陇南舟曲县特产 舟曲特产腊肉

徽县陇南春

  纹党产于铁坝、博峪等乡，生长在海拔2000-2600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带，有晶党、散党、防党之称，有野生和家种之别，其根体硕大，肉质饱满，味甘性平，具有补脾、益气、生津之功能，是舟曲经营的大宗药材之一，远销四川、广州、天津、上海等地，同时也出口创外汇。

 罐罐儿茶 当地农民普遍有喝茶习惯，多喜饮罐罐儿茶，用装二、三两水的小陶罐，装满茯茶，加水煮，当地农民称“按茶”。农民劳动前，喝两三罐儿茶，可保一天不渴不累，精神充沛，几乎和食物等同重要，一日不可缺少，俗云：“头盅土，二盅茶，三盅才是顶呱呱”。按茶，加少许食盐。

汉源镇：盛产八盘梨、金瓶梨。

西峪乡：八盘梨、金瓶梨。

祁山乡祁山堡村：所产苹果有名。

裕沁银针--2015年度全国名特优新农产品

陇南市武都区农牧局

裕沁银针陇南市武都区裕春茶叶农民专业合作社

陇南市裕春茶业有限责任公司

舟曲稠饭有时候也叫散饭、搅团。是很早之前农村生活困难的时候，老百姓能做出来、能吃得起的杂粮吃食，也算是主食。舟曲的中老年人爱吃稠饭，一来是中国人一直以来的朴素传统，二来是老人们难以割舍的青春记忆。但是随着人们生活水不断好转，已经很少有小孩去钟爱稠饭了，即便是吃，也是极不情愿的吃上几口便撂下饭碗跑开了。即便是这样，稠饭一直传承到现在作为特色吃食之一广受舟曲人们的喜爱。

舟曲稠饭种类繁多，根据面粉分类成包谷面稠饭、大豆面稠饭、豌豆面稠饭、荞麦面稠饭………是舟曲特色吃食之一。而各类稠饭搭配酸菜、咸菜、油泼辣椒等下饭菜，食用爽口，营养价值较高。各类稠饭做法相同，但是卖相不一，口感各异，家家户户都是按照家人喜好和口味而做。

信息来源：舟曲县人民政府办公室

甘肃康县所产的木耳，朵大色黑，肉厚脆嫩，它所含的蛋白质，维生素远比一般蔬菜和果实为高，还含有人体所需的主要氨基酸。黑木耳含有极为丰富的胶质，对人的消化系统和循环系统能发生积极影响，是一种良好的保健食品。

马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等，为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。

马铃薯的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。

夏大豆是徽县第三大粮食作物，是农民现金收入构成中的重要组成部分。在徽县中部川道河谷区光照资源充足的伏镇、栗川、泥阳、银杏、城关、水阳、永宁、柳林等乡镇普遍种植。历年全县大豆播种面积14万亩左右，平均单产133公斤，产量达到1.8万吨。2006年，全县大豆播种面积14.3万亩，总产量14274吨，示范推广以中黄13号、豫豆8号为主的优质大豆新品种，示范面积6.79万亩,占大豆播种面积的47.5%。