2002年江汉油田五七钻前小区零零散散出现几家经营龙虾食品的个体户,颇受部分食客的欢迎。江汉油田五七社区中心敏锐嗅到龙虾市场的商业气息,经过一年多的筹措,2004年夏季占地4000平方米油焖大虾美食城开业,将五七油焖大虾一炮打响。生意火爆不仅吸引油田人,周边地区的食客也纷纷赶来品尝这诱人的火红龙虾,五七虾市由此正式形成。
二、五七虾市的现状
如今,以社区为主,所种经营形式并存,仅美食城共有44间,13家门店,除此之外,沿马路还有个体经营72家摊点。每当夜幕降临,店门外开始熙熙攘攘的人流来往,不宽的公路两旁和好美佳超市门前不大的广场已经整整齐齐的停放着吃龙虾的客人从仙桃、宜昌、荆州、荆门远至武汉各地开来的各种各样的车辆,特别是周末,外省的车辆飙增,那些外省人除了自己美美饱餐一顿外,走时还外带一份回家。龙虾引来百业兴,席间不时有卖各式卤菜、毛豆、冷饮等生意的小贩叫卖声,还有烤鱼的香味阵阵袭来。热气腾腾的一盆盆大虾在众人的欢声笑语中被分享,五七虾市为龙头,带动了五七油田、五七地区的餐饮业。五七虾市成为区域经济的风景眼,据不完全统计,五七虾市一天可以卖虾两吨以上,就五七社区每年创收都在数十万元,如今在大力发展虾市商业的同时,还形成了良好的石油饮食文化氛围。
三、五七虾市的发展
五七虾市火爆,它的发展走向成为江汉人最为关切的问题之一,据分析:
1、目前的虾源可以稳定保证,五七虾市的进一步发展和壮大,由潜江市积玉口一位普通农民发明的“虾稻连作”模式带动了销龙虾养殖社产业的大发展,去年,销虾稻连作面积达到130多万亩,出口创收将近1亿美元,居全国第一,水产业赞誉“世界龙虾在中国,中国龙虾在湖北”。
2、由于五七油焖大虾的经营十分红火,食客越来越多,近年来周边地区有些餐饮业经营者打着正宗油田“五七油焖大虾”的招牌,在潜江、沙市、荆州、北京、山东等地都有这种现象发生。可见,“五七油焖大虾”向外扩张的条件初步成熟,“五七油焖大虾”经过几年的经营,名气越来越大,已具有初步的品牌效应。因此,利用“五七油焖大虾”的品牌优势走出江汉油田时机已经到来。
几点建议
1、利用“五七油焖大虾”提高潜江市知名度。潜江市政府有关部门对“五七油焖大虾”的经营发展,进行可持续发展的可行性研究,和油田有关部门一起制定做强做大的发展规划,由此进一步提高潜江市的知名度。
2、对现有“五七油焖大虾”的市场,进一步规范提高硬件设施。特别是对沿马路的72个摊点存在的饮食安全和治安隐患,以及交通安全和环境进一步改善,进行综合治理,并和油田有关部门一起研究,对现有的“五七油焖大虾”市场如何逐步取消摊点经营。
3、潜江市有关食品厂,是否可以将“五七油焖大虾”开发出真空包装家用食品,使“五七油焖大虾”迅速占领市场,成为家庭一年四季可以享用的美味佳肴,由此促进我省的养虾事业。
4、五七虾市必须走品牌经营和联盟经营,是有效提高潜江的知名度途径之一,尽快将“五七油焖大虾”注册商标品牌,由潜江市有关部门牵头,设法在周边城市开设连锁店,利用品牌优势走出油田,走向全国各大城市,让“五七油焖大虾”成为全国知名品牌。
“宝山苹果沙沟瓜,胶河白菜海青茶。”作为黄岛的特色农产品之一,宝山苹果一直是养在深闺人未识,在当地的口碑很好。不久前刚刚举行的第四次全国农产品地理标志登记专家评审会上,黄岛区宝山镇提报的“宝山苹果”地理标志农产品顺利通过专家评审,成为青岛西海岸新区成立以来第一个果品类地理标志保护品牌。
