产品产地:温州
产品特性:具有抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用
产品简介:该茶通过科学管理,在阳历2月上旬就有小量上市,到3月5日能批量供应,故创品牌商标“三·五·早”。 “三·五·早”牌乌牛早茶外型扁平光滑,肥嫩匀整,色泽嫩绿。内质嫩香高锐,滋味醇爽,叶底完整显芽,色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含氨基酸7。4%,咖啡碱3。8%,茶多酚26。6%,水浸出物46。4%。常饮该茶能起抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用。
该茶在95年获香港国际名优食品博览会“金奖”,第二届中国科技精品博览会“科技创新奖”,98年获中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会“名茶”推荐产品,在浙江旅游局、商业管理办公室、乡镇企业局、二轻集团公司联合举办的98年浙江省旅游工艺品纪念品大奖赛中荣获“优胜奖”,被省政府授予优质农产品“金奖”;99年被浙江省旅游局定为旅游商品定点生产厂家;2000温州市“茶山杯”名茶评比一等奖,浙江省新优旅游商品;2002年获国家级绿色食品使用证书,省农业博览会金奖等多项荣誉称号。该茶要经过细摘、精制、包装来投放市场。销售状况良好,新茶一上市就有浙江、江苏、山东、上海、北京等省市顾客纷至沓来,最高价每公斤达到2500元,最低价每公斤120元,产品几年来一直呈上升趋势。
产品历史:二百年前,乌牛早是一丛野生茶树,生长于永嘉县楠溪江下游的瓯北镇半岭村与乌牛镇岭下村之间的长夹岭上,由瓯北镇龙头村金则洪老伯春节探亲路经此岭,发现后移植家园,经过几代人的精心培育,制炒青绿茶,因采摘时间早,品质优,深受中外茶商的欢迎。改革开放以来,党和政府重视品种资源,组织开发。在1988年经省科委批准、农业厅主持鉴定,定名为永嘉“乌牛早”茶。
永嘉红柿,品种繁多,有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等,但以东皋无核长奶柿为最佳。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说:“林中有丹果,压枝一何稠。为柿已经美,嗟尔骨亦柔。……荆筐载超市,价廉良易求。剖心无所有,入口颇相投。”道尽无核红柿的妙处。红柿怎么会成无核的呢?据当地老农说,这是不断的选种、改良、嫁接的结果。据《花镜》载:“大凡柿接过三次,则核全无矣。”
东皋无核红柿栽培历史悠久,已200余年了,东皋全乡11个村,村村盛产红柿。目前全乡拥有8000多株结果红柿,年产量为40余万斤,由于过去长期公树公管,产量曾下跌。近些年落实了林业生产责任制后,果农普遍重视了对柿树的管理,整形修剪,防病灭虫,使老树复壮,新树繁茂,柿园面目焕然一新,产量随之很快回升。
东皋无核红柿,个大肉厚,一千克公七八个,株产在200~250千克之间。该乡的大山底村,有一株柿王,年产量达500千克以上。东皋无核红柿,汁多味甜,风味别具,无垫牙之状、吐核之烦;用它制成的柿饼,干而不硬,软而不烂,柿霜粉多,油嫩爽口,早就称誉温州市场。有人说:“ 吃了东皋无核柿,吃别的红柿就无味了。”东皋核红柿系迟熟品种,一般在霜降至立冬采摘上柿。当地群众逢年过节,或男婚女嫁,常以柿饼泡茶来款待客人。
红柿树大而强健,寿长而果丰,旱涝保收,可充粮食,故有“铁杆庄稼”之称。红柿的营养价值相当高,成熟时含有所含的胡罗卜素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,都胜过苹果、梨、杏、桃等果品均好。红柿,不仅营养价值高,而且还能治疗疾病。据<<本草纲目>>说:“柿有建脾涩肠、补虚润肺、治嗽止血之功,柿霜、柿蒂、柿叶均可入药。可见红柿乃百果之王,果中之宝。
永嘉的早香柚系柚中佳品,果形犹似园蒲瓜,皮薄呈橙黄色,果肉脆嫩多汁,香甜爽口少籽。
捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
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