山亭区土特产 山亭特产有哪些值得买

水泉冬桃是山东省枣庄市山亭区水泉镇的。山亭水泉冬桃具有着色好，糖分高，不裂果，晚熟耐储运等优良品质。

桃是我国的主要水果大类之一，多于夏秋之际成熟上市。而北方的冬桃一般是在11月上、中旬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，是罕见而珍贵的桃中奇品，冬桃吃起来口感清脆，并带有一定的甜味，十分好吃，从古到今一直受到人们的青睐。

水泉镇冬桃果品大都销往北京、上海、广州、沈阳等10多个大城市的商场、超市。截至目前，水泉镇冬桃种植面积发展到10000余亩，进入盛果期7000亩，年可产冬桃1500多万公斤。

在田坑冬桃合作社种植基地发现并经过多年精心选育的冬桃新品种，具有着色好，糖分高，不裂果，晚熟耐储运等优良品质，且成熟期在寒露和立冬之间，时间长达1个月，恰好填补了金秋采摘游旺季水果市场空缺，市场发展前景好，具极高的推广价值，并将该桃定名为“寒露红”。

鲍乾元为开封生产毛笔的著名老字号，生产的毛笔享有盛誉。 鲍乾元毛笔种类繁多，狼毫类有元字笔、七紫三羊、五紫五羊、三紫六羊、刚柔相济、 金鸟龙水、鸡狼毫、狼毫策笔、狼毫条幅、狼毫须眉、广大鸟龙水、双料鸡狼毫等；羊毫类有 提笔、对笔、大小羊毫、宜书宜画、精制小楷、净纯羊毫等。在众多的产品中，以尖齐头圆、 开峰齐正、能软能硬、书写流利的元字笔最为有名，曾行销于湖北、湖南、山东省、山西、陕 西、河南、河北、四川、浙江、江西、安徽、江苏、辽宁等省，也出口过国外。 鲍乾元毛笔主要用料，狼毫类为黄狼尾、迹峰山兔、狐皮毛、灰鼠尾、各色马毛、脚爪 峰、青麻等；羊毫类为老光峰、白尖峰、黄尖峰、脚爪峰、上爪峰、盖内峰、白马毛等。生产 过程首先把羊毛、狼尾、狼毛进行扯、切、刮、梳、捆成笔头，其次择修整笔杆、安装笔头、 刻字烙印等。

风味火锅宴火锅起源于南北朝，流行于唐代。北宋时期东京（开封）市肆间火锅宴已较为盛行，清代更盛。本世纪80年代，开封回族食品楼的风味火锅宴颇有名气，该楼有三种知名火锅食品。

羊肉火锅：亦名羊肉涮锅，俗称涮羊肉。特点：选料考究，刀工精细，佐料精美，火候适当。制作和吃法：选取上月每、三叉、磨裆诸部位的羊肉，切成不超过一毫米的薄片；把腐乳、麻酱、料酒、酱油、麻油、辣油、虾油加香菜末、葱丝、韭花制成酱汁。在餐桌上摆上紫铜火锅，炭火烧红，使锅内鲜汤滚沸，用筷子夹薄肉片，入沸汤中轻轻涮上几下，掌握好火候，使之不生不老，在酱汁中蘸食。再以鲜白菜心、糖蒜头、粉丝、菠菜佐食，更加爽心利口。涮罢肉片的汤水配入酱汁，又是味道鲜美的高汤。

什锦火锅：亦称一品火锅，取"一品当朝"味压全席之意，常作宴席上最后一道菜。其因地而异，名目繁多。因选料不同，分南北两大派系，回族食品楼的什锦火锅属北味之列，为清真什锦类。制作：将白菜填入锅底，再逐层加入熟鸡块、羊肚、牛百叶、肉丸、熏鱼、海米、鱿鱼片、海参、香蘑、笋片、金针、木耳等，兑入高汤后，引着炭火，汤沸后数分钟即可食用。什锦火锅汤鲜肉美，醇香味厚，是餐桌上的珍味佳肴。

菊花火锅：菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封已有近百年历史。用料及制法考究，以鲜鱼为主，有"四生"和"八生"之区别。制作：火锅内兑入鸡汤，滚沸，取白菊花瓣洗净，撕成花丝洒入汤内。待菊花清香味渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅烫熟，蘸汁食用。其味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家族中之上品。

山亭火樱桃为地理标志保护产品。山亭火樱桃为地理标志证明商标。“火樱桃”被誉为“江北春果第一枝”。火樱桃属绿色天然的水果，含碳水化合物、蛋白质、钙、铁和丰富的维生素，尤其是铁的含量位居水果之首，实为天然休闲佳品。
山东省枣庄市山亭区是中华樱桃的原产地，距今已有3000多年的栽植历史。“火樱桃”由于其特殊的品质也成为该区重要的种植生产品种，并在全国享有盛誉。2003年该区水泉镇被国家评定为“中国山亭火樱桃之乡”、2004年通过“国家级无公害农产品认证”、2005年通过“国家级绿色食品认证”、2007年成为“国家一类农业标准化示范基地”、2009年举办了中国第一届山亭火樱桃采摘节。2010年“山亭火樱桃”通过国家地理标志产品保护申报。.‍

自然条件

山亭区位于东经117°14′00″至117°44′20″，北纬34°54′00″至35°19′20″，气候温和，最适宜樱桃栽植，区内四季分明，水土适宜，全区火樱桃种植面积达20万亩。水泉镇火樱桃生产基地位于该镇棠棣峪流域，辖棠棣峪、倪庄、赵岭、郑庄等12个行政村，是山亭区最大的火樱桃生产基地，红灯、美早、岱红等优良品种覆盖率达100％，年产优质火樱桃800多万公斤，年创产值上亿元，被省0命名为“山东省引进国外优质大（火）樱桃示范园”。所产樱桃全部注册了“水泉”牌商标，被评为国家级绿色、无公害和有机食品。.‍

