猫耳朵的制作方法很简单:将面倒入盆里,加入水和起(水温:冬热、夏凉)打起穗子和成面团,揉匀揉光。 面团稍饧后上案,再次揉光,擀成约2分厚的面片,撒上面扑,用刀划成1寸宽的长条。然后左手执面片,面片头端朝上,右手食指和拇指揪下指头肚大小的面块,反方向搓捻(即食指朝下捻,拇指向上搓,一般是连揪带搓,同时操作),使面块成为猫耳朵形(凹肚形),使它从手的上端(即脸的前端)翻跳入开水锅内,煮熟捞出即成。
猫耳朵的制作方法很简单:将面倒入盆里,加入水和起(水温:冬热、夏凉)打起穗子和成面团,揉匀揉光。 面团稍饧后上案,再次揉光,擀成约2分厚的面片,撒上面扑,用刀划成1寸宽的长条。然后左手执面片,面片头端朝上,右手食指和拇指揪下指头肚大小的面块,反方向搓捻(即食指朝下捻,拇指向上搓,一般是连揪带搓,同时操作),使面块成为猫耳朵形(凹肚形),使它从手的上端(即脸的前端)翻跳入开水锅内,煮熟捞出即成。
年节吃的大多是油腻的东西。刚上班的那几天,天天在路边可见,用白塑料袋装有酸甜萝卜或别的甜酸水果的人,老老少少都有,或边走边吃,或买回家中。
初二回乡下时,他叔也在吃饭时放了盘酸甜萝卜在桌上,女儿对别的菜不感兴趣,独钟情于这碟萝卜,酸酸爽爽,很下饭。
前两天女儿跑到我同事家玩时,也尝了回萝卜爽,去接她回家时,女儿对我说,真好吃。我看她那么爱这,虽没弄过,还是对她说,明天我也弄碟给她吃,呵呵
萝卜爽,吃就吃过,但我从未腌制过。以前外公在世时,每年春节我家是少不了这一味的,在外公过世后,这味就从我家消失了,想想,还真有动手做做的念头。
买回白萝卜,切薄片,下一步怎做呢?问吧,先用盐腌会,倒掉水,再用冷开水洗好,沥干,放入盘中倒入醋,加上糖,拌匀,原想放糖精,这会让萝卜更爽,但难买,还是只放白糖吧,大不了放多些而已,这么腌上几小时,我首次腌制的萝卜爽大功告成。呵呵,尝尝,味道还行,家人不爱吃辣,少了辣椒,若是加上辣椒,味道就更好了。
陕北土特产店铺装修效果图 地方特产门店装修效果图的详细介绍及图片!...
内蒙特产礼盒定制 内蒙古特色礼品供应商的详细介绍及图片!...
芋头属于哪里特产 芋头哪里产的最有名的详细介绍及图片!...
广东地区的特产水果 广东土特产水果有哪些的详细介绍及图片!...
本地特产叫什么名字好 中国特产叫什么名字的详细介绍及图片!...
写浙江特产的作文 浙江台州特产600字作文的详细介绍及图片!...
永兴特产小吃是什么店 永兴特产小吃是什么的详细介绍及图片!...
我的家乡特产山东400字作文 山东省当地土特产作文400字的详细介绍及图片!...
土冒潮都特产生活馆 潮都区有什么好吃的的详细介绍及图片!...
一个已婚男人送特产什么原因 的详细介绍及图片!...
苍南望里镇特产 苍南最有名的特产的详细介绍及图片!...
绵阳山东章丘特产 章丘特产哪里卖的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com