小兴安岭山菜资源丰富。产有大量的蕨菜。蕨菜花又名吉祥菜、龙爪菜。蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,因此,人们称蕨菜是“山野菜之王”,“雪果山珍”。祖国医学认为,蕨味甘,性寒,有清热、利湿消肿、安神的功效。
蕨菜花是蕨菜顶端花精细筛选而成,无任何添加剂,纯绿色食品。用水浸泡三小时后,再用开水煮三五分钟捞出带凉加入肉类可做铰馅,味鲜美可口。
世界上合成甾体激素类药物大部分是以薯蓣皂素为原料,而我国几乎全部是以它为原料。近年来,由于国内外合成甾体激素类药物迅速发展,穿山龙的需求量也大为增长。
别名:野山药、串地龙、地龙骨、龙萆。来源“为薯蓣科植物穿龙薯蓣DioscoreanipponicaMakino的根茎。植物形态多年生缠绕草质藤本,根茎横走,栓皮呈片状脱落,断面黄色。茎左旋,无毛。叶互生,掌状心形,变化较大,长8~15cm,宽7~13cm ,边缘作不等大的三角状浅裂、中裂或深裂,至顶生裂片较小,全缘。
花单性异株,穗状花序腋生;雄花无柄,花被6裂,雄蕊6;雌花常单生,花被6裂。蒴果倒卵状椭圆形,有3宽翅。种子每室2枚,生于每室的基部,四周有不等宽的薄膜状翅。花期6~8月,果期8~10月。生于山坡林边、灌木林下及沟边。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古、山西、陕西。采制春、秋季采挖,挖取根茎,除去须根、外皮(栓皮),晒干。性状根茎呈圆柱形、类圆柱形,稍弯曲,有指状分枝,长短不一,直径0.3~1.5cm。
表面棕色或黄色,两侧散生须状细根或细根断痕。质坚硬,断面平坦,白色或类白色,粉性。气微,味苦涩。化学成分主要含薯蓣皂甙(dioscin)等多种甾体皂甙。性味性温,味甘、苦。功能主治舒筋活血,止咳化痰,祛风止痛。用于腰腿疼痛、筋骨麻木、跌打损伤、闪腰、咳嗽喘息、气管炎。
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