了上世纪80年代开发初期、90年代开发高峰期和2000年后盛果期三个发展阶段，东江柑桔1992-1994年在湖南省柑桔品种质量鉴定会上我市温州蜜柑连续三年被评为优质柑桔；1992-1994年“91-1”连续三年被评为湖南省特早熟温州蜜柑优良单株；2004年东江湖果业有限公司的东江湖蜜桔、东江湖脐橙、东江湖椪柑获绿色食品证书；2008年12月资兴市12万亩柑桔基地获得全国绿色食品原料标准化生产基地证书；2013年8月资兴市清江乡好又精柑桔专业合作社的“好又精蜜桔”获得绿色食品证书。2009-2015年，全市与东江柑桔有关的科研成果有3项，实现了以移民赖以生存的为生之技到致富移民的产业华丽转身，现已形成环东江湖现代柑桔标准化生产区，并且涌现出了刘启屏、唐振陶、段一信等一批老专家。近年来，为进一步提高产品的质量和知名度，推行农产品名牌战略，大力打造“东江湖蜜桔”品牌。2012年，我市成功创建全国柑桔标准园建设项目，为东江湖蜜桔的良好发展，打下坚实的基础。由于东江湖特殊的小气候条件和蜜桔生产一系列集成技术攻关和实施，东江湖蜜桔一直以优质、高产著称，一般亩产2000－4000公斤，目前市场均价为6.0－8.0元／公斤，平均亩产值12000元，每亩净收益达8000元，所以种植柑桔成为资兴桔农致富增收的新途径。在农业科技人员的艰苦努力下，2015年东江柑桔中的“东江湖蜜桔”获得了国家产地地理标志论证，为资兴柑桔产业进一步做大做强奠定了坚实基础。

所在地域:

湖南

申请人：

资兴市农业技术推广站

所在地域:

2014年

地域范围

东江湖蜜桔农产品地理标志地域保护范围包括资兴市清江乡、白廊乡、黄草镇、滁口镇、兴宁镇、东江街道等6个乡镇。地理坐标位于：东经113°11′43″-113°34′50″，北纬25°33′48″-26°5′2″。保护面积7600公顷，年总产量23万吨。

临武鸭为地理标志保护产品。临武鸭是临武特有的一种土鸭子，象野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌。( 郴州)

临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品，主产于珠江源头之一的临武县武水河流域，几千年来一直是皇家贡品，享誉湘南粤北。

与其它鸭相比，临武鸭生长于农田、溪河、山塘、水库之间，撮蚌食虾，嬉戏山野，因此其肉质极其细嫩，最是味美可口。临武鸭的生长周期很长，生长七八十天只有两斤半重，而其它菜鸭、快长鸭生长三四十天就能长到四五斤重，生长期是其它鸭种的一倍，重量却只有其它鸭种的一半。

经中科院亚热带农业生态研究所检测证明，临武鸭品质独特：

1、临武鸭富含人体必需的8种氨基酸，相比其他鸭种氨基酸种类全，含量高，其中谷氨酸含量是其他鸭种的两倍以上：

2、临武鸭所含肌苷酸是其他鸭种的两倍多，故其肉质极佳：

3、临武鸭肌肉脂肪中所含不饱和脂肪酸占82%，而饱和脂肪酸所占比例很小，这种奇特的脂肪酸结构，类似于深海鱼油，极有益于人体健康：

4、临武鸭所含钙、锌、硒等微量元素含量明显高于其他鸭种，是一种富钙富锌富硒的食品。

湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的之一，历代贡品。

临武鸭地理标志产品保护范围以湖南省临武县 《关于划定“临武鸭”地理标志产品地域范围的请示》（临政〔2006〕88号）提出的范围为准，为湖南省临武县武源乡、西瑶乡、楚江乡、花塘乡、双溪乡、武水镇、城关镇、南强乡、岚桥镇、广宜乡、同益乡、汾市乡、水东乡、土地乡、金江镇等15个乡镇现辖行政区域。

临武麻鸭是临武久负盛名的四大之一，以“肉质细嫩，味道鲜美”而驰名，更以“滋阴清火、美容健身”而著称，86年获湖南省优质农产品金奖。

中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，它具有生长发育快、体型大、产蛋多、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播。

三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。

东江湖三文鱼养殖基地成立于2002年（年产500吨以上），三文鱼美食城成立于2003年，两地坐落于湖南郴州资兴美丽的东江湖畔，是一家集养殖、美食、观光旅游的好景地，东江湖的水质被评为一级水质，最难得的是：水温常年处于10度左右，夏天的西瓜不用进冰箱直接放入水中其冰镇效果比放入冰箱还好，特别是武广专线的开通后，大大缩短了游客来往于湖南湖北旅游观光并品尝美食的距离，现捕现做的游水三文鱼，未经冰冻处理，肉质和营养成分均未受到任何破坏，口感极佳，我美食城推出日本大餐最为流行的“刺身”吃法，洋为中用，溶入中国菜烹调“一鱼二吃三样式”最佳菜式。本公司全体员工诚遨世界各地游客莅临指导参观旅游以及业务洽谈（接待团游就餐）。

菖蒲脐橙个大、汁多、蜜甜而出名。基地位于桂阳县浩塘镇菖蒲村,距县城20公里的春陵江畔,基地风景秀美,土质肥沃，是按湖南省高标准水果基地建设的，内有省内大型的养猪基地，通过"猪--沼--肥"生态模式,解决了基地的能源和农家肥的供应,着力打造高端的生态有机脐橙基地。

是指与“八大碗”相配的几样小菜，并不能单独成席。四大扒不只有四种，主要包括：扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。

临武地处中亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，光热充足。近年来，该县以建设“小水果”工程为契机，先后引进红梅、乌酥核、东魁等多个乌梅品种来服务培育新型农民。临武的乌梅就是一个字“爽”。

该乡现有银杏1万亩，采叶园2000亩，成为该乡的一大支柱产业。万匹种植银杏已有数十年历史，近几年来，万匹乡党委、政府在农业结构调整中，以拓植万亩银杏为突破口，在全乡实施“银杏上庄台”战略，大力发展银杏产业，走银杏产业化之路。目前，已形成1万母银杏带， 2000亩进入果叶盛产期，亩均收入在1万元以上。( 沭阳县)

资兴--杨梅
资兴山区多有杨梅，而旧市、龙溪、天鹅山境内的杨梅被认为质量最佳，杨梅又以“糯米杨梅”品种为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色，味甜汁多。资兴杨梅历史悠久、个大、色乌、清香而味甜，且摘下来保质期比普通杨梅要长得多，是湖南省优良地方品种。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。“夏至杨梅满山红”，夏至前后是杨梅成熟期。杨梅营养丰富，还有药理作用，杨梅浸白酒，称“烧酒杨梅”，炎炎夏日喝几口杨梅烧酒，能消暑开胃，气舒神爽。杨梅好处多多，故苏东坡以为“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。