糯米粑粑的吃法很多:切成小块用油炸,外脆里软,沾点桂花糖,别有风味;也可鍋中放油少许,整块的用小火坑软,将桂花糖加点水搅合后倒入扒鍋中翻两翻后起锅,即可食用;有了微波炉,食时更方便了,用碗或盘裝着糯米粑粑转几圈就热了,从糯米粑粑的侧面开口,放入桂花糖像吃饼一样的又干凈又利索。
不爱吃甜食的,可葱花嗆鍋,加水少许加盐,待水燒沸將切成小块的糯米粑粑放入鍋中,水开了就可服用了。
解放后,养蚕传统得以恢复和发展,生产的是银丝,主产区是泉水、石、安石等乡,1990年全县产蚕茧510多吨,是广西产茧超万担的五个县之一。
1989年泉水缫丝厂建成投产,年生产能力60吨,产品均为B级、A级。产品出口英、法、美、加和东南亚国家等。
一、普通德胜米酒系列:以22度、35度两种酒度为主打,口感好、价格实惠,深受广大普通老百姓欢迎。
二、珍品德胜米酒系列:以22度、28度、38度为主打产品,优质珍珠米为原料酿造,米香纯正,入口绵密。
三、经典盒装德胜酒系列:以39度、42度、50度、56度为主打产品,所有产品均为窖藏超过3年的老酒,是宴席、接待及馈赠亲朋的好选择。
四、红兰酒系列:我公司是红兰酒全国唯一生产厂商,作为壮族特色传统佳酿,红兰酒风味独特,并且具有营养保健、美容养颜、延缓衰老等功能。
五、清酒系列(即将上市),清酒是发酵酒,区别于传统的白酒(蒸馏酒),具有度数低(8度—16度),营养丰富(含有多种氨基酸及抗衰老因子),口感清爽柔绵等特点,是目前倡导健康饮酒新观念的最佳选择。
宜州市德胜红兰酒业有限责任公司坚持走质量效益型可持续发展之路,牢固树立:团结拼搏、改革创新、以质取胜,以德服人的企业精神,奉献一流的产品,“喝德胜酒,必得胜!”。
石韭是瑶山的—--一种野生蔬菜石韭,石韭菜学名叫宽叶韭菜,为百合科葱属蔬菜,其外形气味与韭菜相近,似蒜非蒜,似荞非荞,长叶中间有一道很明显的杠,野性十足,它生长在大山小溪边的石缝或山坑旁潮湿背阴的地方,对生存环境非常挑剔,只有在水质非常优良且要流动的地方才长得壮,所以它的产量不高。以嫩叶、成长叶、花薹供食用,口感很好,味鲜甜而脆,少辛辣味,能去肉、鱼类的腥气,也可直接清炒或做馅,是瑶山人民的上等野菜。尤其以熏肉炒石韭和石韭炒蛋,色香味俱全,吃时爽口奇香,不腻不厌,多吃不上火,且其高维生素、高纤维是城市白领的恩物。该菜还有良好的药用价值,其根味辛,有散瘀活血,行气导滞作用;叶味甘辛咸,有益肝健胃的作用。
石韭原产于乳源南岭的广东第二峰、海拔1888米的石韭岭,石韭岭,因漫山石缝里长满了“石韭”而获其名。乳源县地处中亚热带山地,雨量充沛,光照充沛,空气清新,质资源优良,是石韭菜无污染、有机种植的优良地域。山区种植的石韭生长快,营养活性物质含量高,每100克食用部分含蛋白质1.62克、脂肪0.26克、总酸0.05克、粗纤维1.19克、干物质8.1克、还原糖1.49克、维生素C5.7毫克、氨基酸总量1.56克、铁3.24毫克、钙70.89毫克、锌0.44毫克。
石韭种植区域分布在乳源县东坪、游溪、必背、一六等镇。主要生产单位有韶关市粤凰生态科技有限公司乳源生态科技园、乳源瑶族自治县必背镇瑶源蔬菜种养专业合作社、乳源瑶族自治县益长蔬菜种植专业合作社和乳源瑶族自治县营源种植专业合作社。
瑶山石韭生产单位简介
韶关市粤凰生态科技有限公司:崇尚原生态的绿色有机和循环生态农业,以生态农业产业为主营方向。拥有一支务实精干的生产、营销、管理、科研团队。粤凰生态农业科技园位于韶关市乳源瑶族自治县洛阳镇,南岭山脉南麓的广东省天井山(AAA)国家森林公园内新桥山景区,占地面积4000亩,依托天井山森林优良的生态环境资源,是集休闲度假、科学研究、科普教育为一体的生态农业科技园。公司的经营主题是利用天井山优良的生态环境资源,从事中国林蛙、石蛙、昆虫饵料、优质山地鸡、溪流鸭的养殖、有机肥料的开发和加工以及绿色野生蔬菜的栽培、管理和深加工等经营业务。远离城市的喧嚣,都市人可以在这里:沐森林浴,品森林美食,憩原生态木屋,体验自然农耕,涉小溪寻悠,静享大自然之美。粤凰生态农业科技园拥有完整、科学的质量管理体系。近年来公司加大资金投入,积极开展与省内外高等院校和科研院所产学研合作,进行科技攻关与产品研发,目前已获立项的省市科研课题31个。公司致力开发探索一条适合粤北山区的立体循环生态养殖与种植、生态旅游开发一体化的生产经营模式,开展“公司基地农户”的生产经营,扩大生产规模,为提高山区人民的经济收入和生活水平而努力。韶关市粤凰生态科技有限公司乳源粤凰生态农业科技园的诚信、实力和产品、服务质量获得业界的认可。
