地域范围
隰县位于临汾市西北边缘、吕梁山大背斜中轴部,地跨东经110°55'—115°15',北纬36°30'—36°55'。东临汾西,西接永和,南与蒲县、大宁接壤,北与石楼、交口毗邻,县境东西宽45公里,南北长52公里,全县总面积1415.3平方公里,辖8个乡镇、90个行政村,总人口10万。现梨树种植面积6667公顷、年产量20万吨。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。2.内在品质:果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳;总糖含量≥6%;总膳食纤维≥0.8%;维生素C≥3mg/100g;维生素B1≥20μg/100g;维生素B2≥200μg/100g.;钙≥3.0mg/100g;铁≥0.05mg/100g;磷≥8.0mg/100g;钾≥50mg/100g,品质极佳。3.贮藏要求:果实耐贮藏,在自然土窑洞内可贮4~6个月,恒温冷库可贮藏6~8个月。
大兴地处北京京南,是历史上有名的“金把黄”鸭梨的产地。交通便利,气候温和、雨量适中、无霜期长;秋季光照充足,日暖夜凉,温差较大,利于水果糖份增加;土壤属于永定河水沉积的土壤、土质细腻疏松,极利于梨树根系的生长发育。大兴生产的梨果肉细、果汁多、香气浓、可溶性固形物含量高,深受人们喜爱。目前,大兴梨树栽培面积10万亩,品种达300多个,主要分布在庞各庄、榆垡、安定、北臧村、魏善庄等9个镇。果品产量1.3亿公斤,产值3.2亿元。大兴梨有品种多样,肉质细嫩酥脆,汁多味甜,香味浓厚等特点。主要品种有日韩系列精品梨、欧美西洋梨系列精品梨等品种。日韩系列精品梨包括黄金梨、园黄梨、丰水梨、爱甘水梨等品种,特点是香气浓郁、脆而清甜,汁多营养成分丰富,便于存储,没有后熟期,采摘即可食用。
欧美西洋梨系列精品梨包括早红考密斯梨、巴梨、康佛伦斯、凯斯凯德等品种,特点是温润适口、软而细腻,果心小,可食率高,需要后熟方可食用。
宁晋水晶梨是鸭梨的一种,来自生态环境良好的宁晋县果品区,保证绿色无污染,无残留农药.宁晋水晶梨具有化痰.止咳.清热.祛火等作用.
洛阳是沙河县梨树的故乡,每逢艳阳三月,梨花盛开的季节,方圆数十里真是冰雕玉砌的世界,清道光二十一年沙河知县鲁杰观洛阳梨花时曾慷概诗道:“梨花本数洛阳芳,此地居然号洛阳,一路清香三十里,也应载酒洗春装。”鲁知县居然把沙河洛阳与河南梨都洛阳相提并论,可见我县当时洛阳梨树发展之盛。洛阳梨现在以“天津鸭梨”美名畅销国内外。马场梨更有传奇特色。相传明末,崇祯皇帝有个常随官的叫王承恩,他在沙河边为崇祯皇帝饲养战马。杂草丛生的牧场上有棵不知栽于何年的梨树,果子异常甜美。一天,王承恩把几个梨子献给崇祯皇帝。皇帝赏后赞叹不已说道:“奇果誉天下,无过马场梨。”
此后,
马场梨
“位”升三级,成了皇家享用的贡品。
这个传说是否真实,我们姑且不论,但经过劳动人民长期栽培的马场梨,果质甘甜,风味奇特,其茬任凭在太阳底下暴晒,颜色艳白,味道不减。梨质细薄,香甜嫩脆,不成熟时两手一掰成两半,再一掰成四半。现在马场梨,不仅誉满神州,而且还销售世界各地。
食用马场梨具有了双向调节体内菌群、降低血压、软化血管、防止肥胖、女士养颜、男士醒酒和抗衰老等功能。
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