临潼石榴是陕西一大特产 陕西临潼石榴正确吃法在这里

琼海番石榴为农产品地理标志产品。琼海市地形相对较为平缓，地势呈西高东低，标高10-60米，土壤类型主要为黄壤、水稻土、砖红壤、赤红壤及风沙土，土层深厚，一般达80cm，PH值为4.5-6.0，土壤有机质氮、磷、钾含量丰富。境内有海南第三大河流-万泉河，发源于五指山和黎母山两源合口，河长163Km，流域面积3693立方千米，河床比降3.2‰，是中国未受污染，生态环境优美的热带河流。全境有中型水库7个，总库容量为2.59亿立方米，森林绿化覆盖率达51.2%，城市绿化覆盖率达45%以上。琼海市属热带季风及海洋湿润气候，气候宜人，年平均气温24.2℃，年平均日照时间2155小时，雨量充沛，年平均降雨量2016.1mm，终年无霜雪，非常适合种植琼海番石榴。

琼海番石榴保护范围:琼海市全境。包括大路、塔洋、长坡、嘉积、中原、万泉、博鳌、潭门、石壁、阳江、龙江、会山等12个乡镇，地理坐标为：东经110°07′-110°40′，北纬18°58′-19°28′，东西轴长59.7公里，南北轴长56.4公里，总面积1692平方公里。东临南海，南抵万宁市接壤，西与定安县、屯昌县、琼中县接壤，东北与文昌市毗连。琼海番石榴种植面积2.3万亩，年总产量4.6万吨。

琼海番石榴外在感官特征：果实近球形，果形端正，单果重300g-600g，果皮黄绿色，皮薄肉厚、果肉黄白色、果心较小籽少、汁多化渣、脆滑爽口、酸甜适中，品质优良。2、内在品质指标：琼海番石榴可溶性固形物含量为10%-13.5%，维生素C含量为66.5-70(mg/100g)。3、安全要求：琼海番石榴执行《番石榴》（NY/T518-2002）质量安全要求。

兰坪县兔峨乡拉马登村坐落在澜沧江东岸，海拔在1500-1600米，这里气候干燥，土壤富含有机质。人们用自己的勤劳双手，培育出一个优良的水果品种--拉马登石榴。

拉马登石榴具有果实硕大、色泽艳丽、籽粒色彩晶莹，味甜汁多等特点。当地人民把它当作水果中的上品。撕去皮，剥下一把粒送入嘴中，那股清甜又稍带微酸的汁液一个劲地往喉咙里钻。如果是一粒粒剥下，细细品尝，就更觉得肉质脆脆的，味道绵绵的，颇有留香三日之感。

除生食之外，拉马登石榴还是制造果酒和果汁饮品的原料。同时，石榴皮富含单宁物质，可作工业原料，根、皮、花瓣和叶片都可入药，可谓全身是宝。

拉马登石榴不仅果实好吃，而且是一种很好看的观赏树种，其树形婀娜，树干苍苍，是做盆景的好材料。其树叶茂密，碧绿发亮，给人以生机勃发的美感，特别是到了5月，石榴花盛开，如火如荼，而且经月不谢，美不胜收。结果之后，初如绿珠点点，后似彩球串串。在拉马登，满山满坡的石榴林一望无边，春、夏、秋、冬景色各异，既是大果园，又是大花园。

锅盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身隽带最好的干粮：关于它的起源传说很多种版本；一种说这旨诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮项羽稳定军心所做，别一种说是唐军在修建乾陵，因服役的军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃饭而耽误施工进程，而受惩罚。于是一位军人在情急之中将面团放进头盔里，然后放进火里去考最后烙成了饼，所以他的名字也就演变面来。锅盔在陕西已经有上千年的历史，人们尝试着让它更持久溢香在它和面、揉捏、时间、火候、洪考等过程严格考究。用来作饼的面粉是本年中上好的小麦，做烙饼的工具要专用铁制成的锅子，火候也是相当重要的，有些人在烙饼时不是糊了就是没熟透原因还是火候没掌握好，当地人在做这个锅盔时所烧的是麦尖也就是麦桔这会不会让你想一首诗呢“煮豆燃豆蒺，豆在斧中泣，本是同根生，相煎何太急”在烙饼时这一转二翻三挠可是很重要的：一转就是要不停的对饼转动以防止焦糊的现象，二翻就是一面考好再翻过来考另一面，三挠差不多好的时候挠一挠听听动静要是轻脆的声音那证明已经好了，然后撒点芝麻粒就可以出锅了。

在枣庄南部的群山之阳，有座闻名于世的石榴园。该园东西长20多公里，面积达10万亩，生长着石榴树40多万株，拥有43个品种。春夏之交，叶茂花繁，恰似镶嵌在微山湖畔的一块绿宝石。

园中园内的大部分石榴树的树龄都在300年左右，榴树密布，千姿百态，苍劲奇崛，错落有致，依山石溪流的地势而生，形成了曲折蜿蜒之势，是一处独特典雅的组合园林。园内有圣水泉、恩赐泉、滚锅泉，终年不涸，潺潺流泉，汇成青龙溪。传说中的石榴仙女偷撒石榴籽于山川，赐福人间，她是榴园的守护神，如今在龙池的北面竖有体态俊美的榴花仙女的雕像。另外，园中园内还有茶社、会议室和别墅区等，是休闲度假和举办中小型会议的理想去处。园中园以西一公里的两壁巨石之间，有一处石屋山泉，根据明代大文学家贾三近留下的文献资料，在泉边建起了“三近书院”，再现了贾三近当年舞文弄墨、著书立说的场景，是飘着书香的圣地。榴园南部匡衡祠内，西汉著名经学家、“一代名相”匡衡凿壁偷光、发奋读书的精神，激励着后人勤学奋进。