南丹县位于广西西北部、云贵高原南缘,海拔高度500~1000m,地处东经107°1'~107°55',北纬24°42'~25°37'之间,年平均气温在15.3℃~18.9℃之间,极端最高气温为35.5 ℃,最低气温-5.5℃,1月平均温度6.7℃~8.5℃之间,≥10℃的年积温5800℃~6600℃,年平均日照时数为1223.5小时,年均降雨量1257 mm~1591mm,属南中亚热带山地气候,是亚热带常绿果树带与云贵高原落叶果树常绿果树混交带的过渡地带,独特的生态环境,孕育了丰富果树种质资源,其中不乏品质优良,地方特色明显的果品,瑶山红梨即是其中之一。
“南丹瑶山红梨”原名“南丹糖梨”,是从南丹县传统栽培的梨树品种中筛选出来的优良早熟梨品种,因其果实外观褐红色而得名。该品种性状稳定,早结丰产,品质优良,抗逆性强,果实七月下旬至8月上旬成熟;该果实圆球形,果实中等大,平均单果重165g-205g;果皮褐红色,富光泽,果点细密,无锈斑;果心小,果肉白色,不易褐变;可溶性固形物含量13%~15%,最高可达16%;肉质中细酥脆,浓甜蜜香,果汁多,品质上等。2003年7月21日在广西南方早熟梨专家组评审会上,瑶山红梨以其高可溶性固形物含量和美丽的外观(少有的红色品种),在众多的国内外早熟梨品种中独具特色而倍受专家们的推崇,认为其果品很有市场竞争力,极具发展潜力。2005年8月3日,瑶山红梨优选单株经过自治区水果专家组三审评定,被评为广西区优良果树单株。
近年来,南丹县委、县人民政府把瑶山红梨确立为全县重点发展的水果品种之一,制定了一系列的激励政策,鼓励农民大量种植瑶山红梨,大力发展地方特色水果产业,目前以八圩、城关、大厂、六寨、芒场等乡镇为主的瑶山红梨生产基地已逐步建立起来,全县瑶山红梨面积近万亩,年产量近5000吨,产量仍在快速增长。计划到“十一五”期末,瑶山红梨种植规模将达到3万亩,年产量3万吨以上,将成为南丹一个地方特色明显的水果产业。
地域范围
南丹县的城关、罗富、芒场、八圩、车河、大厂、里湖、月里、六寨9个乡镇
南丹县“瑶山红梨”和“冰糖梨”是瑶族山区的地方特有品种,广西自治区专家组鉴评为早熟优质。因质优果靓,近年销售价格不菲。“瑶山红梨”和“冰糖梨”于7月下旬开始成熟上市,主产区为南丹县六寨镇、城关镇和八圩乡,总产量约3000吨。
该鸡躯体小,呈椭圆,项鸡成鸡不足1.5公斤。肉质坚实,味甘甜,口感极佳。其价格较其他鸡种高出80%以上。“无鸡不成宴”,客至巴马,席间少不了麻鸡一只。其食法有白切鸡、脆皮鸡或燉鸡,可依食客爱好而选择。
如鼓催活身心,催人振奋,酒中珍品,力如撼鼓,情如鼓点,点击处春花吐蕾,火焰燃烧。
力荡(香力回荡,扑朔迷离,活热身心)
瑶米及其他配科秘制,酒力涤荡回肠,酒味清香浓郁、幽雅宜人。 将芳香及保健功效恩泽世如歌
抚慰至深,呵护酒友,似真似幻,亦醉非醉,酒中醒得自由自在,回味悠长。
难醉(久饮不上头,已醉原非醉)深山活水,甘洌清纯,含多种对人体有益的矿物质微量元素。这里的花草得天露滋养,蕴含着香、纯、药用的品质。水与花草的结合,加上几十代人的酿酒工艺,让入体五觉进入清妙的精神境界。
如诗深入真香,品得诗境,熏味无痕,只留意境。
去味(只留香,酒味顷刻消失) 神奇的酿制,使酒之原味真味--香,体现得淋漓尽致。入口后 酒与唾液及空气稍微混合,口腔内各有不同感受。略略诡秘,然 后浓烈,再后香力冲荡,顷刻酒味全无,只余口齿留香。 如
景 身至千里桃源,蜂飞蝶舞,遍野花香,天地一体,清香在心。
齐香(扑鼻生香,馥郁芬芳) 多种珍贵花草及山珍,酿造出经典永恒的芬香口味,酒香悠长, 静吸入心,袅袅缭绕,烟味及其他异味荡然无存。
如
语与千古同享天地涌动的热情,品味世界本真的奇妙。
神秘(千年秘酒,诡异曼妙,全新体验) 悠久的历史,优越的地理,自然的秘制,酿出酒之醇,酒之异, 酒之诡,滴滴品尽千古无穷酒魅力。
金秀瑶人取天然植物之精华与自酿米酒,泡制出天下奇香美酒!
[岩兰草]根味正滋补生育系统 稳定神经 抗压
[茶树]叶淡雅润肺-解毒 净化
[马丁香]茎-叶浓郁敛伤口-增强抵抗力 减压 平静思想
[茉莉]花淳厚强筋骨-增1 感性 浪漫 自信
[鱼腥草]根-叶余味镇痛-消肿-消炎 思想清晰 精力充沛
[苦草]整株溢荡清热-定神 减压 呵护身心
[黄柏皮]皮甘甜清炎-杀菌-助消化 舒缓 松弛
[九节茶]叶清香润肺-抗风湿 消除疲劳
[灵香草]叶清香消炎-杀菌 愉悦
[上山虎]叶清纯促循环 增记忆 提升能量
[纹股蓝]茎-叶甘苦滋补-清火 舒畅
[金秀香]花诡秘清热-解毒-定神 灵感浪漫
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