庆阳特产甘草杏 甘草杏甘肃特产

  水晶杏的品种很多，北京郊区种植杏树的历史悠久，培育出了不少的优良品种,水晶杏是海淀区的。水晶杏，果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品

荷兰人的甘草消费量居世界首位，约合每人4磅。而且大多数甘草是人们在电影院里消耗掉的。与美国甘草糖相比，荷兰甘草糖一般都是咸的，含草药成分，口味比较清爽。

供佛杏系阳原县南口村的名产。据南口村人回忆，中华民国七年，南口村安庆寺有位高僧门静禅师从山西广灵县带来一株杏树苗，亲手栽在寺前的菜园内，精过精心培育，四年后开花结果，结出的杏大得出奇，每个重3两左右，外表红里透黄，鲜美可观，味道扑鼻喷香，甜酸可口，就是杏仁，也既甜又香，杏子成熟，采摘下来供奉诸佛诸祖，故起名“供佛杏”。供佛杏的栽培历史已有60多年，它是杏中之王的优良品种，既易栽培又易成活，这种杏树生长在海拔1200米的黄土丘陵区，树形开张，树冠圆散，节间短促，叶片墨绿，叶厚而大，树势茁壮，花期在-3℃无冻害，果实个大（3—5个一斤），肉厚味美，果肉细腻，酸适度，果核甜仁，经济价值很高。( 张家口)

甘肃庆阳地区光照充足，昼夜温差大，果品含糖量高，色泽藓颜．无矿区、无工厂、无污染，是历史悠久的瓜果之乡，所以苹果的含糖量高，色泽藓颜．口感在本地区来说是最好的，苹果的成熟期快到了，而且主要经营的苹果是红富士

杏鲍菇又名刺芹侧耳，别名雪茸，因其子实体有愉快的杏仁香味和鲍鱼的口感，故名杏鲍菇，其营养丰富，具有人体需要的8种氨基酸，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。

杏鲍菇菌丝体为白色、浓密，子实体单生或群生，菌盖圆形至扇形，中央略凹陷，直径3-13厘米，表面平滑、干燥、有光泽，幼时浅灰黑色，成熟后呈浅黄色，有近放射状黑褐色细条纹。菌肉白色，具杏仁香味。菌褶乳白色。菌柄偏生或侧生，粗壮，乳白色，棍棒状。

杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。

杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，粗蛋白含量为20%，粗脂肪含量为3.5%，符合高蛋白低脂肪的营养食品要求。粗纤维为13.28%，灰分为6.10%，比茶薪菇、姬松茸分别高出3.24和7.18个百分点，说明杏鲍菇矿物质营养也较高。杏鲍菇多糖含量为6.3%，比茶薪菇、香菇分别高出4.0和0.6个百分点。杏鲍菇氨基酸已测定17种，总量达15.85%，其中人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的42.0%。矿物元素含量也很丰富：钙含量为142.4ug/g，镁含量为1214.3ug/g，此外还含有铜、锌、锰、铁、钾、磷等元素，人体必需的微量元素钙、镁含量特别高，是猴头菇钙含量的7.1倍，姬松茸钙含量的6.6倍。

手指杏产于临渭区员曲乡。因个小如手指蛋而得名，麦收前即成熟，又名麦熟杏。色呈米黄，核小，肉质蜜软，食之酸甜清香，生津可口，为杏中珍品。

豌豆粉为庆阳，采用优质豌豆为原料，精现代科学方法精制，营养丰富，据专家化验分析每百克含有人体所需的蛋白质20.3克、含钙170毫克、碳150毫克及其它微量元素，且香味浓郁，纯正，老少皆宜，是馈赠亲友和旅游食用之佳品。

豌豆也是杂粮里面颇具营养的一种食品，而庆阳的豌豆更是独具特色，除了颗粒饱满、品种繁多之外，又因为庆阳地区黄土高原独特的地理气候原因，所产的豌豆气味香甜、营养丰富，有人体需要的蛋白质、钙、磷及微量元素。尤其是用新鲜优质的豌豆精制而成的豌豆粉，不论是做汤或者做主食辅料，食用后都感觉香气浓郁，甘味冗长，用一句时髦的话说就是很“给力”。所以，豌豆粉近年来是餐桌上食用和招待亲朋的上等佳品。

海淀玉巴达杏为农产品地理标志产品。海淀玉巴达杏是北京市海淀区的。海淀玉巴达杏个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。

