安徽省临泉县有什么土特产 临泉县适合带走的特产

陕北产豆，种类繁多，色泽艳丽，颗粒丰润，品质极佳，营养丰富，为当地出口产品，全市年种植面积4万公顷，产量数十万吨。主要品种有红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。以双青豆为例，色泽青绿、碧如翡翠，富含蛋白质（40%以上）和多种维生素、微量元素，用途广泛，药食兼备，可煮熟食用，亦可生成豆芽或加工成豆制副食品，是延安主要出口创汇农产品，远销美国、加拿大、荷兰等十多个国家和地区。( 延安)

甘泉黄酒为地理标志保护产品。甘泉黄酒采用甘泉县得天独厚的天然泉水以及陕北黄土高原特有的软糜子为原料，结合传统工艺精心酿制而成。

黄酒是世界上营养最丰富的酒，普通黄酒的营养指标分别是葡萄酒的3-5倍和啤酒的8-10倍。是公认的“液体蛋糕”。

甘泉黄酒色泽清亮、酸甜爽口、口感醇厚。有丰富的氨基酸、葡萄糖、有机酸和多种维生素等，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、通经活络、活血御寒的作用。

甘泉黄酒产地范围为陕西省延安市甘泉县下寺湾镇、道镇、石门镇、桥镇乡、劳山乡、美水街道办事处现辖行政区域。

蒸碗子

蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。上席时，汤碗肉加鸡汤，姜、葱丝后，将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可，口味香浓，汤清肉酥，尤其适合老人和小孩。

劳山土鸡蛋是陕西省延安市甘泉县劳山乡的。作为甘泉特色食品四大名牌之一的劳山土鸡蛋，近年来以优良的品质强力挺进城市人的餐桌，风糜于市内外广阔的市场。被外地人称为"放心鸡蛋"，被当地农民称为致富奔小康的金蛋蛋。

甘泉县在全力推动产业优化升级，延伸产业发展链条工作思路的指导下，以劳山为主的养鸡产业迅速发展，通过基地带动效益提升，使养鸡产业链条得到延伸，生产规模和效益得到有效扩张。通过反复调查论证，确定了发展养鸡业。同时，转变经济增长方式，加大农业产业结构调整，开始发展养鸡业。

尤其是到了2007、2008、2009年，劳山乡养鸡产业规模迅速扩大，到2009年底全乡有鸡棚185座，年出栏达25万余只。全乡养鸡业迅速发展成为全县畜牧业产业化有鸡棚185座，年出栏达25万余只。全乡养鸡业迅速发展成为全县畜牧业产业化经营程度较高、带动农民致富、成效较好的一个重要产业。为了顺应产业的发展，劳山乡组建了鸡业有限责任公司，配备了运输工具，对产品实行了包装、注册，对鸡蛋实行了喷码，完成了绿色产地认证，"山养蛋"、"健康蛋"走俏延安市及周边市场。除组建鸡业公司，强化协会运作外，为进一步完善产业链，在2005年、2006年，劳山乡招商引资了种鸡厂、鸡产品加工厂（天香天然公司），成立了鸡病防治服务中心，物资供应中心，使养鸡产业体系进一步完善，使劳山养鸡真正走上了产业化发展的轨道。特别是新上烤鸡蛋生产线，标志着原产品到加工升值飞跃，提升了劳山乡鸡产品市的竞争力，为今后的发展奠定了更好的基础。随着蛋奶工程的实施和市场形势的好转，特别是2009年劳山鸡业公司这个龙头企业的建成投用，它通过了国家农业部无公害产地产品认证，2010年4月"劳山村"牌注册商标被评为了陕西省著名商标，2010年9月份，取得了食品生产许可证。主要产品有"劳山村"生态土鸡、富硒鸡蛋、烤鸡蛋、卤鸡蛋、鸡蛋干及富硒饲料四大系列十余种产品。"劳山村"牌健康蛋荣获了第十五届杨凌农高会"后稷奖"。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。"劳山村"牌烤鸡蛋选用富含硒元素的10天之内的新鲜鸡蛋为原料，采用蒸煮、去壳、卤制、烘烤、真空包装杀菌等十多道工艺精制而成，具有光泽亮红，蛋白劲道、蛋黄沙渲，营养丰富等特点。

选用纯正黄淮白山羊，精制而成，肉质肥嫩，味道鲜美，膻味较低，口感清爽，具有独特的风味，十分好吃，令人喜食。是属合当今人类健康饮食标准的绿色肉类食品。

陕北域广阔，拥有大量森林面积，黄龙山林区、乔山林区、劳山林区等等的天然林履盖数县，形成良好的生态环境，各种野生动物和林品繁多，其中被列入自然保护区加以保护的有国家一类保护野生动物金钱豹、褐马鸡等。林间狍子、野鸡频繁闪现于荒野之中，是传统狩猎之物。广阔的林区养育、出产了许多优质林品，板栗、核桃、银杏、木耳、地软、各种磨菇、山桃、山杏等名目繁多。其中地软是延安采食历史悠久的一种食用菌，当地人于春雨之后响雷之前采收，一时食用不完的凉干储存。将地软作馅包饺子或包子已为延安寻常食品，食之营养丰富、口感甚好，人称“小山珍”，乃延安食品一绝。银杏除野生外，现已被大面积人工栽植，用其叶加工的银杏保健茶，平血压、降血脂、 软化血管，药效甚佳，又为当地一新的旅游购物品种。( 延安)

