连云港特产虾肉 连云港10大硬菜

当前位置:51特产网更新时间:2022-04-11 03:58:50

一. 江苏省 连云港市 东海 黄川草莓

黄川草莓为地理标志保护产品。黄川草莓产地范围为江苏省东海县黄川镇、石梁河镇、白塔埠镇、石榴镇、安峰镇、双店镇、桃林镇、横沟乡、驼峰乡9个乡镇现辖行政区域。

一、品种

明宝、红颜、章姬、宁玉。

二、立地条件

土壤类型为褐潮土,土壤质地为沙壤土,土壤pH值6.5至7.5,土壤有机质含量≥1.0%。

三、栽培管理

1.栽培方式:日光温室栽培。

2.苗木繁育:采用无性繁殖方法育苗,苗重35g以上。

3.定植:定植时间为9月上中旬,每年需要倒茬1次。

4.栽培密度:每公顷定植株数<15万株。

5.施肥:以有机肥为主,每公顷每年施用腐熟有机肥≥30吨。

6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、采收

采摘时间:每年十二月份到第二年五月。

五、质量特色

1.感官特色:果形饱满、端正,果粒大小均匀,果面新鲜洁净、光泽亮丽,果实肉质细软致密、鲜嫩多汁,香甜可口。果实着色度≥85%。

2.理化指标:可溶性固形物≥9.0%,可滴定酸≤0.8%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

二. 江苏省 连云港市 海州 汪恕有滴醋

汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇.风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。

汪恕有滴醋以红高粱为主原料,在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明,无浑浊,酸度浓醇,酸而不厌,含有多种有机酸和高级醇,有健脾开胃,增强食欲,帮助消化,消毒灭菌及舒筋活络的独特功效。

海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝,乾隆品尝后大加褒扬,并赐为“贡品”。著名文学家袁枚闻说后,亲自将全国各地名醋仔细考校,确认“以板浦醋为第一”,并写进他的烹任名著《随园食单》中。此书在中国和日本多次再版,影响甚远,故留下了“乾隆帝尝滴醋,袁才子写名著,汪恕有招牌竖”的佳话。

当今,汪恕有第十一代传人汪宗遂经营的汪恕有滴酷厂又开发出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列产品,行销十几个省市及台湾、香港等地。

三. 江苏省 连云港市 海州 海州加吉鱼

海州加吉鱼是江苏省连云港市海州区的。加吉鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼越香。

加吉鱼,是海州湾的名贵经济鱼类,属鳃科,学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带。加吉鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼越香。民间素有“加吉头,马鲛居,鳓鱼肚皮唇唇嘴”之说。加吉鱼又因身形优美,色彩吉庆,常被人们捧上喜宴席。

四. 江苏省 连云港市 灌南县 汤沟酒

汤沟酒为地理标志保护产品。“南国汤沟酒,开坛十里香”,这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年,1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。1924年,汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。如今,汤沟酒厂已为大型国有企业,生产四大系列36个品种的“汤沟牌”大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒无色透明、容香浓郁、酵甜甘冽、回味持久。汤沟系列酒曾8次获全国金奖,15次获银奖,4个产品通过国家方圆标志的认证。在全国第四届评酒会上,汤沟特曲力挫群雄,被评为第5名,原8大名酒有4个评在其后。1984年汤沟酒还被我国首次赴南极考察队选中,带到南极饮用。

汤沟白酒地理标志产品保护产地范围为江苏省灌南县汤沟镇现辖行政区域。

五. 江苏省 连云港 东海 紫草黄芩

紫草和黄芩是连云港市云台山的珍稀物产,为国家重点保护的野生药材物种
紫草和黄芩作用神奇。《本草纲目》中就有黄芩救性命的记载。紫草,则为优良的色素植物,富含紫草宁,用其制作口红,发色鲜艳,兼有防唇干燥、开裂,滋润嘴唇,促进裂口愈合的作用
云台山幽深秀特,云气常冠,为紫草、黄芩生长的优良场所。近年,本市的朝阳乡鬼崖涧西北坡,海拔450米的杂木浓阴下,发现一紫草群,l平方米境内,最多竟有24棵紫草,密度如此之大,实属罕见。( 连云港)

六. 江苏省 连云港市 连云区 港城银杏

银杏、俗称白果树,又叫公孙树。属裸子植物门、银杏目,是古代孓遗植物,有活化石之称。



港城历来银杏很多,现存树龄800年以上的古银杏22棵,其中千年以上的10棵。中云台山中云林场院内两株古银杏,为唐朝时所植,巳1200余岁,大者树高近30米,胸径2.3米。两树相距2米,树冠重合,美丽壮观,早在200年前,就被列为云台24景之一,人称神树。北云台山的云山乡白果树村,有一棵雌性银杏,树龄千余年,高21.7米,5株丛生,冠幅20平方米,’享受”国家级保护、宿城乡悟道庵前2株千年银杏,雄的高23.5米、胸围5.14米、冠幅25平方米;雄的高19.5米、胸围4.34米、冠幅18平方米。云台山花果山三元宫内几棵银杏,树龄都在千年以上。



银杏树形优美,冠若华盖,又有抗病虫害、耐早耐瘠特性,为用材、绿化极佳树种。银杏的果实——白果,为高级滋补品。白果连同树叶均可入药。



近年来,银杏在港城已被作为绿化树种加以培植,在山区乡村则作为经济林木成片培栽。

七. 江苏省 连云港市 东海 冬青桃

花果山冬青桃(亦名冬桃),多生于海拔500米左右的山中。冬桃树与一般桃树无异,只是花期迟半月左右,而果实“难产”,直至初冬才成熟
冬桃果实大小似黄桃,圆形皮青,水分较少,鲜甜而微酸,有香气。便于保存,将熟果置入盛玉米糊的坛中,密封即可。春节时取出,果色鲜艳如故,食之酸甜可口,堪称“仙桃”
相传花果山冬桃为三元宫僧人多年培育而得,初株极少,果只作贡奉三元之用。现经培育,花果山已多栽植。初冬登山,能见鲜桃挂树,实为难得美景。( 连云港)

八. 江苏省 连云港市 东海 彤蟹

连云港海域盛产彤蟹。每年春季,为彤蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥,轻者1斤两只,重者每只1斤有余,“油”(雄蟹精液)、“黄”(雌蟹之卵)也最丰满,是吃彤蟹的最佳时期
吃彤蟹别有一番乐趣,一盘红彤彤的大蟹,伴着一股醉人的鲜味端上桌来,待剥壳取螯、剔出蟹黄、酷着食醋姜末吃时,顿觉满口香鲜。彤蟹的肉最为细嫩,后脚爪处肉更肥硕,其鲜无比,向有“蟹过无味”之说,故席面上彤蟹常为压阵菜
1994年,连云区以200亩池塘进行对虾、彤蟹混养试验成功,为人工养殖彤蟹摸索了经验,也为彤蟹更多地端上餐桌创造了条件。( 连云港)

九. 江苏省 连云港 赣榆 赣榆大黄鱼

赣榆大黄鱼为地理标志证明商标。赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国有很高的市场占有率和知名度。

大黄鱼肉质较好且味美,“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销,其他盐渍成“瓜鲞”,去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A,为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。

2013年,赣榆县海头镇浅海水域养殖协会申报的“赣榆大黄鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:11681140。

赣榆县海头镇浅海水域养殖协会

11681140

大黄鱼

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