汾宁白糖棉花糕是继承发扬解放前"佛山广记"大发糕制作技艺创制的,是一种已有一百多年历史传统小吃,棉花糕又名大发崧糕,是人们过年,喜庆的必备食品,有取其发财吉祥的意思,历久深受群众欢迎。
它制作起来工序繁琐,选料严格,从选择大米,磨浆,落种发酵等,还要讲究气温变化,蒸的时候要掌握好火候和时间,所以制作起并不简单。蒸熟的白糖棉花糕色泽雪白,质感细腻,香滑崧软,有弹性,不粘牙,网眼均匀。
白糖棉花糕一九九七年参加杭州考评被中国烹协认定为中华名小吃;二00二年参加广州考评被广东烹协认定为广东名小吃。
瓜州棉花产量高、品质优,平均水份 6.5 %,杂质 1.6 %,均低于国家标准;平均纤维长度 29.6mm ,比强度达 21.3gf / tex ,伸长率 7.7 %,马克隆值 4.3 ,成熟系数 1.75 ,皮棉色泽白,品质好,深受纺织企业睛睐。生产产的皮棉、棉籽油、棉絮等产品畅销省内外,其中“丝路”牌棉絮获省优质产品奖。
目前棉花生产上应用的主栽品种有常规抗虫棉繁殖和杂交抗虫棉系列,适宜播期为3月中下旬-4月中下旬,播种方式为营养钵育苗和地膜覆盖,以麦棉套为主。
常年种植面积35万亩左右,皮棉总产2600万公斤以上,已成为我县东部农民的主要经济来源。
枝江市独特的气候、土质,培育出了纤维色泽洁白、品质优良的“枝江棉花”,享誉长江流域。
“瀚海”牌棉花产于新疆西南部、叶尔羌河和提孜那甫河下游、塔克拉玛干大沙漠西南边缘的麦盖提县,属冲积平原绿洲,为典型的内陆干旱灌溉农业区。全县以种植业为主,特别是日照充足、热量丰富、昼夜温差大,蒸发极强、无霜期长、温度年日变幅大等优厚的气候资源给“瀚海”棉花生产带来了得天独厚的条件,全县耕地面积51.5万亩,其中“瀚海”棉花种植面积36万亩,占全县耕地面积的70%,主要以中棉“35”和“9907”“9911”为棉花生产品种。以色泽白、品级高、质量好享誉中外、1-3级高等级优质棉90%以上,其纤维长度为29.00-30.00mm,马克隆值为3.7-4.9。光电长度为29.00-30.00,含糖量:1.0-1.8(元、微),成熟度(系数)1.4-1.7。细度:5000-6000。卜氏强度达到80000磅,加之,“瀚海”棉花地处天然独特的生产环境和优越的生产条件。极适应品种的不断更新和改进。
“瀚海”牌黄的花是新疆棉花产业(集团)麦盖提棉业有限责任公司于2001年3月12日申请清册的商标,2002年9月14日得到“国家工商行政管理总局商标局”批准注册使用的品牌棉花,年经营量达70万担,产品以其色泽白、品级高、质量好,加之先进的技术工艺和科学的管理、良好的售后服务而享誉中外,其产品系全国十大知名品牌之一,深受广大用户的欢迎。2002年9月荣获《人民日报》社新闻信息中心颁发《全国诚信单位光荣榜》荣誉证书;2002年-2003年度被喀什地区消费者协会评为“重合同,守信用”诚信单位;2003年8月企业被麦盖提县农发行评为“二A”信誉单位;2004年10月荣获“中国著名畅销品牌”的荣誉称号;2005年3月进行了ISO9001-2000年国际质量认证体系运作。
锦葵科(Malvaceae)棉属(Gossypium)植物的种籽纤维,绝大多数亚热带国家都有生产。在热带地区可长到6公尺(20呎)高,一般为1∼2公尺(4∼6呎)。花朵乳白色,开花後不久转成深红色後凋谢,留下绿色棉铃,棉铃内有棉籽,棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出。棉铃成熟时裂开,露出柔软的纤维。纤维有白色的,也有白色带黄的,长约2∼4公分(0.75∼1.5吋),含纤维素约87∼90%,水5∼8%,其他物质4∼6%。
棉花的原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入我国之前,我国只有可供充填枕褥的木棉,没有可以织布的棉花。宋以前,我国只有带丝旁的“绵”字,没有带木旁的“棉”字。“棉”字是从《宋书》起才开始出现的。可见棉花的传入,至迟在南北朝时期,但是多在边疆种植。棉花大量传入内地,当在宋末元初。关于棉花传入我国的记载是这么说的:“宋元之间始传其种于中国,关陕闽广首获其利,盖此物出外夷,闽广通海舶,关陕通西域故也。”从此可以了解,棉花的传入有海陆两路。泉州的棉花是从海路传入的,并很快在南方推广开来,至于全国棉花的推广则迟至明初,是朱元璋用强制的方法才推开的。
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