素有“绿豆之乡”之称的泰来县,如今已经成为年产绿豆近万吨的之乡,“泰莱福”牌绿豆如今已经成为唱响哈洽会,红遍绿博会的首选产品。
一、栽培条件优越
泰来县地处黑龙江省第一积温带上限,年活动积温2877度,素有“塞北小江南”之美誉,光热条件充沛。年均降雨量400毫米左右,境内有一江五河,泡沼374个,地下水质优良,无污染的水资源取之不竭,一般井深20米内就可满足灌溉要求。50万亩的沙壤化土地适宜绿豆生长,生产无公害、绿色食品绿豆具有得天独厚的自然条件。
二、栽培历史悠久
泰来县的绿豆种植历史悠久,从50年代开始种植,积累了丰富的经验,形成了较先进的生产技术规程。涌现出大批的花生生产专业大户,在泰来县境内已形成了规模生产。中国之乡推荐暨组织委员会把泰来县命名为“中国绿豆之乡”。
三、品质优良、产量可观
由于良好的气候、土壤条件非常适合种植绿豆,使泰来出产的绿豆籽粒饱满、有光泽,品质好优于其它地方的绿豆,该绿豆营养丰富,含有24种微量元素,是高蛋白、低脂肪、高钾低钠、高铁锌食物,具有清热解毒、消暑利尿、解酒止痢、补益元气和护肝养胃等功能,是天然的药品和食品,用途广泛,供不应求。
目前泰来县以大鹦哥绿、小鹦哥绿、522、9346、嫩丰2等优良品种为主,常年种植绿豆近20万亩,年产绿豆近2万吨。
四、市场前景喜人
绿豆属杂粮类作物,是我国主要的食用豆类食物,具有粮食、蔬菜、饲料、医药和肥料等多种用途,营养丰富,而且具有较好的固氮能力。绿豆是一种出口创汇型作物,是我国重要的传统出口物资。我国绿豆质优价廉,深受国外消费者欢迎。目前我国年出口绿豆10万吨左右。入世后,小麦、玉米、大豆等大宗作物的生产受到一定影响,而绿豆等食用豆类作物则将以其独特优势占领国内市场,价格稳定,稳中有升。
五、产业化程度有待提高
泰来县绿豆的主产区是和平、塔子城、胜利、克利等乡镇,现在已具备相当规模,为产业化奠定了坚实的基础。经过几年的发展,已活跃起一批绿豆经纪人队伍,全县已达百余人,在信息提供、销售等方面发挥着很好的作用,把农户与市场紧密地联系起来。今后产业化发展方向是拉长产业化链条,加大招商引资力度,建立绿豆加工龙头企业,走“龙头企业+基地+农户”的产业化之路。
六、栽培技术不断优化
为适应生产绿色食品的要求,泰来县从2000年开始大力推广绿豆的绿色食品栽培技术,制订了《泰来县绿色食品绿豆生产操作规程》,确定“选用良种、精细整地、适时播种、间苗定苗、合理施肥、科学灌水、防病灭虫”一整套标准化栽培。限量使用化肥和农药,多用农家肥,应用节水灌溉技术,推行标准化生产,既增加了产量,又提高了品质,完全达到-绿色食品要求。
地域范围
泰来绿豆地理标志地域保护范围包括克利镇、平洋镇、江桥镇、大兴镇、汤池镇、和平镇、塔子城镇、宁姜乡、胜利乡、泰来镇、二龙涛农场,共十个乡镇和一个农场,地理坐标为东经122°59′~124°,北纬46°13′~47°10′。地域保护范围面积399600公顷,生产面积10000公顷,年产量10500吨。
产品品质特性特征
1、形态特征:泰来绿豆,一般为长椭圆型,百粒重3.5—5克。颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。 2、内在品质:泰来绿豆,经检测其营养成分为:粗蛋白含量≥23g/100g、粗脂肪≤0.8g/100g、粗纤维≥3.5%、粗淀粉≥40g/100g、钙≥980mg/kg、铁≥60mg/kg。 3、安全要求:符合《无公害食品 粮用豆》(NY5202-2005)标准的安全要求。
