胜芳出产的松花、藕粉、河蟹,统称为胜芳“三绝”。
胜芳出产的松花、藕粉、河蟹,统称为胜芳“三绝”。
品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间,独具一格。
特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋 黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。
工艺:加工制作时,精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为 原料,采取传统的加工方法制作,并以大口龙缸封存外运。
胜芳松花的特点是个大,味美,色泽好看。其制做方法是:精心挑选优质新鲜的鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、盐等原料,采用传统方法制做。这种松花蛋为茶色或琥珀色的半透明胶冻状,有弹性,所以也叫皮蛋,蛋黄儿为深绿色或五彩色,粘度适宜,有松枝花纹,所以叫松花。吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。松花品种一般分硬心和汤心两大类。而胜芳的松花蛋介于硬心和汤心之间,独具一格。在国内市场上供不应求,而且用大龙缸封存,远销港澳以及日本、菲律宾和南洋群岛等许多国家和地区,被奉为宴席上的一道中国名菜。2003年被省政府授予河北省重点名牌产品。
安徽省特产分别有哪些 安徽十大特产图片的详细介绍及图片!...
南京旅游带什么特产好 去南京旅游带什么东西好的详细介绍及图片!...
韶关有什么土特产好吃 韶关十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
山东特产红色经典 的详细介绍及图片!...
长兴特产小吃的作文 舌尖上的长兴作文的详细介绍及图片!...
长垣市的特产 长垣特产排名前十名的详细介绍及图片!...
回家带特产什么意思 买特产送人意义的详细介绍及图片!...
喀什特产牛肉 喀什最便宜的牛肉的详细介绍及图片!...
云南特产麻辣牛肉条200克 云南五香牛肉麻辣牛肉的详细介绍及图片!...
广西特产红糟米 的详细介绍及图片!...
张家界特产茶叶推荐 的详细介绍及图片!...
华夏特产花园路店 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com