海淀区杏树栽培历史悠久，据史料记载“卧佛寺面面皆杏花、杏树可十万株，此香山第一圣处也”，至今海淀西山一带仍然有许多野杏树。另据清《帝京岁时纪胜》描述：“杏除香自、八达杏之外，有四道河、海棠红等杏，仁亦甘美”。光绪三十二年（1906年），清政府农工商部奏准，兴办京师农事试验场，面积1067亩，即有杏树栽植，供试验、改良、推广。北安河的杏、南安河的梨、西山樱桃皆享誉京城。杏树是长寿树种，现海淀保存下来的生长百年以上的老杏树有几十株，仍然根深叶茂、硕果累累、生生不息。海淀杏在长期栽培中，形成了众多名特优品种。在栽培品种中，以玉巴达杏为主。1990年出版的《北京果树志》记载了北京市海淀区地方包括玉巴达在内的鲜食杏品种8个。玉巴达杏个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品。

海淀区杏树栽培历史悠久，玉巴达杏个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品。目前，海淀区杏树种植面积4000余亩，主要品种为海淀原产的玉巴达杏，2013年受冬春气温较低和近期雨水影响，产量有所下降，总产约有150万公斤，采摘价格在10元左右。

2013年，北京市海淀区农业科学研究所申报的“海淀玉巴达杏”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

海淀玉巴达杏主要分布在海淀区西山东麓沿线，包括苏家坨镇七王坟村、西埠头村、车耳营村、西山农场、徐各庄村、北安河村、南安河村、草场村、周家巷村、聂各庄村，温泉镇白家疃村、温泉村、杨家庄村，西北旺镇冷泉村、韩家川村，四季青镇香山村（1街坊、2街坊）。地理坐标为：东经116°03′～116°16′，北纬39°58′～40°06′。栽植面积约270公顷，年产量约1600吨。

产品品质特性特征

海淀玉巴达杏果形较大，单果重50～70克；果实扁圆形，果顶微凹；梗洼广浅、肩平；成熟时果皮底色黄白，阳面有鲜红晕；果肉细腻，柔软多汁，口感香味浓郁，味酸甜；半离核，仁甜。品质优良。含可溶性固形物为10.0%～13.0％，含酸量为1.60%～1.80％，每百克鲜果含维生素C 6～6.5毫克。要求生产、销售严格执行《农药安全使用准则》(GB4285-1989)、《无公害食品林果类产品产地环境条件》(NY5013-2006)、《肥料合理使用准则通则》(NY/T496-2002)、《鲜食杏无公害生产综合技术》(DB11/T435-2007)等国家、地方标准。

内蒙古鄂尔多斯酒业集团以酿酒为主体产业，其生产的甘草王酒选料考究，采用天然特级甘草和优质高梁、大麦、豌豆及含锶矿泉水共酵，入陈年老窖精酿而成。经长期发酵，多年储存，香气馥郁，酒质清醇。

庄河歇马杏

歇马杏在庄河已有100多年历史，因果品个大，色泽黄艳，酸甜适中，富含多种维生素，加之肉核分离，肉质细密韧厚，甜酸适口，被誉为“杏中珍品”。2008年，国家授予歇马杏国家级标准示范区称号。

大连市庄河市太平岭乡歇马村位于庄河市区北部20公里处，交通便利、资源丰富、环境优越。全村共2445人，土地面积为6733亩，人均2.8亩，人均收入达8000元。歇马杏已成为主导产业，现已发展歇马杏22万株，人均200株。

歇马杏为庄河市太平岭乡歇马村所独产，因其对生长土壤和气候条件有特殊要求，唯以歇马山低山丘陵地势、小盆地气候和棕壤土为生长环境，离开歇马山栽植，即失去歇马杏独特品质，与江南为橘，江北为枳同理。其品质、口感、营养、功能在所有杏中为第一，堪称杏中之王。

歇马杏个大如桃、色泽金黄、顶部带有红晕，因此亦称红杏。成熟歇马杏香气扑鼻、果肉鲜甜、绵软多汁、肉核分离、口感极佳。所含维生素B17的含量居各类水果之首，杏仁香甜，富含硒元素。歇马杏中还含有丰富的维生素C、维生素E和多酚类成分，可降低胆固醇，促进微循环，能有效地预防心脑血管疾病的发生，滋润补肺，具有一定的美容养颜功效。

歇马杏生产过程中，施用农家肥，使用生物源与矿物源农药，达到国家无公害标准，2001年被评为“绿色食品”、庄河市“十大农业品牌”，2002年歇马杏被大连市评为“无公害”食品；同年，庄河市政府把歇马杏产业化发展列入《庄河市“十五”发展规划纲要》。2003年8月成立了庄河市歇马杏技术协会，实行统一标准、统一技术，统一培训、统一生产、统一回收、统一包装、统一销售、统一加工，提高产业化水平，从而形成政府抓龙头，龙头带基地，基地连农户的产业化发展链条。2003年10月，国家标准化管理委员会正式批复庄河市歇马杏标准化生产示范区为全国农业标准化生产示范项目。