攀枝花米易县有哪些特产 四川攀枝花米易县小吃

“米易中华绿”花岗石产于攀枝花市米易县，它是花岗石“大家族”中的佼佼者。1987年它参加意大利克拉拉世界石材展览会，受到与会各国专家、厂商青睐，赞美其朴实中寓华贵，晶莹中见高雅，从此闻名于世。
“中华绿”（GM01——05），在岩石里呈深灰至灰黑色，磨成镜面，是墨绿色。其色翠绿欲滴，顿起清凉、幽雅、静 谧的氛围。“中华绿”光彩照人，用其翡翠般的气质，为北京亚运村、广交大厦、上海大楼、沈阳酒家、锦江宾馆等干万广厦装点，显示自身价值。

“中华绿”在同族中是“皇帝的女儿”，质地优良，硬度适中，锯、切摩加工性能好，成材率、光洁度高，尤其色泽更胜“同族”一筹。在欧美市场，红色、灰色、玫瑰色400美元／m3，黄色 600美元／ m3，而绿色、蓝色高达 2500美元／m3。据勘：地球上绿岩盛量极微，故“中华绿”在国内外市场走俏。欧、美各国及日本、沙特等国和港、澳、台都急待进口，每年秋季广交会上，“中华绿”均成为外商和国内厂家的热门洽商话题。 清代米易何东铭《邓西野录》有发现“砮石”的记载。但因清庭“奇技淫巧”弊政的压抑，致使“中华绿”长期沉睡。七十年代末，国家下达了“攀西裂谷”课题，中科院同志和四川省106地质队工程师王明坤等在实践课题的野外作业中，发现了草场新火山的特异岩体。他们不以“额外负担”为苦，跟踪勘察，在黄草等地相继发现了同样质地岩体，由当时知名个体户胡乾易投资，采磨70X40mm石材光样送检，被省建材局负责同志和西南中外合资企业华信公司总工、石材专家张光义等认定其很有开发价值。于是，当时一些不识宝的农民竞相拿起铁镐、千锤上山开采荒料。县里外300元起“家”，勘定有：黄草的老熊沟、牛马厂和草场的新火山以及白马、挂榜、沙坝等乡的唐家湾、仙山嘴等矿点，矿区北起尖子山，南至红石崖，西起草场，东至青杠坪。仅目前已开采的矿点地质点储量就有417万立方米。其矿体为角闪辉石正常岩，有深墨绿、墨绿、浅墨绿等品种。“中华绿”已开始起步，现80％产品销往欧、美、亚、非、澳州部份国家、仅1992年产值即达1500万余元。“中华绿”已在我国南腹地攀西裂谷的青史上，写下绚丽的新页。( 攀枝花)

安石榴，现名石榴（Pomegranate）。
石榴科。落叶灌木或小乔木，高2—7米；小枝圆形，或略带角状，顶端刺状，光滑无毛。叶对生或簇生，长倒卵形至长圆形，或椭圆状披针形，长2—8厘米，宽1—2厘米，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。花1至数朵，生于枝顶或腋生，有短柄；花萼钟形，桔红色，质厚，长2—3厘米，顶端5—7裂，裂片外面有乳头状突起；花瓣与萼片同数，互生，生于萼筒内，倒卵形，稍高出花萼裂片，通常红色，也有白、黄或深红色的，花瓣皱缩，因单瓣，重瓣的不同，而有几个变种，如白花石榴 ，黄花石榴，复瓣白花石榴，重瓣红花石榴等。

花期6—7月，果期9—10月。石榴的原产地是亚洲中部伊朗及其周边地区。相传石榴是在西汉时由张骞引入中国的。

米易种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。

经过科技人员和种梨区群众多年的探索努力，米易梨开始走向优质高产，逐渐扬名四方。近二十多年来．米易先后引进了金川雪梨、金花雪梨、河北鸭梨、苍溪雪梨等多个优质品种，一方面引进苗子种植，另一方面引进枝条对过去的劣质梨进行高接换种。据粗略统计，到1992年底，米易已有优质梨树230525株，已投产的达3350亩，167500株，年产量559000公斤。

每年盛夏酷暑的七五．当芒果等水果谢世时，那一个个硕大浑厚、香甜化渣的雪梨便会及时上市，为您解除炎夏的烦燥。据专家测定，米易的雪梨由于优越的自然环境条件的影响，加上果农的精心管理，其品质已远远超过原引产地；而且每年挂果成熟期，均失于苍溪、全川等地半月至二十天，在四川省内外市场有极强的竞争优势。

国胜茶叶为地理标志保护产品。在盐边县国胜乡屹立着攀枝花市海拔最高的山——百灵山。过去，这里并不产茶。上世纪七十年代，一位农艺师见百灵山山峦起伏，云雾缭绕、溪涧交错、土地肥沃、气候温和、雨量充沛，是名茶生长的宝地，于是就从云南引进茶苗进行种植。虽然由于种种原因，种茶没能在这里形成产业和规模发展，但当地农民一直都在进行小规模种植，使国胜乡种茶的历史延续至今。

