南营乡茶叶种植始于1998年,当时在漫山林场种植面积不足1亩,南茶北移取得成功,自那时起通过市场推动、政府引导、农户参与等,茶叶种植便如雨后春笋般发展起来。乡党委、政府紧紧围绕农业增效、农民增收这一中心任务,把茶叶产业作为调整农业产业结构、提升种植效益的突破口来抓,并迅速成为南营乡的支柱产业。目前,全乡茶叶种植面积达到223亩,年产值达650万元。茶叶种植主要集中在漫山、抓麻、北营、南营、东寺岭五个行政村,使南营乡茶叶种植发展成了高效现代生态农业的一大亮点。今年7月,为使茶叶产业蓬勃发展,激发农民种茶积极性,灵寿县委、县政府出台了关于加快发展茶叶产业的实施意见,对发展茶叶产业提供了政策保障。南营乡政府及时组织召开了座谈会,为南营乡茶叶产业发展建言献策。
南营乡有着适宜茶树生长的土壤环境,五岳寨景区坐落在南营乡境内。丰富的土地资源,优质的劳动力资源,茶叶种植的成功经验,得天独厚的资源优势,有力的促进了茶叶产业的发展。面对难得的机遇,南营乡以当地资源为依托,充分发挥乡、业主、农民多方的积极性,尊重农民意愿,组织引导好茶叶基地建设和产业发展。今年以来,通过招商引资积极引进河北灵寿世盛农业开发有限有限公司投资1.3亿元,对南营乡的茶叶进行规模化种植,统一管理、统一生产、统一加工、统一标准、统一销售,形成产、加、销一体的经营化格局,解决农民生产、加工无技术、产品无标准、销售无市场、市场无秩序、价格无定位的难题,从而达到最佳经济效益。现河北灵寿世盛农业开发有限公司从南方引进优质小叶种信阳10号在南营乡育种,信阳10号芽叶生育力强,发芽整齐,长势旺,产量高,所产茶叶香气清香,滋味鲜爽。还具有扎根深,抗寒性、适应性和扦插繁殖力较强等特性。
常德市鼎城区民间制做的一种时令小吃,叫年粑粑。吃年粑粑尤其以洞庭湖区最盛,每年冬至过年,鼎城民众便家家户户都做年粑粑。粑粑有两种:一种是糯米与粘米三七或四六参半,通过磨粉、蒸、扎,制成形如月饼,印上花纹的粑粑,名“花儿粑粑”。另一种是全部用糯米制成,非常酥软的粑粑,名“糍粑”,吃法各异,有糖煎的、油炸的、甜酒煮的,吃法佐以各种调料,风味独特,久吃不厌。
万年县生猪养殖历史悠久,生猪生产一直是该县农业支柱产业之一,1995年被农业部确定为供港瘦肉型生猪基地,现有规模化养殖单位80余家。
全县现有山庄、益友、吉星、湖云等生猪注册企业74家,建成万头规模猪场24个。2010年全县生猪出栏72.3万头,其中三元杂交61万头,分别较去年同期增3.2%、7.3%;存栏42.4万头,其中母猪3.62万头,分别较去年同期增11.2%、13.9%;肉类产量:52072吨,较去年同期增3.5%;实现牧业产值 8.66亿元(其中:生猪产值8.36亿元),较去年同期增长3.7 %。
万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香; 以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。
产于万年县裴梅镇一带。明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”,贡米因而得名。清时各州县纳粮送至京城后,必待万年贡米运到,方可封仓。贡米三粒一寸,粒细体长,光洁透亮,香糯不腻,蛋白质含量高,营养丰富,誉盖五谷。1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出,受到好评。1959年中共庐山会议期间选为食米,颇受赞誉。与江西农大、农科院合作开发出贡香米1、2、3号、贡丝米1、2号、珍珠贡米等十多个品种。1998年,万年贡米系列产品被评为“98江西名牌产品”。
榆钱饭的做法其实很简单,主要就是榆钱和玉米面,将他们混好,然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候,要不不是太干就是太粘。还好,奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后,我们每人盛上一大碗,浇上必不可少的调料--蒜汁,然后开始享受那美味,狼吞虎咽,一点都不夸张。
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