胜芳出产的松花、藕粉、河蟹,统称为胜芳“三绝”。
品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间,独具一格。
特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋 黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。
工艺:加工制作时,精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为 原料,采取传统的加工方法制作,并以大口龙缸封存外运。
胜芳松花的特点是个大,味美,色泽好看。其制做方法是:精心挑选优质新鲜的鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、盐等原料,采用传统方法制做。这种松花蛋为茶色或琥珀色的半透明胶冻状,有弹性,所以也叫皮蛋,蛋黄儿为深绿色或五彩色,粘度适宜,有松枝花纹,所以叫松花。吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。松花品种一般分硬心和汤心两大类。而胜芳的松花蛋介于硬心和汤心之间,独具一格。在国内市场上供不应求,而且用大龙缸封存,远销港澳以及日本、菲律宾和南洋群岛等许多国家和地区,被奉为宴席上的一道中国名菜。2003年被省政府授予河北省重点名牌产品。
长兴有什么特产么 长兴四大特产的详细介绍及图片!...
哪个地方的特产粉好吃 广东省有什么特色的粉好吃的详细介绍及图片!...
陕西水围城特产 陕西十二种特产的详细介绍及图片!...
我国特产稀缺资源开采产品招商 地下矿产开采成本明细的详细介绍及图片!...
泰顺特产哪里最好 泰顺特产图片的详细介绍及图片!...
贵州十年老店土特产 贵州超市必买的十大特产的详细介绍及图片!...
康保有特产吗 康保县有什么好吃的的详细介绍及图片!...
我们的家乡特产郁南 郁南有什么特产零食好吃的详细介绍及图片!...
最大的土特产连锁店 全国最大最好的土特产店的详细介绍及图片!...
米林最好的特产 米林县卧龙乡特产的详细介绍及图片!...
湖北特产正宗纯糯米糍粑独立包装 湖北特产正宗纯糯米糍粑的详细介绍及图片!...
陕西大集特产小吃 陕西十大美食特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com