万亩茶乡香四方，国胜阔步奔小康。茶产业基地的建设、茶叶经济的发展不仅打造出了“国胜茶叶”的品牌，也使国胜乡从此迈上了可持续发展的致富之路。

国胜茶地理标志产品保护范围以四川省盐边县人民政府《关于划定国胜茶地理标志产品保护区域有关情况的函》（盐边府函〔2007〕57号）提出的范围为准，为四川省攀枝花市盐边县永兴镇、国胜乡、红宝乡、箐河乡、温泉乡等5个乡镇现辖行政区域。

酸枣汁易县之一，它不仅是物美价廉的饮品，又是酸甜可口的保健品。

“夏日良友,酸枣汁兑啤酒”，这是人们喝出的经验。夏日炎炎，酸枣汁与啤酒勾兑饮用，既消暑开胃，又降低血压，软化血管。

易县以野生酸枣为原料，生产出易水河牌野生酸枣汁，属纯绿色食品，酸枣汁现已成为享誉海内外的夏日良友，是当地居民馈赠亲友，招待客人的必备佳品，更是来易县观光客人们的首选饮料。

党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。田七，又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气，活心血作用，对缺血性冠心。

党参田七炖鸡原料：党参15克，田七10克，鸡肉100克。

做法：先将田七研成细粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，兑入田七粉，拌匀即成。

功效：补养心气，改善心肌缺血。

主治：气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛，痛有定处，心悸气短，苔薄白，舌质紫，脉细。

家常豆腐：Fried Tofu, Home Style 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。

Fried Tofu, Home Style 。是以豆制品为主制作而成，富有较 家常豆腐

高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。
此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。
此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。

    米易兰沿袭中国兰族神形气质，终年常绿，四季飘香，高雅素洁，姿态端秀。其色、香、姿、韵，独具特点，可赏、可吟、可食、可疗、可开发，堪谓攀西一绝。    《中国兰花》、《园林与花卉》载：米易位于攀西古大陆裂谷，属高海拔低纬度南亚热带“立体气候”的“康滇古陆原始植物群落”要地，适于多种观赏植物繁衍。该县兰花底种较多，除苏铁兰、虎皮兰、菜花兰等外，尚有铁骨素兰、丝茅兰、万带兰、朱砂兰、虎头兰、斑兰等珍稀品种。米易兰叶长而狭，本质，如《尔雅翼》“叶如莎，生于深林幽谷，微风过之，其香蔼然达于外。”花序有鞘状包片，直立倒垂；其色或白或黄，惟墨兰紫揭，花期各异。各花唇瓣线、点、斑、晕，各领风骚，占尽“本族”雅、淳、艳、奇，是为兰中上品。    米易兰同属中国兰史，源远流长。米易兰引为家种，由来已久。在80年代初，还从外地引来30多个品种，与本地品种交叉培植。迄今全县除园林、阳台兰株（盆）数以万计外，尚有4000多盆名贵的米易兰。仅海塔一地就有丝茅兰、珠砂兰等品种和山茶、杜鹃、报春兰属。海塔农民张发毅仅种植、出售兰花一项就收入一万多元。米易火车站退休职工杨泽军家种兰1000多盆。    米易兰在1990年的成都兰展中受到专家好评。米易县亦相应成立兰协，有团体会员151个、个体会员62人，于1991年秋开办兰展，集花卉、诗、书、画、雕诸艺于一炉，为米易兰开发谱写前奏曲。有诗为证：诗书画雕苣薰横，自有幽馥似德人。孔乎悉芗隐谷茂，王宇集序渚山馨。枝枝转势邛西蕙，片片摇辉华夏心。世界同崇香草美，东风万里总关情。( 攀枝花)

芒果是南亚热带气候区较典型的果品作物，生产区的年平均气温20℃以上，我国芒果主产区海南、广东、广西、云南等省区芒果生产区域年均温都在21℃以上，其果实成熟期均在4-6月份。攀枝花市海拔1400米以下属南亚热带气候，年均温19.5-21℃，发展中晚熟和晚熟芒果，成熟期在7月下旬至9月下旬。由于西区冬春气温高，热量充足，有利于花期传粉座果；而果实发育又与降雨期同步，病虫害少，果实着色好。攀枝花地处内陆，与海南岛等其它产区相比，无台风影响，可保持产品的产量稳定和避免灾害损失，获得良好的社会效益。攀枝花现已种植4万亩，规划发展到10万亩。

优质晚熟芒果核心区位于攀枝花市西区大水井，面积1000亩，该项目实施品种主要是通过农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心认定为优质芒果的爱文芒、海顿芒、吉禄芒等国际流行新品种。2002年由国家绿色食品发展中心认证使用A级绿色食品标志。项目的技术成果可推广应用于攀枝花市10万亩优质晚熟芒果基地建设和周边的凉山州、云南省丽江地区、楚雄州的芒果栽培区。把攀西芒果产业建成具有世界竞争力的产业。

盐水肫花

材料：

鸡肫250克。精盐3克、姜、葱各10克、料酒10克、花椒2克、鲜汤50克、香油10克、味精0.5克

做法：

鸡腕去内金洗净，去鸡肫外表皮的白肋膜，改成四瓣）再用直刀刻成十字花刀（刀距为2毫米，深度达4／5），然后装入蒸碗，加精盐、姜、葱、料酒、味精、鲜汤、花椒入笼用旺火蒸至熟透，取出晾冷，装盘，原汁加香油淋干肫花上即成。

此菜可用煮的方式。如蒸时加五香粉或装盘后淋上椒盐汁，则为五香腕花或椒盐脓花。