信宜特产山楂功效 广东信宜最出名什么山楂

南玉工艺美术品

信宜物华天宝，盛产南方碧玉(简称南玉)。南玉，碧绿如翠，晶莹如冰，玉质柔润，石纹雅致，是全国三大名玉之一。主要产地在金垌镇。这里峰峦叠翠，流水潺潺，锦山秀水，景色绮丽，南玉贮量丰富。清光绪《重修信宜县志》载：

“咸丰六(1856年)，夏，大雨，德围(按：金垌镇旧名)山崩，出石，青绿色，……土人以之制器。”从此至1949年，当地艺人以手工加工的方法，制成玉手镯、玉香炉等工艺品，销往高州、化州、电白和广西等地。

中华人民共和国成立后，信宜玉雕工艺有新的发展。造工精巧，种类繁多，饮誉国内，风靡海外，产品远销东南亚、日本、加拿大、美国以及欧洲等40多个国家和地区。

信宜玉雕工艺品有：花卉、人物、兽口、平素、雀鸟、宝塔、多层玉球、首饰、盆景、玉碗、茶具、酒具、玉杯、餐具、杂件、文具、宝石景泰蓝等17大类、2200多个花色品种。其中玉塔、玉石盆景、玉碗、宝石景泰蓝等产品蜚声中外。目前有玉器加工企业500多家，年出口额近5亿元。

玉雕塔

信宜玉雕行业生产的玉塔在全国玉器行业中一枝独秀。信宜市工艺厂制成一座大型玉雕塔——慈云塔，高3．1米，重1．5吨。该塔现在广州白天鹅宾馆长期展出。该塔是仿《西游记》中描写的慈云形状，参考国内现有的古塔、古寺建筑造型而设计成的。整个塔运用浮雕、镂空、圆雕等多种雕刻技艺，并巧妙组装、镶嵌而成，以大、古、雅、巧著称。玉珠佛塔

在《山西青年》杂志于1983年举办的有奖征答竞选活动中，有一题答案为：世界上绝无仅有的巨型玉器工艺品——是1980年10月24日在我国(广东省信宜县)问世的大型玉珠佛塔。该塔高3．4米，底层直径0．76米，顶层直径0．4米。全座佛塔共由玉珠16万颗组成。这16万颗玉珠是用南方碧玉经精工细琢、磨成粒粒玲珑剔透的玉珠。佛塔正面两侧各有49级阶梯。塔身共11层，层层有拱门、栏杆、飞檐、瓦楞和垂滴。每层中央有袒胸露腹、笑容满面的勒弥佛。66个大小不同的挂钟，分别挂在每层的檐角。全塔选料上乘，造型优美，装饰华丽，古雅别致，被誉为“中华的世界第一”的高级艺术珍品。

玉石盆景

该工艺品是以南玉为原料雕制而成。其中以仙桃、葡萄盆景著称。它以天然翠绿南玉作叶子，淡绿透明的玉石作果桃，经过巧制，造成一个个熟透泛红的仙桃，一串串熟透发紫的葡萄。这些盆景，有的枝叶繁茂，含苞待放；有的果实累累，栩栩如生。1986年1月，0中央总书记-视察信宜时，观赏了各类玉器工艺美术品，对其中取材《西游记》中“蟠桃会”的特大玉石盆景深感兴趣，他赞说：“真是从古到今第一啊!”

1986年9月，信宜工艺厂制作的玉雕大仙桃盆景，荣获第六届中国工艺美术品百花奖、优秀创作设计一等奖。评奖结束后，送北京中南海紫光阁长期展出。

1989年，信宜玉雕工艺盆景在首届北京国际博览会上获金质奖。

玉碗

信宜玉雕工艺厂生产的玉碗，具有薄胎光洁、色泽翠绿、玉质柔润的特点。玉石碗、杯共有20个花色品种，最大的玉碗口直径41厘米，在玉器史上罕见。宝石景泰蓝

这是玉雕工艺美术品的新产品，列为广东省科技开发重点项目。该产品以传统景泰蓝配上玉雕工艺美术品制成。有花碟、挂碟、时钟等10多个品种，产品雅观大方，古式古香，是艺海佼佼新秀。该产品获金质奖。

大型玉雕艺术珍品“一帆风顺”

