高寨富硒大蒜2001年经省理化测试中心检测:1千克大蒜含硒0.06克,其他生理理化指标均高于同类产品。是人们集食用和药用的最佳保健食品。该产品主产于高寨乡,2003年种植面积达2500亩,亩产达350公斤。
高寨富硒大蒜2001年经省理化测试中心检测:1千克大蒜含硒0.06克,其他生理理化指标均高于同类产品。是人们集食用和药用的最佳保健食品。该产品主产于高寨乡,2003年种植面积达2500亩,亩产达350公斤。
广元地处南北气候过渡区,立体气候明显,日照充足,终年云雾缭绕,土壤有机质含量高,工业“三废”污染少,是发展A级绿色、有机茶叶栽培的最佳区域。广元茶叶具有营养丰富、色翠汤绿、香郁味醇、形美质优、经久耐泡、农残污染极少和重金属含量极低等特点。其营养成份为:水浸出物≧7.45%,氨基酸含量≧3.6%,含锌量0.55mg/kg,含硒量≧0.3mg/kg,尤其茶中锌、硒含量明显高于省内外其它产区。富锌富硒茶对抗衰老、抗癌等具有明显功效。
冬季可以在禾丰乡或者南江乡等乡镇的农家乐订购年猪(用土方法、熟饲料喂养的富硒猪),订土鸡(鸭)、土鸡(鸭)蛋。订好当天,农家现场宰杀,并将内脏和部分肥瘦肉做成风味独特的农家火锅,小炒等供游客品尝。游客晚餐后还可以将剩下的大部分肉品带回家,或者在农家腌制成腊肉、香肠等。
近年来,开阳县依托独特的自然资源、人文资源优势,实施旅游业、文化业、体育业“三业互动”的战略,立足富硒特色,进行茶产业的基地升级、加工工艺提升、产品提升、品牌提升,将茶产品转化为新型旅游产品。目前,开阳县南龙乡富硒茶叶基地规模已达8000余亩。茶产业逐渐发展壮大,名声也越传越远。经过茶叶工艺的革新,开阳贡茶更有“味道”了。
贵州省开阳县现辖行政区域
《开阳县人民政府关于划定开阳富硒茶地理标志保护范围的请示》,开府呈〔2012〕171号
贵州省开阳县地方标准:
DB52012147-49-2007《开阳富硒茶标准体系》
开阳富硒茶质量技术要求
一、 品种
适宜制作富硒茶的中、小叶茶树良种。
二、 立地条件
产地范围内海拔900m至1300 m;土壤质地黄壤土,土壤硒含量≥0.46mg/kg,土壤pH值4.5至6.5。
三、 栽培管理
1. 育苗:无性繁育。
2. 定植:定植时间为11月上旬至翌年3月下旬,每公顷栽植密度≤55000株。
3. 施肥:每公顷每年施有机肥3000 kg以上,根据茶树生长情况适时追肥。
4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采摘
春茶为3月上旬至5月中旬,秋茶为9月上旬至10月中旬。
五、 加工工艺
1.工艺流程:鲜叶→摊青→杀青→理条或揉捻→干燥。
2.工艺要求:
(1)摊青:在阴凉处摊放,摊放厚度1cm至4 cm,摊放5小时至10小时,至叶片柔软,失水率达20%至25%。
(2)杀青:温度200 ℃至250 ℃左右,水分55%至65%。
(3)理条:采用理条机理条,至水分15%至25%。
(4)揉捻:采用人工或揉捻机揉捻。
(5)干燥:水分≤7.0%。
六、质量特色
1.感官特色:外形匀齐,色泽绿润,香气纯正,滋味鲜醇,汤色绿亮,叶底匀整。
2.理化指标:硒0.25至4.00mg/kg,水浸出物≥36.0%,总灰分≤7.0%。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。产于著名的鄂西南武陵山茶区,绿林翠峰、伍家台绿针、恩施花枝茶、清江玉露、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。
特定品质
品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世,多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。
文化典故
恩施富硒茶尤以芭蕉侗族乡为甚。芭蕉侗族乡现有茶园面积6万亩,建成了“全省无性系良种茶园第一乡”。该乡生产的“恩施玉露”,历史悠久,中外驰名,1991年被评为湖北省优质产品,载入《中国名茶》。 近年来,还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿茶”等产品,这些产品多次在“鄂茶杯”评比中获金奖。2003年举办了“恩施茶叶文化节”,吸引了众多外地客商。
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