中国三大传统特产名镇 中国各省特产最全介绍

福建中国鲎：产于长江口以南沿岸海域，福建省为主要产地，平潭县为产量最大的县份之一。其卵、肉、肢及肉脏均可食，烩制成美味佳品。又为全身性水生药用动物，对痔、疔、癣、痢、红眼、青光眼、子宫颈癌出血等疾病均有疗效。

来安三蒜

来安大蒜系地方品种，属白皮蒜，叶片宽厚，蒜苔粗长，蒜瓣肥大。藉苔约60厘米，粗细均匀，食之甜辣嫩脆，蒜头单重40克。

来安县是全国蒜苔名产地之一，每年蒜苔应市季节，来安蒜苔源源不断销往天津、北京及东北各地，转而出口俄罗斯、日本等国。位于相官镇的华萃食品有限公司是皖东最大的蒜苔储藏、加工、销售公司。原来安脱水菜厂生产的蒜片荣获国家“出口免检产品”称号。来安县是全国蒜苔名产地之一，每年蒜苔应市季节，来安蒜苔源源不断销往天津、北京及东北各地，转而出口俄罗斯、日本等国。位于相官镇的华萃食品有限公司是皖东最大的蒜苔储藏、加工、销售公司。原来安脱水菜厂生产的蒜片荣获国家“出口免检产品”称号。

三华李是广东信宜市近年来新兴水果产品，以其果大、甜脆、质优迅速进入市内市外市场，深受顾客青睐。

信宜市于上世纪八十年代在钱排镇引进种植，后扩展到平塘、合水、新宝、茶山、旺沙、怀乡等镇，由于这些地方冬寒夏凉，昼夜温差大，是种植三华李的理想之地。所产三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。

信宜市规模种植三华李有30多年的历史，近几年来加大了扶持力度，发展迅速，目前，种植面积已达20万亩，年产10万吨，产值2．1亿元，是广东省最大的县收三华李生产基地。信宜三华李种植在高寒山区，远离工业区，符合环保无公害要求，十分适合都市人的需求，近几年大果三华李到香港市场，售价在16港元/公斤以上。

随着标准化生产的推进，已制订了三华李标准规程，国家质检总局批准该市三华李标准示范区为第五批全国农业标准化示范区项目，实施了标准化生产示范区建设，所生产的无公害三华李、有机三华李，供不应求，价格有上升趋势。钱排三华李由于环境条件独特，且经过多年的优选培育和科学栽培，其果具果大、核小、色美、质坚、脆口、清甜等特点，三华李也在广东省信宜市的几个镇进行全面推广种植，而其中最出名的有信宜茶山镇、钱排镇，三华李树枝条软垂，立春前后开花，夏至时节果熟上市。果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，营养价值高，除鲜食外，加工成李干、李蜜片、话李、李咸等产品果实扁平，果中等大小，单果重20－40克，果身青中带红，披蓝灰粉，并有星星绿点。果肉紫红色，玲珑剔透，肉质爽脆，酸中带甜，肉厚核小，核肉分离，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳.

信宜三华李早已驰名海内外，经过多年的品种改良，凭借其独特的地理环境优势，李果的品质优良、口感极佳。信宜市于2006年荣获“中国三华李产业龙头县（市）”称号；

2011年由南方报业传媒集团主办，南方农村报、广东营销学会、南方农产品贸易网承办的“岭南十大佳果”评选活动中，信宜三华李以其优良的品质、极佳的口感、深深地博得了广大消费者和专家学者的青睐和肯定，荣获“岭南十大佳果”第二名。

茶山三华李闻名省内外，是粤西最大的优质三华李生产基地之一，全镇种植面积已达4.2万亩，年产量近4万吨，产值超过1亿元，获得“中国三华李产业龙头县（市）”产业基地殊荣。

茶山镇位于信宜市西北部山区，是革命老区。周边南是该市洪冠镇、西是怀乡镇、朱砂镇、东北是贵子镇，总面积104平方公里。现辖11个村委会，177条自然村，295个经济合作社，人口约2.2万人。 距市区东镇46公里。东南与洪冠镇交界，南与怀乡镇接壤，西与旺沙镇相连，北与贵子镇毗邻。

信宜市茶山镇是“中国三华李产业龙头县（市）”产业基地之一、广东省有名的三华李之乡，茂名市著名的李花观赏圣地。全镇种植面积已达4.2万亩，年产量近4万吨，产值超过1亿元，是该镇群众主要的经济来源。近年选育出的大果三华李单果重50克以上，在2000年全市单株评选中荣获第一名。果品早熟早上市，碧红剔透，肉脆汁甜，风味独特。

每年四月份左右，是茶山三华李早熟果大量上市季节。到五月底，茶山三华李晚熟大果也会大量上市，产量更丰盛，品质更优美。

2006年，茶山镇成功地举办了信宜市首届李花节，以花为媒推介茶山、宣传茶山，提高茶山的知名度。以花为媒、以果引商，茶山三华李迅速走向全省乃至全国，生产的三华李远销武汉、福建、湖南、深圳、广州、湛江等地，并在全国近10个省市建立了销售网络。

2009年9月30日，联合国教科文组织政府间委员会第四次会议在阿布扎比审议并批准了浙江省（杭州市、嘉兴市、湖州市、中国丝绸博物馆）、江苏省（苏州市）、四川省联合申报的“中国蚕桑丝织技艺”列入世界人类非物质文化遗产代表作名录。