香港回归，普天同庆。

粤港亲情，源远流长。

广东省人民政府贺香港回归赠送给香港特别行政区政府的礼品——大型玉雕“一帆风顺”。

表达7000万广东人民迎接香港回归的深情厚意，广东省人民政府确定以龙船为题材，以信宜产的南方碧玉为原料，以信宜市工艺厂为承制礼品的主体，汇集全省工艺美术家、专家，云集信宜市制作广东省祝贺香港回归礼品。大型玉雕“一帆风顺”是一件巧夺天工、晶莹亮丽、造型精巧、神韵生动、气势雄伟、高贵典雅的稀世珍品，被香港市民誉为“最佳礼品”。其制作材料为蜚声海内外的绝无仅有的信宜产南方碧玉。信宜市也因承制这件稀世珍品而名声远扬。大型玉雕“一帆风顺”礼品寓意深刻，独具匠心。由三帆龙船、玉球和基座三部分构成。“九州方圆，龙昂首，飞千重云水。四海辽阔，帆鼓风，破万里波涛。”龙船，伟大中华民族的象征。古朴、坚实的船体和雄伟壮丽的建筑，浑然一体，喻示古老华夏繁荣昌盛，坚不可摧；炎黄子孙团结一心，乘风破浪。雕有“一帆风顺”、“国泰民安”、“繁荣稳定”三面风帆，无限的时空回荡着中国人民喜迎香港回归的共同心声。龙船上牡丹、红棉环抱着紫荆，象征香港回到祖国怀抱；飘带和56个灯笼映衬着明珠，寓意中国56个民族笑逐颜开，欢庆本世纪末最隆重的民族盛典——香港回归。基座为方形，玉球为圆形，基座和玉球的构成喻示九州方圆，象征香港这颗明珠有中华民族大家庭做后盾，在中华大地上将会发展越来越繁荣昌盛。整个玉雕重2390公斤，高(连基座)288厘米，龙船长288厘米，宽128厘米，谐香港市民“易发发”音，象征香港繁荣昌盛、财源广进、百业兴旺!整座玉雕全部以南玉为原材料，象征“南玉无瑕、晶莹剔透，尽显彼此爱心。粤港有缘，一衣带水，缔结手足情深。”龙船造型逼真，神韵生动，有勇往直前和向上腾飞的雄伟气势，用意祝愿香港特别行政区扬帆搏浪，驶向辉煌!

为完成这件稀世珍品，0信宜市委、市人民政府成立了专门协调工作机构，调集精兵强将、能工巧匠，选取最好的玉矿材料，最佳的工艺流程和施工方案，经过工艺师、专家53人和雕刻技工129人夜以继日、废寝忘餐、精益求精的工作，历时44个日日夜夜，攻克一道又一道玉雕工艺史上未有先例的技术难关，终于以工艺一流的佳绩，完成了这件稀世之作，在香港回归前夕的6月3日，广东省省长卢瑞华亲自到信宜视察工作和验收礼品，赞赏礼品制作水平高，超出意料，工艺美术界的专家称赞是一件空前的艺术珍品。

大型玉雕“一帆风顺”凝聚着广东省7000万人民的深情厚意，带去广东人民的良好祝愿，祝香港繁荣稳定，乘风破浪，鹏程万里!她成为友谊的使者，为构筑粤港友谊桥梁作出贡献，促使两地进步紧密合作，齐驱并驾，共创未来!

韭菜镶豆腐炸

信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。

韭菜镶豆腐炸，是信宜独具地方特色的菜式。它的特点是：美味清香，既豆香味，又有韭菜味，不但人民群众作为家庭上乘菜式，近年宾馆酒家筵席上也列为独具地方特色的菜式。这种菜式已有300多年历史，据说，于清代初期便有韭菜镶豆腐炸了。现在食用这菜式很方便，因为有专门制作豆腐炸的专业户。只要到市场上购回豆腐炸和韭菜等，在家里自己加工，即可享用到韭菜镶豆腐炸佳肴。

柿子是信宜市有名的土。信宜柿子个大肉嫩，甜脆可口，果软汁多。

据介绍，柿子营养丰富，含有较多的维生素、胡萝卜素、碳水化合物，以及糖、铅、磷、铁等人体不可缺少的物质，维生素C含量不亚于苹果、柑橙、梨、西红柿，含糖量可与葡萄比高低。

柿子的药用价值很高。鲜柿果，有清热解渴、化痰止咳、健脾利尿、润心肺、降血压的功能。有高血压、痔疮出血、便秘口干、痰多久咳者，可取鲜果去皮吃，或取鲜果数只，捣烂榨汁，日服三次，每次一杯，十分有效。粘在柿饼面上的白粉末，叫做柿霜，有润心肺的功能。取柿霜做糖水服，可治肺炎咳、支气管炎、干咳喉痛。小孩口角生疮，用柿霜敷涂，很快愈合。