安徽著名。主产于临泉县。相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡品献给皇帝品尝并获得嘉奖，因而声名远播，人皆称之为“贡柿”。柿树生长旺盛，耐风寒，抗病虫害，适应范围广。栽后4年挂果，12年进入盛果期，一般株产500公斤，可加工成柿饼175公斤。果实圆形，橙黄色，皮薄而略披白粉，果肉粘质状，味极甜。平均单果重155克，大的可达200余克。据测定，每百克果肉含可溶性糖14.7克，维生素C 22.72克。贡柿树毁于明末以后的战事，其中包括仅存的明代古贡柿树2棵。

韦寨“三粉”是安徽省阜阳市临泉县韦寨镇的。“三粉”即“粉面、粉皮、粉条”，韦寨地区生产的粉丝是纯红芋粉，因色泽白亮，柔韧耐煮，口感爽滑而受到消费者青睐，产品畅销全国各地。

韦寨地区加工三粉有半个多世纪的历史。韦寨因盛产粉条而被誉为“三粉之都”。其年产量最高时可达数千吨。

上世纪90年代，由于人们纷纷外出务工、加工“三粉”利润低薄和一些商贩急功近利错误思想的影响，“三粉之都”韦寨“三粉”产业遭受一定打击，曾经家家户户生产“三粉”的红火场面逐渐消失，只剩下少数群众在坚持。2000年以来，韦寨镇打出重振“三粉之都”盛名的旗号，大力扶植农户和企业种植红芋、加工生产“三粉”。目前该镇有中小型“三粉”生产企业三家，农户传统加工点80余处，产量达100吨以上，其中智勇三粉加工厂等企业引进了现代化生产设备，大大提高了生产效率和产品品质，开始走上规模化、市场化、集约化发展之路。

山底御杏是陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇山底村的。礼泉山底御杏由于生长在礼泉九嵕山南部，加之有纯正的山泉水灌溉，以其个大，色泽光鲜，口感甘醇而闻名。

山底村因位于唐昭陵怀抱，九宗山山脚底下，故得名“山底村”。这里，土地肥沃、人杰地灵，自然条件优越。从九宗山的山沟里流淌出的一股清澈甘甜的泉水，几千年来，滋润着这片古老的土地，养育着山底村的世世代代、祖祖辈辈。每到春暖花开的季节，你站在九宗山的半山腰遥望山底村，千树万树杏花开，一洼泉水滚滚来。山水相映、杏花飘香，一派大自然的田园风光。到了盛夏6月，阳光灿烂、金果灿灿、黄澄澄、甜流流、挂满枝头，一望无边，令人心旷神怡、如醉如迷。

山底梅杏更是果个大，色泽鲜艳，口味香甜，水流似蜜、绵软味美，令人叫绝。

提起山底御杏，流传着一个古老而鲜为人知的民间传说。山底御杏距今约有一千三百多年的历史，相传唐贞观年间，唐太宗李世民在九宗山陵区打猎，途径离陵山不远的山底村时，那满枝头金灿灿、水灵灵的大黄杏吸引了他，于是当地老百姓就把这里的梅杏，贡献给李世民品尝，李世民食后赞不绝口。当得知这儿有从陵山流出的泉水灌溉、滋润杏林，梅杏才独具美味。李世民随即称赞：“四时陵园山自润、千果梅杏水长流”。从此，山底梅杏就成为贡奉皇宫的贡品。后来老百姓就将山底梅杏称为唐王御杏。

如今山底御杏已发展到298户，面积1500亩，年产量30万斤，总产值300万元，形成了一个较大的品牌，闻名海外，成了赠送贵宾的最佳礼品。盛果期每斤价格可高达15元，远销省内外及全国各地及港、澳台地区。最多一户年收入可达8万多元。真正使一村一品形成了规模、形成了气候、形成了品牌、收到了实效，农民群众也尝到了发展一村一品的甜头，得到了巨大的实惠。为了发展御杏产业，2010年，以该村为中心，成立了“山底御杏协会”，进行常年作物技术培训的技术服务，加入协会的果农遍布北部山区11个村、3400余户，当年就开创性的在协会内成立了产业支部。

野竹笋

野竹笋，古代曾被列为“贡笋”，年年进贡朝庭，该乡产的野竹笋细致鲜嫩，色泽洁白，壳薄肉厚，营养极其丰富。据测定，每百克野竹笋，含氨基酸3300毫克，所含胡萝卜素双磨菇高一倍，所含维生素比芒果高两倍，同时，竹笋还含有一种天冬酰胺的白色含氮物质，所以还有一种清香味，用野竹笋炖腊猪蹄，炖鸡是一道最为上乘的下酒菜。