产地范围

山亭火樱桃地理标志产品保护产地范围为山东省枣庄市山亭区水泉镇所辖行政区域。.‍

假山广泛建立在公园、风景区、广场等地，建假山所用的假山石主要是自然形成的、不规则的奇石。形状各异，千奇百怪。经过能工巧匠的排列组合便形成了假山。

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商家信息：

大自然水族馆专业制作，设计假山，水景，亭子廊桥工程巳经十多年，施工经验丰富、作品新颖!全国300多外成功案例，作品案例均受到客户一致好评!尽最大努力达到客户要求.工程选石料安排专业人员精挑细选!始终坚持让利客户，薄利多销为原则!

地址:湖北省宜昌市大自然水族馆

电话：13872578440，QQ：543641193

联系人:刘先生

潍县萝卜为地理标志保护产品。潍县萝卜为地理标志证明商标。潍县萝卜又称“青萝卜”或“高脚青”，有300余年的栽培历史。潍县萝卜是潍县著名土，系山东省著名萝卜优良品种。它既可做蔬菜，也可生食。含钙、镁、锌、铁等多种微量元素及多种维生素，生食具有顺气、化痰、消食等功效，还可做菜或腌制，亦可入药。远销香港、澳门、东南亚等诸多国家和地区，在国内外享有盛誉。做菜凡炒、拌、炖、腌均可，为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。当地有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用。潍县萝卜已有300多年的栽培历史，经过菜农和科技人员的长期培育，形成了大缨、小缨和二缨3个品系。3个品系的特征基本相似，叶均属花叶型，每叶有裂叶8-10对，叶色深绿。肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部占四分之一，为白色。大缨萝卜生长势较强，肉质白绿色，质松味淡，辣味轻，宜做熟食和腌渍。小缨萝卜长势较弱，皮色深绿，皮薄质脆，味甜带香、品质佳，宜生食。二缨萝卜特征介于大缨和小缨之间，肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。

潍县萝卜原多产于潍县城城郊，以北宫地片所产为最佳，故又称北宫萝卜，北宫地属北关，又称北关萝卜。远销香港地区、东南亚诸国及国内各主要大城市，在国内外享有盛誉。建国后，山东省农业厅曾把潍县萝卜的提纯复壮和增进品质的试验研究，列为科研项目，并组织农业、科研单位协作进行研究；恢复了原种，产量和品质不断提高。潍县萝卜原仅限于潍城郊区，现已扩大到寒亭、昌乐、寿光、坊子、奎文、安丘、青州等县市区，栽培面积不断扩大，并引种到新疆、四川、广东、云南等地。

寿字鸭羹

原料：白煮鸭脯250克；瘦火腿40克；水发口蘑15克；鸡蛋清3个；水发冬笋15克

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制法：鸭脯、冬笋切成丁；火腿切条；口蘑一片为二，与冬笋用毛汤汆过；蛋清打成泡糊，放入抹

好油的盘子，修成直径15厘米，厚1厘米的圆形，上面用火腿条摆成“寿”字蒸2分钟取出；勺内加入三套汤、鸭丁、笋丁、口蘑、料酒、精盐，烧开去沫，倒入汤盘，将蒸好的“寿”字推入盘内即成

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特点：该菜为寿宴中主菜。菜品色彩鲜艳，做工讲究，口味清淡，肉嫩汤鲜，营养丰富。

王庙红椒，果大，长灯笼形，一般果重40g，大果达65g，果实大小为10cm×4.5cm，味微辣，皮厚肉嫩，食之无渣，口感好，能促进食欲，具有开胃功效。食用可煎炒，煮食，研成粉末服用或生食。

目前，王庙红椒已注册“久红”牌商标，种植辐射到周边26个村，面积达1.2万多亩，大棚总量8000多个，年产红椒40000多斤，年实现利润1.5亿元，成为鲁南地区最大的红椒基地。

红椒基地积极引进推广新品种、新技术、新成果，不断提高红椒的科技含量，促进红椒不断更新换代，良种覆盖率达100%，被列为“山东省培育富硒红椒种植基地”。同时，王庙红椒基地被北京市认定为“场地挂钩”蔬菜生产基地，取得了进入全国大中城市超市的通行证。

信息来源：桑村镇政府网

山城花椒是山东省枣庄市山亭区山城街道的。山亭区山城街道翼云山花椒被农业部农产品质量安全中心认定为“无公害农产品”，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。

山亭区山城街道素有“花椒之乡”美誉，现有花椒万多亩，品种以大青壳、大红袍等为主，年产椒皮2000多吨，占山东省总产量的四分之一，占全国的十分之一，是全国最重要的花椒主产区之一。2001年，荣获“中国农业博览会优质产品”称号，其6项药物检测残留为零，被农业部认定为“绿色无公害食品”，远销到全国20多个省、市、自治区，并出口到日本、韩国等地。

山亭区山城街道成立了山亭区翼云山花椒产销专业合作社，争取金融部门贴息贷款200余万元，购置了花椒颗粒筛选机，花椒调和油萃取机，对花椒颗粒、花椒籽、花椒叶等产品分别进行深精加工，产品畅销全国各地，并出口韩国、日本等国家和地区，深受各地客户青睐。去年，该街道被枣庄市林业局评为“枣庄市花椒第一镇”，该街道西峪村被评为“枣庄市花椒第一村” 。