溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处,有大、厚、团、黑四大特点,有滋阴补肾、凉血降压之功效,常与童子鸡配成“霸王别姬”,与甲鱼蛋配制成“带子上朝”,与海参配制成“夜战马超”等名贵大菜。
具有大、厚、团、黑四大特点,经常食用能滋阴补肾、凉血降压
溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处,有大、厚、团、黑四大特点,有滋阴补肾、凉血降压之功效,常与童子鸡配成“霸王别姬”,与甲鱼蛋配制成“带子上朝”,与海参配制成“夜战马超”等名贵大菜。
具有大、厚、团、黑四大特点,经常食用能滋阴补肾、凉血降压
生活习性
“溱湖簖蟹”有何神奇?每年二三月份春暖花开,在长江入海口。蟹苗陆续孵化出世,溯江而上,进入内河,寻找安家之所。待到溱湖,水流平缓,水质清纯,气候温和,草食丰茂,溱湖的螃蟹,生长迅猛,肉质腴嫩——请注意,这时的螃蟹还不能叫“簖蟹”。 每年中秋前后,客居溱湖的螃蟹又开始回游,返回“娘家”长江入海口交配产卵。但麻烦来了,回游的螃蟹,一碰上簖,便纷纷改道向两边高处爬去,翻过簖后一只只落在篾篓之中——只有那些翻过簖的螃蟹,才叫簖蟹——如果不是体肥肉壮的大蟹,根本无力爬上那高高的簖,所以簖蟹中,绝没有小的、瘦的、病的,个个膘肥体壮,力大无穷,足有半斤。于是自古以来便有“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”,人称“南闸北簖”。
八鲜之一的溱湖簖蟹
簖蟹蒸熟之后,雌的蟹黄红中带金,雄的蟹膏透明软腻,不用加调料,就能吃得满嘴留香。但凡有幸品尝过“溱湖簖蟹”的人,大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜。 如果说“溱湖簖蟹”是“溱湖八鲜宴”中重彩,“八鲜”中的另“七鲜”则或写意,或工笔,这“七鲜”分别是银鱼、青虾、螺贝、甲鱼、四喜、水蔬和水禽。一对“溱湖大闸蟹”再配上一盆半辣半不辣的鸳鸯螺蛳,一盘连壳都是透明的白灼青虾,一份当地土产的绿壳鸡蛋炒银鱼,一份用溱湖里的虾和鱼做的“虾丸鱼饼”,一个老豆腐炖蚌肉的明炉,再炒上一盘碧绿生青的水芹菜,剥上几只老菱,最后上一碗清炖甲鱼,这顿中秋家宴绝对过瘾。
松籽东北特产 的详细介绍及图片!...
邹平有啥特产 滨州邹平县十大特产的详细介绍及图片!...
为什么给人送东西不能送土特产 给人送礼物不要送什么的详细介绍及图片!...
陕北特产干酪 陕北特产哪里最好的详细介绍及图片!...
鱼排湖南特产变态辣制作 湖南特产香辣鱼排剁椒即食的详细介绍及图片!...
草原城内蒙特产专卖店团购套餐 附近内蒙古特产店专卖店的详细介绍及图片!...
年关将至买点啥贵州特产回家呢 贵州有哪些特产带回家的详细介绍及图片!...
家乡不能说出地名的特产是什么 各地名特产最好吃都是什么的详细介绍及图片!...
黔货无忧特产店 黔货商城营业时间的详细介绍及图片!...
甘肃西和县特产介绍 甘肃西和县特产介绍及图片的详细介绍及图片!...
古代 地方特产 叫什么 的详细介绍及图片!...
建宁县江峰盛特产商行 建宁县土特产店的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com