将夏天的鲜奶酪装进皮袋内,搁置阴凉处,长久闷存发酵制成奶渣,来年春季取出后,捣碎成小圆块,待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴,加入圆块的奶渣,烹煮。另用一锅,盛放适量的水煮碎麦片,煮八熟后,既将麦片糊倒入主锅内搅匀,用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜,食之即可暖身。
吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺内,边灌、边抖、边吹气,边拍打,约需重复5-6次方能灌满。
用麻线扎紧喉管,挂在火塘高处干燥,2-3月后即可食用。
特点:
味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。
秦艽为龙胆科多年生草本植物,味苦辛、性温、归胃、肝、胆经。秦的主要功能是祛风温、清温热、止痹病、筋脉拘挛、骨节烦痛、日哺潮热,小儿疳积发热等症状。现代临床应用发现,秦艽有显著抗炎和升高血糖的作用,主效成份是秦艽碱甲,通过神经系统以兴奋垂体一肾上腺皮质功能而实现的,并有明显短暂的降压和减慢心率作用。煎剂有镇静、镇痛和利尿的作用。主要长于草地及湿坡上,春、秋二季采挖,除去须根及泥土,堆置至表面呈红绿色或灰黄色时,切厚片,摊开晒干。
奶皮就象豆腐皮一样,好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品,家居或外出,人们都带着它。在零食品种不多的西藏,大人们常把奶渣给小孩当零食。
在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,既可制成麻森方形糕,其味香甜可口。
新人首播家乡特产秒杀 家乡特产限时秒杀的详细介绍及图片!...
曲靖土特产收购 云南曲靖土特产哪里买的详细介绍及图片!...
保定涞源特色土特产是什么 的详细介绍及图片!...
博山特产表达对家乡的喜爱之情 博山十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
父母把儿子返程车子放满特产 父母让6岁儿子独自去车里拿东西的详细介绍及图片!...
陕北特产红薯 陕西本地红薯的详细介绍及图片!...
休闲零食北京特产 北京特色小零食图片的详细介绍及图片!...
现在农村好吃的土特产城市买不 农村土特产有什么味道的的详细介绍及图片!...
景东土特产大红菌 的详细介绍及图片!...
过年土特产礼包宣传语 的详细介绍及图片!...
舌尖上的东港特产 丹东东港十大特产的详细介绍及图片!...
清远特产零食干货可以带走的 清远哪里可以买到便宜的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com