小燕子青海特产 青海特产排行榜前十名

枸杞属茄科植物，主要产于海西州的德令哈、格尔木、都兰、乌兰，以各农场种植的品质最佳，其他各州及东部农业区亦有野生和种植，年产量约近百吨。8-9月间果实成熟时采收，晒干、在凉晒时不宜翻动，以免变黑。

驰名中外的青海枸杞，沐塞北之寒露，润天地之精气，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，干果色泽红润，皮薄肉厚，籽少味甘，营养极为丰富。枸杞性平，味甘，早在汉代就以其滋阴补肾，健脑养血、明目益神、延缓衰老等神奇功效而享誉天下。

经专家鉴定：其中所含锗、锂元素独具增强人体免疫功能，助于开发儿童智力；所含多种氨基酸、维生素、铁、磷、钙等营养成份和人体必需的矿物质，具有抗癌、保肝、养颜之奇效，是最佳天然保健物，用于治目昏、眩晕、耳鸣、腰膝、酸软、糖尿病等症。

燕子石，又名蝙蝠石，学名三叶虫化石，生成于古代寒武纪后期，距今5亿年左右。燕子石质地优良，色泽典雅，石上虫体形似飞燕，宛若浮雕，极为别致。新泰出产燕子石，并有工艺品加工厂，用燕子石制作的砚台、镇尺、插屏等工艺品深受国内外朋友的喜爱。其中燕子石砚台被列为名砚之一。

青稞炒面

青稞炒面，藏语称“糌粑”将青稞放入锅中炒熟，用手推小石磨或磨面机磨成面粉即成炒面。其吃法是：先在碗里放一块酥油，加少许热茶化开，再放入炒面，少许奶渣，爱吃甜味的人加入糖，用手拌匀捏成小块吃。纯青稞炒面吃了容易引起胃酸，用酥油和奶渣拌在一起，既好吃又防胃酸。青稞炒面是面食中最耐饿的食品之一，制作容易，食用方便，是藏族群众日常生活中的主要食物。藏族群众为了保持青稞炒面的新鲜清香，一次磨够吃几日的，吃完再磨。

烈香杜鹃，藏语称“大勒嘎布”。为杜鹃花科植物，常绿灌木，高1?2米。树皮淡黄褐色或灰白色，帚状分枝，幼枝灰黑色密生垢鳞，具疏柔毛。叶近革质卵状椭圆形或宽椭圆形，基部圆形，表面黄绿色，光滑，背面褐黄绿色，被疏或密的棕色鳞片，中脉在表面微凹，在背面隆起。伞房花序密集成半球状。小花梗短，疏生微柔毛，花淡黄色；花萼黄绿色；花冠筒状细杯形，外面无毛，内面密生长柔毛，裂片肾形；子房绿色，阔卵形，被微柔毛，花柱及柱头红褐色，具柔毛。

烈香杜鹃主要分布在祁连、门源县、海东和黄南、玉树藏族自治州等地区。生长在海拔2900?4700米的山地阴坡。

藏医用烈香杜鹃的花、叶和嫩枝入药。具有清热、止咳、平喘、祛痰的作用。内服治慢性气管炎，外用消炎散肿。

烈香杜鹃是青海高山灌丛中的主要灌木之一，其种类达10余种。藏医根据杜鹃的花分白杜鹃和黑杜鹃，广为临床所用，药用价值高。同时杜鹃又是日用化工的原料。

回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。
       原料配方：面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克)
制作方法：
1.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。
2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。
3.将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。
产品特点：形如盘酥，入口焦香。  

青海省有个循化县，居住着7万多撒拉族群众。黄河从该县穿境而过，在其拐弯的地方孕育出了大片的河谷平地。这片河谷平地因为特殊的地理气候条件，数百年来成为循化线辣椒仅有的产地。循化的线辣椒皮厚、细长、鲜红，都是西北地区出了名的！所以青海的菜肴口味，多以鲜辣见长，用青海省门源县出产的青油“泼”出的循化辣椒粉，是当地餐桌的必备食品。在青海品尝小吃，老板都会问“辣子咋放？”，考虑好再回答哦！

在西宁，随便的一家超市里都有酸奶卖，颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到，酸奶还有这个味道。