中国蚕桑丝织技艺包括栽桑、养蚕、缫丝、染色和丝织等整个过程的生产技艺，还包括各种巧妙的工具，绚丽多彩的绫绢、纱罗、织锦和缂丝等丝绸产品，以及衍生的相关民俗活动。

嘉兴是中国蚕桑丝织的发源地之一，蚕桑丝织文化源远流长，距今已有四千七百年的历史。四千多年来，人们因为蚕桑丝绸而有着共同的生活习俗和生活环境。在这种共同的文化圈中逐渐形成了传统生产技艺，其中包括栽桑、养蚕、缫丝、剥丝绵、丝织机具、织物设计和织造。而蚕桑丝织技艺的传承方式则有家族、师徒、群体等形式。当地蚕农把蚕从卵到蛹到蛾的变化与人从生到死，再到灵魂升天的过程相联系，从而对蚕产生崇拜心理，敬蚕育蚕，逐渐形成了一系列具有蚕桑丝织特征的民俗活动，涉及节日庆典、人生礼仪、民间信仰、语言文学和传统艺术。

早在新石器时代，嘉兴就有了原始的缫丝、织造技术。唐代中期所产的语儿巾名闻海内外。北宋时秀州绫已列为贡品。嘉兴又产锦，后人有诗赞曰：“宋锦由来出秀州。”至明清时，农村“桑林遍野”，集镇“蚕丝成市”，城乡“机轴之声不绝”，濮院绸“日产万匹”，王江泾被誉为“衣被天下”。丝绸贸易兴盛，万商云集，塞北、岭南、西陲以至琉球、吕宋，无不有嘉兴丝绸的行踪。在经济大流通中，嘉兴扮演了极其重要的角色，被誉为“丝绸之府”。

“清明轧蚕花”、“蚕花水会”、“乌镇香市”等众多的蚕桑生产民俗经久不衰。在民间，还普遍保存了剥清水丝绵、扯绵兜、缫土丝等传统手工技艺。如含山轧蚕花约起于南宋，历明、清而益盛。时间分头清明、二清明、三清明，从开始到结束，要闹上十来天。传说蚕花娘娘在清明时节化作村姑，踏遍含山，在山上留下“蚕气”。谁能到含山踏青，谁就能把蚕花喜气带回家，便能得到蚕花“廿四分”（即双倍丰收之意）。因此，八方蚕农每年清明争相上含山。青年男女穿上节日盛装，到山上购得蚕花数朵，或别在发髻，或挂在胸前，或插在帽檐，或插在甘蔗上，相互挤轧，热闹非凡。家庭的主人还身背蚕种包，意为沾蚕神仙气，求得蚕茧丰收。

嘉兴市是列入世界人类非物质文化遗产代表作名录项目“中国蚕桑丝织技艺”的重要传承社区和保护责任地。随着经济的快速发展和现代化进程的不断加快，文化生态正发生着巨大变化，文化遗产的保护出现了许多新情况。为了在全市范围内进一步加强蚕桑丝织保护，继承和弘扬中华民族优秀传统文化，嘉兴市政府制定并实施了《嘉兴市蚕桑丝织文化生态区保护规划》，五年内将构建蚕桑丝织文化生态区保护体系、制度体系、产业运作体系和宣传推广体系。

中国齐笔为地理标志证明商标。中国齐笔是广饶县大王镇西营一带盛产的毛笔的统称。齐笔历史悠久，早在2000多年前就有了“齐国笔乡”的美称。齐笔制作考究，从选料到成品经100多遇到工序。齐笔丰颖尖锐、丰硕0、修削整齐、软硬适度、健劲有力，美观耐用，具有尖、齐、圆、健之四德。规格品种已发展到100多个，年产量600万支。中国齐笔集团生产的真品狼毫“礼品套装”成为中国一绝，制作的“狼毫”、“白云”、“东方明月”等系列产品荣获部优、省优称号，产品远销日、韩及欧美等国。中国齐笔集团董事长李培义、总经理黄友强，热忱欢迎各界人士试笔舞墨，领略齐笔之风采。

华夏发祥地，人文之渊薮。诞生于齐国故地的齐笔，历史源远流长，制作工艺精湛，位居笔艺之首。在记录和传播中华四千年灿烂文化中，担当了巨擘、扛鼎之殊勋。

齐笔的滥觞可推溯至新石器时期，后经蒙恬改制而成。早在王羲之、颜真卿、张择端、郑板桥、蒲松龄等文化群星的辉耀下，名满神州。它饱蘸着中国人文精神，泼洒下数千年华夏文化发展演进的绚烂画卷。在漫长的历史变迁中，其工艺薪火传承，已臻炉火纯青之境，遂为当今天下推重之笔林珍品。

隆回县的“三辣（生姜、辣椒、大蒜）久负盛名。 近年来县食品罐头厂大力开发“三辣”加工，在全国18个省市174个地区持续畅销，经济效益十分显著。

三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品，是其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。原料为优质糯米和大米，混合磨浆，再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的，就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状，形如菱角，以芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟后即可食用。

中国林蛙已列入省级保护。中国林蛙是主要的药用和食用蛙类， 其输卵管(田鸡油)为名贵传统药材。 以滋补强壮享有盛名，主要用于产后，病后虚弱，肺痨咳血，精力不足，产后无乳等。其肉白嫩可口，高蛋白低脂肪而闻名，远销国内外。同时又能消灭大量的农林害虫

( 佳木斯)