西照河村大豆酱,多年祖传手艺。豆酱色真,味正,为城乡人民蒸包子、熬菜,炒食的主要佐料之一。
主料:活龙虾1000g
配料:三纹鱼粉100g,盐15g,味精5g,鸡粉5g,淀粉10g
制作工艺:
1、活龙虾取肉切后上浆滑油,龙虾头,尾焯水备用。2、勺内加没油放入鱼籽,龙虾加高汤、调味后装盘。3、用龙虾头、尾、黄瓜、桔子围边点缀成菜。成品特点:造型美观,营养丰富
药用功能:具有益气,补虚的功能,降血脂
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