去年该县在马辛庄、河头、海北头、毛皂4个乡镇7个村实施了高产创建田项目1万亩,在当地农业服务中心技术人员的精心指导下,项目田全部实施了机播、地膜覆盖的新技术,并注重田间管理,有效保证了该县项目田绿豆总产量显著增加,看似不起眼的小绿豆着实让当地农民实现了增产增收的梦想。去年该县绿豆高产创建项目田平均亩产量达到了127公斤,比去年每亩增产53公斤,按3.2元/亩计算,亩增加收入339.2元。目前,该县绿豆已远销河北、广东和上海等地。
据悉,今年该县继续在马辛庄乡马庄村、智民庄村、南米庄村,毛皂镇南彦庄村、杨谷庄村,海北头乡西安堡村,河头乡下峪村等乡村实施了绿豆高产创建示范片项目,总面积达到1.15万亩。农业技术服务部门通过推广新品种,宽幅精播,增施有机肥、化肥,统一耕、种、收,统一病虫害防治等专业化服务和补贴,提高耕地综合生产能力,争取绿豆亩产达到150公斤以上,亩增产绿豆30公斤,亩节本增效200元,总增产可达30万公斤,增收节支200万元,有效促进均衡增产,继续扩大高产创建成果,把绿豆种植真正变成促进当地农民增收增富的大产业。
饹馇制作的关键工具是一口锅和一把木瓢,由于饹馇在制作工程中对火候的要求非常高,所以烙饹馇的锅要比普通的锅厚很多,这样可以保证绿豆浆在凝固过程中受热均匀;质地轻软的木瓢可以将绿豆浆摊均匀而不至损伤饹馇,这样制作出来的饹馇才肥厚均匀,黄而不焦。
绿豆饹馇是万全人的家常菜,富含植物蛋白,有清热解暑、降压降脂保健作用,吃起来鲜嫩、柔软。其做法也多种多样,比如:韭菜炒饹馇、糖醋饹馇、椒盐饹馇、凉拌饹馇、拔丝饹馇等等。近年来,随着万全卫城文化旅游项目的开发,万全饹馇也走出了万全,很多游客慕名而来,品尝万全饹馇。
由于绿豆饹馇的制作工艺比较传统复杂,从事饹馇生产的人已经为数不多,为保护这门传统加工技艺,县文化部门正在积极申报非物质文化遗产项目。
景芝镇传统小食品之一,已有二百多年的历史,其特点是工艺独到,风味奇特,呈淡黄色,结构松软,富有弹性,味道甜美,入口即化,能消暑解毒,清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干,去皮、磨细,加白糖调匀,用细筛筛在特制的方形蒸笼内,用铜铲压匀,割为适宜的长方形,蒸熟即成,全料绿豆糕,另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料,多味并重,让人倍感新鲜爽口,百吃不厌。
鹦哥绿豆产于阳原一带,因其色泽与鹦鹉羽毛相似,故得名。阳原鹦哥绿豆粒大颗匀,深绿泛光,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点,有清热解毒、消暑利水之功效。
西昌特产帽子 西昌十大特产必买的详细介绍及图片!...
家乡的土特产画 家乡的特产绘画图片的详细介绍及图片!...
胶州特产图片 胶州在哪里能买到好的特产的详细介绍及图片!...
卖蛟河特产怎么样 蛟河市特产一条街的详细介绍及图片!...
云南镇雄花山特产 的详细介绍及图片!...
平泉特产及做法 的详细介绍及图片!...
家乡的特产100字板栗 家乡特产板栗100字的详细介绍及图片!...
湖南省浏阳市特产有什么 湖南省特产一览表的详细介绍及图片!...
威海荣成土特产包装盒 威海土特产包装盒厂家的详细介绍及图片!...
黔东南特产有哪些东西 黔东南的土特产有哪些的详细介绍及图片!...
宜春有没有好吃的特产 的详细介绍及图片!...
农村胖大叔特产 村里靓仔土特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com