“石榴园是枣庄的宝地，是一只金凤凰飞进了枣庄”。

蚌山区石榴

蚌山区石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。

石榴，原名安石榴。据《群芳谱》记载，石榴是张骞出使西域时从安石国（今伊朗西部）带回来的品种，故名安石榴。历史上全国著名的石榴产区有云南巧家、陕西临潼、安徽怀安、山东济南、四川会理；巧家名列榜首。


巧家石榴栽培历史悠久，适宜栽培的地区广泛，品种繁多，品质优良，被称誉为石榴中珍品。《民国巧家县志稿》记：“县北巧家营三十里，种植宜于果木，以石榴为。果实硕大，味甘适口，远近多争购之。居民广植园圃，以为生业，故种榴甚多，榴花盛开时，如锦如霞。”“北圃榴红”是旧时巧家风物胜景之一。


石榴性喜阳光充足、煦和温暖的自然环境。巧家营海拔800～1200米，年平均气温16℃～20℃，冬季气温在8℃～10℃之间，全年日照2000小时以上，年降雨量900～1100毫米，终年无霜，具备了石榴生长的理想条件。在石榴花开授粉时，正是春和景明的仲春时节；石榴结果、成熟期，又是高温多雨季节；多种因素的优化组合，为石榴生长及后期高糖分转化提供了得天独厚的优越条件。


巧家石榴有玛瑙、红袍、彩霞、糯米、白花等品种，以玛瑙、红袍品质最好，被誉为“神品”、“极品”。单株产量平均在80公斤以上，平均果重200克左右，最大果重900多克。果形扁圆，棱角分明，皮薄，籽粒大，核软，汁多，味甜，爽口，甘之如饴，营养丰富。据检测资料，巧家石榴果实含糖9.37%，含酸0.60%，还含有脂肪、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，有补血、开胃、助消化作用。


石榴全身是宝。石榴树能吸附空气中的氟、硫等有害物质，净化空气；石榴皮含有鞣质、单宁和石榴皮硷，入药有涩肠止泻、止血、驱虫的作用，可用于治疗久泻、赤痢、脱肛、便血、崩漏、带下、虫积腹痛诸症。石榴树根皮有驱虫作用，临床可用于治疗蛲虫、蛔虫症。工业上，单宁类物质可作鞣皮原料、染料。石榴枝叶秀丽，花色鲜艳，花期较长，无疑又是一种极好的观赏树种。

御石榴是陕西乾县、礼泉一带种植。果实圆球形，极大，单果平均重750克，最大果重1500克。果面光洁，底色黄白，阳面浓红色，果皮厚。籽粒大，红色，汁液多，味甜酸，品质中上。因唐太宗和长孙皇后喜食而得名御石榴。10月上、中旬采收。

御石榴果实圆球形，极大，单果平均重750克，最大果重1500克。果面光洁，底色黄白，阳面浓红色，果皮厚。籽粒大，色艳、汁鲜、味美、酸甜可口，可溶性固形物含量16％，具有健脾、开胃、润肠、止咳、生津、化痰、美容、降压、通脉之功效。因唐太宗和长孙皇后喜食而得名御石榴。栽后2年结果，盛果期每667㎡产3500kg，经济效益可观。10月上、中旬采收。咸阳市礼泉、乾县一带种植，其中，礼泉县昭陵乡肖山村御石榴基地2005年被确定为市级示范园，目前发展御石榴2100亩，其中挂果面积1000亩，95％以上农户有御石榴园。基地御石榴亩产量约1000－1500公斤，单果重约1－1.5公斤，亩均收入约8000－12000元，投入产出比1：8以上。果品主要销往东北三省和广东及沿海一带，并远销韩国、美国、爱尔兰等国家，省内主要销往西安、宝鸡、咸阳等城市。

主要品种白石榴，又名水晶石榴，果大、皮薄、形端，籽粒白色晶亮，柔嫩多汁，甜而不腻。主产居巢银屏、散兵、高林一带，成片受益面积850多亩，年产量30多万公斤， 大部分作为商品成交。居巢石榴历史上与怀远、濉 溪石榴齐名，为安徽三大石榴主产区。

石榴是水果中的上品，营养丰富，风味清凉、甜美。据史书记载是张骞出使西域时带回来的树种。石榴花灿若云霞，其果外形独特。新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品质优良（按味道可分为“酸石榴”和“甜石榴”两种，按籽儿的颜色又可分为“红籽儿石榴”和“白籽儿石榴”）。石榴除食用外，还可入药。

大冶人民更钟情石榴花，多年来议论着要把石榴花作为市花!人醉石榴花，因为它，意味着安详和谐，六畜兴旺，五谷丰登，人民幸福，事业如火如茶。石榴是石榴种落叶灌木或小乔木。石榴花开红艳艳，也不尽然，还有粉红、纯白、杏黄和玛瑙等色，以及红花白边和白花红边等名贵品种。

石榴的品种根据用途可分为观赏和食用两类。复瓣的石榴花，一般不结果、供观赏。观赏石榴有红、白、黄三种花。据笔者20多年观察了解，这种观赏石榴叫“花石榴”，在大冶地区每年“五一”前即开始开花，有的年份开个把月，并得多而齐，有时集中开一个多月后，散落零开，一直要开到国庆前后。石榴花开，谁见谁爱，谁见谁赞。

花石榴的皮、根、花均可入药。这里仅举1例：以前，妇女患红崩、白崩病者不少，因为流血不止又无钱治，送命的不少，中医研究者说，取花石榴中未经雨而落于地上的，拾起晒干，用干花一撮，放入锅中，用冷水煮开，然后去掉花渣，开水中放两匙红糖，待温热喝下，如此喝上半月至一月，血崩必治好。