【形成历史】 据史书记载,蒙古高原自古为我国北方游牧民族的聚居之地,绵羊是他们的主要的饲养品种之一,大约在公元1206年左右,随着成吉思汗建立蒙古汗国,北方各部落形成统一的蒙古民族后,才把饲养的绵羊品种统称为蒙古羊。
辣子豆腐的制作过和分三部分。一是油烫辣子。油要选上好的清油加适量大油,辣椒面则要选择优质色红者。先将生油煎熟,掌握好油温,再倒入辣面,搅匀,随即倒入少量食醋和酱油即可。烫辣子是制作辣子豆腐的关键环节,而关键的关键在于掌握油温。油温过低,辣子不熟,辣而不香;油温过高,辣子变黑,苦而不辣,黑而不红,大大影响效果。二是出浆豆腐。目的在于去掉豆腐中的浆味。用具以砂器为佳。砂器中盛入清水,放进食盐和调料包,再将切好的豆腐放入。关键仍是掌握火候,煎至汤沸,豆腐浮出水面即可。时间过短,浆味难以除尽,入口不爽,且调和味未能渗入食而无味;时间过长则豆腐发硬,失去本色。三是炒臊子。将葱花、粉条、白菜、红萝卜、油炸豆腐、丸子、烧吊子及海带放上调料,用大油爆炒,再加入少量肉汤,即成臊子。
吃时先用漏勺从砂器中舀出豆腐,添上带汤的臊子,臊子约占总量的四分之一,再淋上油辣子即可。辣子色艳,臊子味浓,豆腐软和,入口流香。
蒙古靴是蒙古族人民在长期的劳动生产和日常生活中创造出来的,非常适应牧区的自然环境。骑马时能护踩壮胆,勾踏马蹬;行路时能防沙防害,减小阻力,又能防寒。因此为牧民们所喜欢,在日常生活中,无论男女,皆穿靴。
按式样分,代表性的主要有传统蒙靴、马靴、圆头靴子、马海等。
古代草原地区缺制瓷技术以及瓷土资源,蒙古族人民便以它取代中原人民生活中的瓷器,用来吃饭、喝酒、喝茶,用完就揣在怀里视为珍宝,轻巧而结实耐用。
凤台十大特产 凤台县十大特色小吃的详细介绍及图片!...
湖北武汉特产腊肉怎么吃 湖北腊肉的最佳吃法的详细介绍及图片!...
青岛栢宝林特产有限公司 青岛市仁百源盛海产品有限公司的详细介绍及图片!...
新疆维吾尔自治区阿克苏市特产 新疆阿克苏特产和纪念品的详细介绍及图片!...
广西特产炸油球图片 广西梧州油炸糯米球的详细介绍及图片!...
内蒙古浙江互换特产 的详细介绍及图片!...
永仁县土特产 永仁有什么水果特产怎么介绍的详细介绍及图片!...
苏州特产烟大全有哪些 苏州特产烟是什么烟外地买不到的的详细介绍及图片!...
武安特产介绍征文怎么写 武安十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
上海哪里的特产最好吃 上海十大特产排名的详细介绍及图片!...
各省特产糕点 各个地区的糕点的详细介绍及图片!...
天津特产宣传片图片大全 天津风土人情宣传片的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com