过去,永丰县农村榨油所剩的茶枯饼,全都被农民当作柴禾烧火做饭,每年有上万吨茶枯饼白白浪费掉。为开发利用这一资源,永丰县从外地引进技术和设备,投资兴办油脂公司。每年冬春时节,公司进村入户收购茶枯饼,从中提炼加工出优质山茶油,并将炼油后的茶饼粕加工成茶皂素、茶粕等系列产品。目前,该县“绿海”牌茶油通过国家质检总局原产地认证,并获得了绿色食品标志使用权,其产销量、出口量和市场占有率位居全国特种木本食用油前列。绿海公司也被评为中国消费者产品信得过企业、全省百家农业产业化名牌企业和国家级农业产业化龙头企业,不仅成为我国茶油、茶皂素和茶粕重要的出口加工基地,还将产品远销美国、日本、东南亚等国家和地区。
茶油加工带动了油茶培育。初春时节,江西省永丰县农民忙着在油茶山上挖坑打穴,栽培高产油茶苗。村村寨寨的榨油作坊热闹非凡,人们正紧张地将茶籽碾碎、蒸熟、制饼、榨油,到处弥漫着一股茶油清香。永叔府、桂香婆和畲乡嫂等食品加工企业运用科技手段,研发出山茶油系列食品,呈现出产销两旺势头。
德兴市红花茶籽主要产自新岗山镇占才村十八亩段的高海拨地区,其它如龙头山乡、皈大乡也有少量生产。德兴市源森茶油有限公司是国内从事有机山茶油生产销售的骨干企业,创建于2005年,公司现拥有6万余亩有机山茶籽林原料生长基地,投资1200万元引进先进的物理冷榨生产设备,年产优质茶油3000吨,产值达6000余万元,规模居同行业前列。
地域范围
德兴红花茶油地理标志地域范围为德兴市新岗山镇、海口镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、泗洲镇、银城镇、花桥镇、绕二镇、万村乡等11个乡镇。产地位于东经107°23′-108°06′,北纬28°38′-29°17′,介于海拔150-600米之间,东接浙江省开化县,东南与玉山县、上饶县毗邻,南和横峰县、弋阳县相接,西接乐平市,北连婺源县。地势由东南向西北倾斜,以低山为主,东南部为怀山低山丘陵,西部丘陵区多狭长谷地。为怀玉山脉之腹地,市境内海拔高度差异大,形成多种不同的小气候区域。植被覆盖良好,森林覆盖率达75.1%。境内南北长70千米,东西宽50千米,土地总面积2101平方公里。生产规模1040公顷,年产量150吨。
泸溪县是油茶的传统产区之一,有着悠久的经营历史和良好的生产基础,现有油茶种植面积15.46万亩。今年来,该县大力实施产业富民战略,把实施品牌战略作为特色泸溪建设的重要举措,以品牌引领和推进农业产业化发展,加快发展“合水茶油”等8大品牌农产品,推进农业增效增收。为推动油茶产业发展壮大,突出高产油茶示范效果,该县结合油茶发展目标需要,突出重点,以点带面,由林业部门牵头,着力做好泸溪“合水茶油”特色农产品包装上市工作,组织林业技术人员对全县茶油加工进行了认真考察,确定对合水镇油茶加工主陈国富的茶油加工作坊进行改造,全力打造“合水茶油”品牌,成立了“泸溪县国富油茶专业开发合作社”,帮助茶油加工完成工商登记和商标注册申请,完成油茶产品包装设计。
茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。茶油味甚美。茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对消除黄褐斑、晒斑很有效果。茶油性味甘,凉,功效润胃通肠,退湿热,养颜生发,促进伤口愈合。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
山茶油是中国特有的食用油,又名山茶籽油、茶树油、茶油。是从山茶科油茶树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一。山茶油是世界最好的食用油之一,是联合国国际粮农组织和中国政府重点推广的健康型食用油,历来享有“油中之王”之美称,誉为“东方橄榄油”、“油黄金”。其颜色浅黄,澄清透明,气味清香,品质优良,风味独特。具有很高的营养价值和保健作用。由于油茶树对生长环境的特殊要求,山茶树主要分布在江西、湖南等少数地区,以江西生产的油茶籽品质为最优。油茶果生长期长,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,尽吸天然之养分、日月之精华,堪称“人间奇果”。
赣花压榨一级山茶油
1、赣花山茶油是稀有的木本植物油。长期生产在井冈山云雾丛林中,是纯天然绿色食品。
2、无农药及其它污染源侵蚀,因油味甚美自古以来就是油中珍品,从而被誉为“东方橄榄油”。
3、赣花山茶油采用独特的低温压榨工艺,营养结构合理,尤其适用于老人、孕妇及儿童食用。
4、成分:100%纯山茶油。
5、质量等级:压榨一级。
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