张掖特产有哪些能带走 甘肃张掖可以带走的十大特产

以新鲜羊血与面粉和成糊状灌入羊肠以油煎炒，佐以香醋、蒜泥食用。

张掖油糕——色泽金黄，松软酥脆，香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料，先将面粉用开水烫至半熟，用冷水反复搅和，再揉成鸡蛋大的面团，包糖、芝麻、桂花做的馅子，入油锅炸成，是张掖农民最喜爱的小吃。

羊肉小饭

将面擀好切成面丁，下入用牛羊肉煮好的汤里，加入薄肉片、粉皮、各种调味品，再配以香菜、葱丝，是张掖人早点中的风味食品。

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的“摄影之乡”、“生态之乡”、“鱼米之乡”，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。

小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其原因有三：一是稻田养鱼历经千余年历史，鱼之灵气渗透了稻米，使之珠润圆滑；二是采用有机绿肥，用无公害的菜籽饼培育秧苗，并用菜籽油、太阳能杀虫，人工除草，不使用化肥、农药；三是种植环境特殊，用山泉水灌溉，光照时间长，日夜温差大，而且常有薄雾滋润。因此，成熟的有机稻米金衣玉粒，闻有芳香，食有甘味，口感松软，百食不腻，为米中极品。

明朝时，经刘伯温推荐，小舟山稻米曾被朝廷选为贡米；清朝时，还作为国米出口东南亚；2005年，“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。

前滩乡：盛产锁阳、麻黄、肉苁蓉等中药材。

莲花乡：盛产甘草、锁阳、麻黄等中药材及芨芨草。

明海乡：盛产锁阳、甘草、麻黄等中药材。

沙溪走地鸡肉质鲜美，加上烹饪的手法较为独特，做出的白切鸡响誉中山，被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右，拔毛后，分几次进水，并用冰水过冷河，然后用姜蓉、酱油等调料，吃食时沾着调料吃，这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。高佬饭店、圣狮市场饭店等的白切鸡较为受欢迎。

走地鸡多数是农家人自己养的，首先喂饲料和小米喂到大约一斤重，就改用谷子、米糠、叶菜或是放养在田间让它自己吃草的种子或小虫子等等。

走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如走地鸡的蛋。 因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买走地鸡的蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。

大蒜是民乐的之一，栽培已有两千多年的历史，故有“大蒜之乡“的美称。民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名。旧时，因地处偏僻，贸易不畅，仅在洪水城郊种植，且种植数量不多，产品多为自食或馈赠亲友。清、民国时期，大蒜产量有所增加，年总产量数十万市斤，除自食外，部分产品还销往邻县。

民乐紫皮大蒜地理标志产品保护范围为甘肃省民乐县南丰乡、永固镇、洪水镇、-乡、三堡镇、六坝镇、顺化乡、丰乐乡、新天镇、南古镇等10个乡镇现辖行政区域。

在张掖农村，农民秋收后，家家户户，要晒粉皮面筋迎亲接友，逢年过节或是喜庆之时，粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家赠送一篮粉皮面筋。现在农村晒粉皮面筋之风也还在流行。 张掖驰名的粉皮面筋有“马面筋”，每日清晨挑两桶摆摊出售，不到两个小时出售完毕。因为驰名，除经常来吃的 人们外，慕名而来者也不少。