柿子的食法，常有两种。一是鲜食。摘回鲜柿果，放入缸内，倒入清水浸过果面，放少许石灰，泡浸两三天，去掉涩味，取出削去表皮，食来肉脆汁多，味甜可口。二是制作柿饼。先将鲜果用清水泡去涩味，然后削去表皮，置于太阳下翻晒，边晒边用手捏压，每日捏压三四次，如此数日，制为绵软白色有霜的柿饼。柿饼可以当作点心用，也可把柿饼切成小粒煮糖水吃，十分可口。

信宜种植柿子已有数百年的历史，怀乡、洪冠、茶山、钱排等镇甚多，屋边、地里、路边、山坡地、河边处处都有。该市制作的柿饼，在港澳市场颇受欢迎，每年都大量出口。

七里坡山楂为农产品地理标志产品。七里坡山楂分布在闻喜县郭家庄镇稷王山前沿， 地域保护范围东经110°59′33″～111°37′29″，北纬35°09′38″～35°34′11″，包括七里坡、下七里坡、堆后、张樊、太平庄、蛇虎涧、石健、石川、王家庄9个行政村，2013年通过地理标志农产品认证，认证面积1730公顷，年产量7万吨。七里坡山楂果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜可口、营养丰富。每100克山楂鲜肉中，含可溶性糖7.27-11.69g，总酸1.5-3.66g，蛋白质0.23-1.01g，维生素C 37.4-129.43mg，富含微量元素钙、铁、镁、锌、磷，还有抗癌元素硒。山楂药食为上等珍品，中医认为具有消积、健胃、行气、补脾、活血、散瘀等功效，对预防和治疗心脑血管病有明显疗效。山楂还可以加工制成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂罐头、冰糖葫芦等产品，经济价值较高。

地域范围

七里坡山楂的地域保护范围为山西省南部闻喜县郭家庄镇稷王山前沿，包括七里坡、堆后、下七里坡、张樊、太平庄、蛇虎涧、石健、西川、王家庄九个行政村。地理坐标为：东经110°59′33″－111°37′29″，北纬35°9′38″－35°34′11″，南北长15公里，东西宽10公里，保护规模为1730公顷，年产量10000吨。

产品品质特性特征

1.外在感官特征：果型较大，果实直径可达2.5cm以上，外观滚圆，红似玛瑙，口感绝佳，酸甜适度，风味独特。2.内在品质指标：山楂的果实营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及磷钙铁等人体必需的矿物质，特别是铁钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量很高。另外，还有较强的药用价值，具有开胃健脾、行瘀化滞，消炎止咳，解毒止血等多种作用。3.安全要求：根据无公害食品落叶核果类果品NY5112-2005产业标准以及无公害食品NY5013-2006林果类产品产地环境条件，以及GB4285农药安全使用准则，GB/T8321农药合理使用准则等相关标准和要求。

信宜的花岗岩蕴藏量达21亿立方米，分布全市23个镇，可开发生产的板材品种多达30个。现已开发出富贵红，星云黑，浪飘白等品种。1997年全市花岗岩板材厂达到900家，产值5亿元，产品远销国内20多个省市及新加坡，日本等10多个国家和地区
( 信宜)

产地：中国江苏连云港。 概况：原料为当地所产，果大肉厚，肉质致密，酸甜适口，营养丰富，含尼克酸、蛋白质、脂肪等多种维生素。存放多日果肉变糯，散发出浓郁香味。酿制时，先选果、清洗，以独特工艺发酵，再用多年陈酿的原酒进行勾兑，并用特制的山楂白兰地及名贵紫葡萄加以调香、调色而成。酒液呈宝石红色，酒香醇和，酸甜适度，甘美爽口，有降脂、降压、减肥、健胃之效。 生产厂家：中国江苏省连云港市葡萄酒厂。( 连云港)

山楂原产于我国，本溪是重要产区之一。本溪山楂属优质大山楂品种， 铁、钙含量在各种果品中占第一位，具有散淤，消积，化痰，解毒，清胃，醒脑等多种药用价值

山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。中国科技大学张居中教授，对8600年以前河南贾湖遗址中陶器碎片上的残留物进行碳14断代测定，确认山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文献》载：5000年前的黄帝时期，嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。
营养功效：山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
适应范围广：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

原料：山楂、冰糖、水。

做法：新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。

贴士：糖的比例也可根据自己口味调节。

山楂 山楂是灯塔市。 山楂是蔷薇科植物，又称山里红，是中国特有的药果兼用树种。山楂的成熟果实生用或炒黄焦用可入药。山楂性味归经 酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。 功效 消食化积，行气散瘀。