一. 江西省 赣州 瑞金市 江西土纸
产地:中国江西瑞金
工艺:将竹麻放入长方形的专浸竹麻的池里,一层竹麻,一层生石灰。放水要浸到最上层。水质的好坏对成品很重要。要有专人管水,不能脱水,也不能让污泥浊水流到池里去。待竹麻沤透,捞起竹麻用清水洗净,剔去内层的竹簧和外层的竹青。将清洗好的竹麻挑回作坊,放在用粗竹篾编成的踩板上,用脚踩烂成纸浆,再放在水池里搅匀,就手持竹帘抄纸了。抄一次,就是一张纸。将抄好的湿纸依次迭好,压去水份,再焙干即可。功效:书写、印刷、包装和卫生用纸,有的还是建筑工业的重要原料。
二. 江西省 九江 修水 淮山板鸭
淮山又名山药,修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉,上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补,近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。
取上等山药洗净上笼蒸熟,趁热剥去外皮,滚刀切成不规格状备用,将上奉板鸭斩成2~3厘米小块,置冷水浸泡24小时,取出后滤去水与山辣、姜未、料酒同倒锅中炒过,加水置瓷钵中细火慢炖,炖滚后再倒入切好的山药继续炖至肉烂。起锅时试味再酌情加适当佐料。
三. 江西省 九江 修水 梅山神茶
江西省修水县神茶实业公司生产的梅山减肥神茶是目前国内唯一一个获得美国食品与药品管理局FDA和我国卫生部GMP双认证的保健品。认证表明减肥神茶对肥胖具有明显的疗效,且无副作用。减肥神茶是广大肥胖人士的福音,控制肥胖的灵丹妙药。
江西神茶实业有限公司出品的梅山牌神茶(以下简称神茶),系采用珍贵的青钱柳嫩叶和茉莉花茶等为主要原料,经现代科学方法精制而成。
梅山减肥神茶是以绿茶和青钱柳,辅以药食两用的决明子、山楂、紫苏子、香薷、菊花等,采用先进工艺精制而成的。本品含有蒽醌类化合物,经试验证明,具有减肥的保健作用。
四. 江西省 九江 修水 糍花片
糍花片 这是客家人用作茶点或干果的佳味小吃,其做法简单:用洗净的红薯或芋头,煮熟后捣成糊状,加薯粉和少许黑芝麻进去揉搓,做成椭圆形的长条,放入烧开的锅水中煮熟后捞起,冷却后切成薄片晒干。春节前用砂炒、用油炸都可,味道又香又脆,是下酒咽茶之佳果。
五. 江西省 赣州 南康 南康甘蔗
南康是江西省甘蔗的主产地,堪称江西的“蔗糖之乡”。南康甘蔗生产历史悠久,全县甘蔗种植面积7万余亩,总产量达30多万吨。居全省之首,蔗糖生产已成为全县的优势产业。栽培良种主要有赣蔗1号、赣蔗8号、赣蔗14号、纳印310及赣糖1号选29等。甘蔗布局相对集中于龙华、唐西、凤岗、三江、潭口等乡镇。
六. 江西省 上饶 横峰 葛茶
葛茶,具有清凉、止渴、防暑、降血脂、降血糖、降血压,减肥等功效,是旅游者、家庭必备的最佳食品之一. 单价:26元/盒 联系电话:0793-5782604,5785164 联系人:徐太群 联系地址:江西横峰县委办公室 邮政编码:334300 网站:http://hfxw.363.net http://xtq3199.363.net http://www.xtq3199.8u8.com( 横峰)
七. 江西省 抚州 宜黄 曹山黄茶
藏在禅宗祖庭----曹山寺旁深山中的一株千年古茶树,一经发现,经过十多年的研究、试验,如今已成茶中奇葩——曹山黄茶,目前已经内质稳定,得到了多名国家级专家高度评价,被誉为三黄透三绿的独有品质特征:外形色泽金黄透绿,汤色鹅黄隐绿,叶底玉黄含绿。
曹山黄茶品种珍稀,风格独特,营养丰富,甘甜美味。所含茶多酚、氨基酸、叶黄素浓度高,各项指标优良。口感香浓,滋味鲜爽,回味甘而生津。
八. 江西省 赣州 赣县 五云野山茶油
野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带山区湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
九. 江西省 上饶 玉山 玉山毛笔
三清山盛产箭竹,为制笔业提供了丰富的原料。清咸丰九年(1859年)三清山下的毛笔制造业开始兴办,至今已能生产30多个品种。现有玉山县毛笔工艺厂、玉山县良种场毛笔工艺厂等厂家,产品除低档的银毫外,还有紫毫(又称铁骨冰肌)、狼毫(又称极品纯净紫狼毫)等中、高档毛笔,年产量30万支左右,除少数内销外,大部分远销东南亚各国,尤其是日本市场上很是畅销。
十. 江西省 赣州 赣县 棉枣
棉枣棉枣主产赣州地区赣县湖江乡。有300年以上栽培史,是加工制作蜜枣的优良品种。历年赣州地区都有大宗蜜枣,畅销国内外,深受赞誉。赣县蜜饯厂的金丝蜜枣获江西省人民政府优质产品证书。 棉枣属大果类,果大较小,单果重约14克,大约有25克,果皮黄白色,呈长园形,果实当阳面棕红色,皮脆薄,不易剥离,可连皮食;果肉白色、略呈淡绿、质地松软、酷似棉絮、故有“棉枣”之称,汁液较少、甘甜适口、品质佳、最适宜复制蜜枣。每100克果肉含维生素350毫克以上,还有蛋白质、糖类、脂肪及无机酸、铁、磷、钙等。并含胡萝卜素和硫胺素等特殊物质,有增加血清蛋白及白蛋白的作用。具有补中益肝、治失眠、坚筋骨、健脑益思体虚泄汗等功效。除加工蜜枣外,亦可制成枣干、枣酱、枣饼、或干后磨粉沏水代茶饮,颇有益于身心健康。( 赣州)