宝山苹果农产品地理标志地域保护范围包括宝山镇上柴村、罗戈庄村、下柴村、李家沟村、尚庄村、吕家村、董庄村、小窝洛村、大张八村等44个村庄,辖区总面积121平方公里,种植面积达10000亩,年产优质苹果1400万公斤。宝山苹果品种繁多,其中,“明月”苹果和“红富士”苹果在青岛市第十二届果品展评会上荣获“特优果品”的称号。
崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中,在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏,成鱼逆游于清水急流中,以浮游生物及藻类为食,鱼体长3~4寸,重1~2两,被鳞片,口方,唇边生豆瓣状物,肉鲜美,具黄瓜香味。仙胎鱼游疾如矢、很难捕捉,但有怕横草阴影之习性,捕者常以去皮柳条前挡后堵,趁其前后回游无路时,迅速捕捉。
诏安县地处福建省最南端,是福建省“渔业十强县”之一。桥东镇位于诏安县城东郊,依山傍海,西面临溪,隔东溪与南诏镇东关社区相望。属东溪下游冲积平原,东北部有部分丘陵,东南临诏安湾内海。有一万亩的海水、淡水养殖基地。
2013年,经国家工商总局商标局认定,“甲洲鸡母埭大虾”荣获中国国家地理标志证明商标。
甲洲鸡母埭大虾
诏安县桥东镇水产养殖协会
11708370
虾(活的)
菜品特点
颜色金黄,肉嫩淡香,用生菜佐食风味更佳。
历史文化
1. 烤小鸡为山东青岛的传统菜三烤之一,是由青岛40 年代著名厨师研制而 成的。此菜选用当年的雏鸡,劈成大片,人油烹炸,再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中,浇以原汁,以生菜佐食,别具风味。
2. 此菜营养丰富,是一道深为人们喜爱的佳肴。
做法
做法一
制作食材
鸡1000克。 生菜30克。精盐5克、酱油10克、葱油10克、姜10克、菜子油1500克(实耗油100克)。
制作流程
将雏鸡从脊背中间劈开(腹部相连),再将鸡的大腿处割开一刀,翅膀用刀背拍断,去掉爪尖洗净。然后将鸡身沾匀酱油。入九成热(225℃)的油锅中一触即出,放入烤盘内。加葱段、姜片,再倒入清汤、酱油、葱油等,入烤炉内烤10分钟左右至熟,呈金黄色时取出,剁成条状,按原鸡形状摆入盘内,浇入原汤。生菜洗净切段,放在鸡的两边佐食即成。 烤小鸡
制作关键
1. 此菜须选用当年的雏小鸡、一般在500克左右;
2. 烤制时的温度应掌握在150℃~200℃。
府谷特产在哪里买 府谷特产批发店的详细介绍及图片!...
西安可以买的特产小吃 西安能带走的特产小吃的详细介绍及图片!...
郁南特产有哪些药材 郁南野生水果的详细介绍及图片!...
浙江嘉兴的土特产是什么 浙江省嘉兴十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
甘肃酒泉特产哪有 酒泉特产在哪买正宗的详细介绍及图片!...
珠海本土特产上热搜 珠海哪里买正宗土特产的详细介绍及图片!...
厦门中山路特产酥 厦门中山路好吃的特产的详细介绍及图片!...
新疆的特产或者物产有哪些 新疆的特产有哪七种的详细介绍及图片!...
浙江各地水果特产是什么 浙江当地的水果有哪些的详细介绍及图片!...
秦皇岛北戴河特产小物品 秦皇岛特产及价格表的详细介绍及图片!...
过年带土特产去哪 南方人去北方带什么特产的详细介绍及图片!...
小吃特产设计 设计小吃菜单图片的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com