青海酸奶，与内地酸奶不同，这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响，在西宁的小吃巷口就可以品尝到，但要品尝真正的“饕餮级”的酸奶是一定要深入牧区，到牧民家里去发掘……另外还有奶茶、曲拉、酥油等，都是你来青海必一尝为快的，更难得的是，这些都不是什么宫廷小吃，而是寻常百姓的日常食品啊。

湟中燕麦为农产品地理标志产品。湟中燕麦是青海西宁湟中县的。

据民间传说，唐太宗李世民为传播中华文明致远吐蕃，将江夏郡王李道宗之女从任城召至长安，被封为文成公主，远嫁吐蕃途经湟中时，曾吃湟中燕麦炒面。燕麦是重要的饲草饲料作物，也是古老的农作物。从栽培地域上看，栽培的燕麦距今至少已有2000多年的栽培历史。湟中燕麦，种植历史悠久。湟中县独特的自然生态条件形成了适宜种植燕麦的区域，种植的燕麦籽粒饱满，发芽率高，成熟度高、种质优良，当地群众利用因地制宜的优势，充分利用撂荒地和贫瘠地扩大燕麦种植面积。2015年我县燕麦规模种植面积达23.49万亩，生产燕麦良种3000万公斤，覆盖15个乡镇，燕麦良种率达到了100%，每年向省内外提供良种1000万公斤以上，占全省燕麦良种市场的60%。目前在我县主要推广和应用的品种有加燕2号、林纳、白燕7号、青引1号、青海444等。自2003年来通过草原生态保护奖励机制、农区饲草基地建设及复种饲草项目、国家燕麦体系建设、科技富民强县饲草种植等项目的实施，2006年获得了湟中县良种燕麦繁育基地建设项目省级成果奖。2013年获得了全国农牧渔业丰收奖。2015年获得市科技进步一等奖。

所在地域: 青海

申请人： 青海省湟中县草原站

所在地域: 2014年

地域范围

湟中燕麦的地域保护范围为青海省湟中县辖行政区域内，湟中县位于青海省东部，湟水中游。地理坐标为北纬36°13′32〞—37°03′19〞，东经101°09′32〞—101°54′50〞；东与西宁市、平安县毗连，南与化隆、贵德两县交界，西与海晏、湟源两县接壤，北与大通县相邻。全县东西长约68公里，南北宽约91公里，幅员面积为2700平方公里。湟中燕麦主要集中在田家寨镇、土门关乡、上新庄镇、鲁沙尔镇、共和镇、大才乡、汉东乡等地区，是我省主要燕麦生产区之一。

氆氇为藏族人民以手工制作，作为衣料或装饰的优质毛纺织品，是以西宁羊毛为原料，经纺纱、染色、织造、整理等工序制成。传统品种有加翠氆氇、毛花氆氇、棉纱氆氇等。加翠氆氇厚度很像大衣呢，斜纹编织，每匹有紫红、枣红、深红、草绿等颜色；幅宽约27厘米，匹长l8米左右，正好可缝制一件藏袍。其纬密特大，每寸(3.3厘米)达230根，制成藏袍旦有良好的保湿性能，不会被雨雪淋透，适应牧区多变的自然气候。毛花氆氇为横条织物，花型大约20种，每种由7—11个颜色组成。它的色彩鲜艳，手感良好，质地厚实，平正挺括，经久耐磨，一般用于褐衫的镶边或作藏靴的靴腰。镶边时，根据需要裁为条状，缝子大襟、下摆的一周。其花型分十样锦与十字花两种。十样锦又叫条花或邦丹，就是用彩色纬纱，织成红、绿、黄、紫、蓝、白等不同颜色、宽度相等或不等的彩条，每幅图案用8个左右颜色排列对称循环。十字花又叫挡子花，就是在十样锦彩条基础上，于每个循环间以5厘米左右的白色或黄色彩条格隔开，格内印以4枚或5枚红蓝或红紫色十字做点缀。棉纱氆氇的颜色、规格及用途同于毛花氆氇，但价格使宜，适于低挡衣料镶边之用。

寸寸儿,青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条,下锅煮熟即可。汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸；配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。