宁县九龙川特产 泾川十大特产排行榜

四川省九龙县药材资源丰富，其中中药材等437种，以虫草、贝母、知母为贵，松茸为主的多种食用菌，其经济价值显著。

川贝母主产四川、西藏、云南等省区。暗紫贝母主产四川阿垻藏族自治州。甘肃贝母主产甘肃、青海、四川等省。梭砂贝母主产云南、四川、青海、西藏等省区。

松贝 呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

青贝 呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂。内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。

芦贝 呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。表面类白色（白芦贝）或浅棕黄色（黄芦贝），有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。

贝母主要功能：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。

辋川镇境内山林面积众多，气候温润，发展经济林潜力较大，特别适宜板粟生长。近年来，结合退耕还林。发展板粟1万亩，年产10公万，这一产业已成为众多群众一项主要收入来源。

川老妈香辣酱由威远县川老妈食品有限公司生产，是色、香、味俱全的佐餐、佐料品。川老妈系列产品以威远的七星椒、山蘑菇、酱萝卜、小子花生为原料，采用数百年传统酿制方法，加上祖传秘制香料配方精心窖制而成。川老妈系列产品现已经开发出豆豉系列香辣酱、油辣椒、辣三丁，川菜复合调料系列酱腌菜、泡菜，开胃菜系列火锅底料等20多个品种。产品保持了传统的制作风格和口味，色泽鲜艳，香味纯朴，麻辣咸淡适中，口感十分舒服，佐餐、佐菜都上等佳品，让人真切品尝到“婆城”记忆中的味道，让人发出“生活美味，人生品味”的感叹。现在，川老妈香辣酱已经成为沃尔玛中国区总部山姆会员店指定特销商品，2008年获“四川省优秀旅游商品”称号。

产于九龙沟内的神龙山庄，用当地山民们自产自销的新鲜黄豆，加九龙沟海拔1289米处含锶的龙泉泡制，经手推青石磨磨浆而成。由于海拔高度不一样，山泉里含的微量元素也不一样，因此，在九龙沟其它地方，同一主厨用同样的方式制作出的豆花，其味道总不及这里独特。( 崇州)

“九龙屯”牌大蒜（WGH—05—00525）产于山东省标准化农产品生产基地——昌邑市北孟镇（WNCR—SDO4—00116），以该镇九龙屯村所产质量最优而冠名，种植历史悠久，个头大，粘度高，色泽正，口感好，耐贮藏，含有人体必需的多种维生素，被农业部认证为“无公害农产品”。

可增加食欲，强身健体，祛病延年，是馈赠亲友的理想食品。目前，全镇大蒜种植面积达到10000亩，产品销往全国各地，经加工出口韩国、日本、朝鲜以及东南亚等国。

凌川白酒为辽宁省锦州市的名产。锦州为大凌河、小凌河所环绕，因河水水质优良，为酿制美酒提供了优越的条件。据记载，今日凌川酒厂的前身——同盛金烧锅，建于清嘉庆六年（公元１８０１年），至今已有１８０多年的历史。当年，这里酿制的白酒已远近闻名。解放后，几经修建，成为著名的凌川酒厂，白酒的产量不断提高。早在１９５５年，凌川白酒就被评为辽宁地方名酒，１９６３年在全国第二届评酒会上，评为国家优质酒，并获银质奖，１９７９年被评为辽宁省名酒，１９８４年获轻工部银杯奖。凌川白酒以高粱为原料，用麸曲为糖化剂，添加生香酵母，发酵２１天，经缓慢蒸馏、贮存、勾兑而成。酒液澄清透明，清香中含有酱香，入口柔和，甘洌爽净，回味绵长，其色、香、味俱佳，富有自然感，风味独特。此酒物美价廉，自１９５２年就已远销日本、法国、港澳地区，曾在巴西、叙利亚展出，颇有声誉。

球川雪片糕是浙江省衢州市常山县球川镇的。常山球川雪片糕名不虚传，其片如薄纸，色白如雪，入口即化，甜度适中，唇齿留香。

别小看了一包雪片糕，工序繁多。要将糯米洗净、晒干、炒熟、回潮一星期左右，再烘干、碾碎，加白糖调成粉状，冲水炒匀，添桂花晶，然后扎实切片包装。雪片糕的吃法毫不逊色“奥利奥”饼干，撕下一片蘸点牛奶、豆奶，风味无比独特，而将雪片糕用温热的牛奶泡了喂宝宝更是年轻0最爱。

九龙壁产于华安县九龙江北溪三峡，以其质地优良，色彩斑斓，形状奇特而被列为全国十大奇石之一，是石玩的珍宝，不可多得的天然盆景石，也是高级建筑装饰材料的奇货。

鸡血云子在宁县西区的某些地方也叫“鸡血面”，意思就是用鸡血制成的面，切出来的面片，红白相间，条纹清晰，配以鸡汤，其味无穷，现在还流行于宁县的太昌、和盛、焦村等地方。其做法简单，一般先在碗内加入凉水，滴入鸡血（最好是刚刚接的鸡血为好），用筷子搅匀。然后用搅拌好的鸡血加水将面和好，擀成薄片，再用面粉加水和成面饼，将面饼和鸡血擀成的薄片贴合在一起进行擀制，用手搓成面棒，用刀切成大小在2公分左右的薄片，放到蒸笼上蒸熟晒干，用时再煮，烩于热汤中，配于各种佐料，分外好吃。

鸡血面的保健作用较好，因为鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，同时鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。

洽川乌鳢为地理标志保护产品。黄河洽川段乌鳢国家级水产种质资源保护区总面积25800公顷，其中核心区面积14300公顷，实验区面积11500公顷。核心区特别保护期为每年3月10日至8月31日。保护区地处陕西省渭南市合阳县境内的黄河流域，东邻主河道山西河界，西接黄土峰塬，南到大荔县华原乡界，北与韩城市芝川镇接壤，主要包括洽川段主河道和沿河湿地的国有滩涂。范围在东经110°24′-110°27′，北纬34°59′-35°26′之间。核心区河道总长40公里，范围在东经110°25′-110°27′，北纬34°59′-35°26′之间。实验区位于防洪堤坝以西至黄土台塬坡脚，包括百良镇的榆林村、坊镇的太里村、洽川镇、县渔业基地、马家庄乡全兴寨村等大片滩涂，范围在东经110°24′-110°25′，北纬34°59′-35°26′之间。主要保护对象为乌鳢，其他保护物种包括黄河鲤、黄河鮎、黄颡鱼、高原鳅等。

洽川乌鳢

陕西省黄河合阳段主河道及其他养殖水域（即黄河洽川段乌鳢国家级水产种植资源保护区所规划的区域范围，E110°24′--E110°27′，N34°59′--N35°26′）。

《合阳县人民政府关于划定洽川乌鳢地理标志产品保护区域范围的函》，合政函〔2015〕84号

渭南市技术规范：

DB6105/T045-2015

《洽川乌鳢养殖技术规程》