丛台酒是以华北的优质高梁为主要原料,稻壳为辅料,配以大麦或小麦制中温 曲,为糖化发酵剂,经传统的土制老窖低温发酵,精心酿制而成。丛台酒属于浓香型大曲酒。酒度为五十三度。
具有无色透明,入口绵软,落口甜净,醇香浓郁,回味悠长等特点,显示出浓香型的独特。
河北邯郸小吃。1944年王金堂在邯郸洛新街水饺馆创制。由于选料精细,坚持用新肉(当天宰杀的肉),配上小磨麻油和上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油,故名。
原料
精猪肉3500克,面粉5000克,酱油150克,精盐70克,味精10克,姜末100克,葱白250克,香油250克,鲜汤适量。
制法
将猪肉绞成馅,加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀上以劲,把葱白(剁碎)与香油一起放入拌匀成馅。面粉倒入盆内,加清水和成面团,放案板上搓条,揪剂,擀成皮包上馅。水烧开,下入水饺,中间点两次凉水烧开,水饺熟后捞出即成。
丛台大曲系采用华北的优质高梁为主要原料,稻壳为辅料,以大麦、小麦混合制高温曲为糖化发酵剂,经土质老窖低温发酵,精细酿成,具有无色透明,酒香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味长久等特点和浓香型酒的典型风格。
邯郸的酿酒历史,可上溯到春秋战国时期,距今已有二千多年历史。俗话说:“好酒之地必有佳泉。”邯郸自古酿美酒,与那里的优质泉水有很大关系。据《邯郸县志》记载:“酒务泉,在城西十里,水甘冽,昔赵王于此酿酒,今其地名酒务楼。”赵武灵三年间,赵酒被列为珍品,名扬列国,《嘉靖广平府志》也有类似记载。据《淮南子》记载,战国时代,楚王大会各国诸侯,鲁王和赵王都向楚王敬献美酒。楚国的主酒吏品尝到鲁国的酒味淡薄,赵国的酒甘冽醇厚,想弄几瓶赵国酒。赵国的送酒官不同意,便得罪了楚国的主酒吏,他略使“指鹿为马”的小计,把赵国的酒说成是鲁国的,把鲁国的酒说成是赵国的。楚王对赵国十分不满,派重兵包围了赵国都城邯郸。由此引起了楚赵之战。
丛台大曲是1972年试制成功的,1979年8月在全国第三届评酒会上,荣获国家优质酒称号,同年被评为河北名酒。它因历史古迹“丛台”而得名。
临英兔肉系列食品由名师主理,是优选生长五、六个月的健活獭兔,精心加工而成。临英扒兔五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。被发达国家誉为二十一世纪人类最佳食品。
本品经高温高压杀菌处理,在常温条件下,保质期8个月,色味如初。本品应存放于阴凉干燥通风处,避免高温、高湿、阳光曝射。
江西吉安井冈山特产深圳店 井冈山市土特产哪里有卖的详细介绍及图片!...
云南壮族特产下饭菜 的详细介绍及图片!...
内蒙古的物产和特产是什么 内蒙古有丰富的物产有哪些的详细介绍及图片!...
特产 优质 家乡 农产品 原产地 的详细介绍及图片!...
苏桥的特产 苏桥特产都有啥的详细介绍及图片!...
儿童版山东特产 山东家乡的特产的详细介绍及图片!...
海丰宵夜特产 的详细介绍及图片!...
婺源县新叶特产店 的详细介绍及图片!...
索马里国有啥特产 索马里的特产有哪些的详细介绍及图片!...
毛妈妈土特产最新状况 毛妈妈土特产微店的详细介绍及图片!...
兴文特产有哪些可带走的东西 兴文土特产有哪些的详细介绍及图片!...
初旭酱鸭舌礼盒温州特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com