信息来源:田林县人民政府网
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化佛茶产于云南牟定县的庆丰茶场,与闻名的化佛山毗邻,山下有全县最大的庆丰水库,形成依山傍水的优美环境,适宜茶树生长。
化佛茶选取优良的双江勐库良种,采摘标准为一芽一叶开展到一芽二叶半开展。通常,炒制一公斤干茶需近2万个芽头。化佛茶采用手工和机械相结合的方法炒制,主要工艺有杀青、揉捻、理条、烘干、筛选拣剔、补火等六道工序。
牟定化佛茶包括的品类有三种:“化佛龙爪”,“化佛茶”、“化佛香茗”。狭义的仅指化佛茶。化佛龙爪为极品,化佛茶为正品,化佛香茗是优质绿茶。条索紧细,汤色清绿明亮,香气鲜浓持久,滋味鲜浓,叶底明亮。主销昆明、上海、北京各大城市。
小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其原因有三:一是稻田养鱼历经千余年历史,鱼之灵气渗透了稻米,使之珠润圆滑;二是采用有机绿肥,用无公害的菜籽饼培育秧苗,并用菜籽油、太阳能杀虫,人工除草,不使用化肥、农药;三是种植环境特殊,用山泉水灌溉,光照时间长,日夜温差大,而且常有薄雾滋润。因此,成熟的有机稻米金衣玉粒,闻有芳香,食有甘味,口感松软,百食不腻,为米中极品。
明朝时,经刘伯温推荐,小舟山稻米曾被朝廷选为贡米;清朝时,还作为国米出口东南亚;2005年,“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。
薛庄村凉粉由绿豆做成,每年春末至中秋,为卖凉粉的旺季。该村凉粉分两种:一是浑凉粉,呈蛋青色,用刀切条,吃着略有浆溺味,很美口;另一种是白凉粉,透明天白,用挠子刮丝,或用刀切条吃着清凉可口。其调料主要是:盐、醋、蒜和小磨香油。凉粉是夏季消暑的良好食品。
广元市昭化区林业科技推广服务中心
昭化中药材种植总面积达30806亩,主要种植有葛根、茯苓、油牡丹、夏枯草、百合等,预计2017年全区中药材产量将达到15000吨。昭化茯苓先后荣获四川省十大森林食品品牌、四川省森林食品基地认证、国家地理标志认证。
山桐子,为刺篱木科落叶乔木植物, 高8-21米; 树皮淡灰色,不裂。性喜阳光充足、温暖湿润的气候,疏松、肥沃土壤 ,耐寒、抗旱,在轻盐碱地上可生长良好,适应性强,为速生树种。山桐子的花序梗变化较大,长有的为30-80厘米,通常为10-20厘米,有的极为粗壮。树干高大,树冠广展,花色黄绿,红果累累,是良好的绿化和观赏树种,常作为庭荫树、行道树应用,可孤植、对植。种子含油率高可代替桐油,故称山桐子。
昭化山桐子
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山桐子(新鲜浆果)
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