穆棱特产多 穆棱市河西镇特产

竹溪多色板石具有稳定的化学性质，耐酸耐碱腐蚀，抗压抗涨抗风化，隔音隔热隔潮湿，与水泥、砂浆、化学胶有良好的粘接能力。这种子质地坚硬的石料板材，是用途广泛的建筑贴面、家具面料和石碑、盆景、雕刻等工艺器具原料。

“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖”，这是人们对常德安乡有名的风味——多味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法，那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家，做的鱼丸闻名遐迩，宾客纷至沓来。安乡鱼丸有多种制作方法，有用手工制作的，有用机械制作的。制作的鱼丸，有甜的、咸的、辣的。最近，安乡罐头厂在继承传统产品的基础上，又创制出了多味鱼丸，多味鱼丸博采国内众家之长，开创了国内淡水鱼制品加工的新途径，填补了国内空白，用它制作的罐头，远销国内外，成为常德食品工业发展的重点项目。多味鱼丸以鱤鱼、乔鱼、鲢鱼等上等鱼为基本原料。制作时，将大小基本一致的各类鱼清洗去掉鳞和内脏，然后经剖片、采肉、擂溃、调料、搅拌、成形、油炸、杀菌几道工序，制作出的鱼丸大小一致，外形美观，色泽金黄。多味鱼丸所加佐料极为丰富，有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等多种调味品。品尝它，顿觉香气四溢，五味俱全，鲜美可口。用多味鱼丸制作罐头，食用方便，便于携带，储藏期长；把它凉拌、红烧、下汤，是席上珍品。多味鱼丸从问世以来，越来越受到广大食用者的青睐。( 常德)

弋阳多穗石栎为地理标志证明商标。所属卷：Lithocarpus Bl 所属科：Fagaceae 中文名：多穗石栎 拉丁名：Lithocarpus polystachya 文献来源：Lithocarpus polystachyus （Wall.）Rehd.（1919）; A. Camus（1952－54）; 图鉴（1972）*; 徐、任（1976）*. Quercus polystachya Wall.（1828）, nom. nud. A. DC.（1864）descr.; Hook. f.（1888）; King（1889）; Pasania polystachya（Wall.）Oersted（1873）; Schottky（1912）; Synaedrys polystachya（Wall.）Koidz. （1916）. 描述字段：乔木，高7—15米。小枝无毛。叶长椭圆形或倒卵状长椭圆形，长9—12（－20）厘米，宽3—5（－8）厘米，顶端渐尖或尾尖，基部楔形，全缘，背面有灰白色鳞秕，无毛，叶面侧脉平坦，背面微凸起，10—12对，稍带褐色；叶柄长1.5—2厘米，无毛。雌花序常2－3个聚生于枝顶，长10—15（－20）厘米，3朵雌花簇生。果序长达20厘米，果密集，3朵雌花均发育成果。壳斗盘形，包坚果基部，直径7—8（－13）毫米，高2—4毫米；苞片三角形，贴生。坚果卵形，直径1—1.5厘米，高1.2—1.6厘米，果脐深内凹，直径5—7毫米。 分布及生境：产云南中部和西部一带。分布于我国长江流域以南各省区。印度，泰国亦有。

穆棱黑木耳为农产品地理标志产品。穆棱黑木耳是黑龙江牡丹江穆棱市的。

所在地域: 黑龙江

申请人： 穆棱市食用菌协会

所在地域: 2014年

地域范围

穆棱市位于黑龙江省东南部，东与俄罗斯有41.8公里国境线，南与吉林省汪清县接壤，西和林口县毗邻，北与鸡西市相接。穆棱黑木耳地域保护范围面积618700公顷，包括共和乡、穆棱镇、兴源镇、下城子镇、马桥河镇、八面通镇、河西镇、福禄乡等8个镇127个行政村。地理坐标东经129°45′19″-130°58′07″、北纬43°49′55″- 45°07′16″之间。目前，穆棱黑木耳的种植面积5000公顷，黑木耳年产量40000吨。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： 1、外在感官特征：穆棱黑木耳色泽纯正，背面少筋脉，形状为碗状或茶叶状。耳质耐水性强，经水浸泡一周后，耳质不分解，色泽仍光亮新鲜，耳质肥厚，味道鲜美，香味浓厚，品质极佳。 2、内在品质指标：穆棱黑木耳营养丰富，氨基酸总量≥8%，粗蛋白质含量≥9%，粗脂肪小于2%，粗纤维含量≥4%，总糖含量≥28％，钙含量≥490mg/100g，铁含量≥13mg /100g，干湿比大于1：10。 3、安全要求。产品符合无公害黑木耳生产技术规程和GB 7096-2003 食用菌卫生标准和安全要求。 4、包装材料。包装材料符合国家包装卫生标准，包装的材料要洁净、结实、无污染、无异味，并加注“穆棱黑木耳”字样。 5、标识。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用地理标志。 6、运输。装卸运输中应轻拿轻放、防止挤压。运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染，不得与其它有毒有害物品混装混运。 7、贮存场所。贮存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物品混存混放。应选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏，并注意防霉、防鼠贮藏、运输执行《无公害农产品贮藏运输标准》。

名士多烤全羊

济南经三纬九路26号，87931027。泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。

穆棱晒烟为地理标志证明商标。穆棱晒烟为农产品地理标志产品。穆棱烟区气候温和，日照充足，雨量充沛。在烟草生长的5-9月份，大于或等于10℃的有效活动积温历年在2300-2500℃，无霜期120-135天，烟草旺盛生长期的七月历年平均气温21.2℃，最高达32℃，在烟叶成熟采收的8月下旬到9月上旬，昼夜温差大，有利于烟叶干物质积累及采收晒制。5-9月份历年平均大田日照时数为1256-1355小时，平均每于8小时以上，能充分满足优质烟生长对光照的要求。年平均降雨量400-700毫米，且60%以上雨量集中在晒烟生长季节的6、7、8三个月。穆棱自然条件完全可以满足晒烟生长发育的需要。

地域范围

穆棱市位于黑龙江省东南部，地理坐标东经129°45′09″-130°08′30″，北纬44°15′00″-45°07′16″。东南部与东宁县相连，西南与牡丹江市、宁安接壤，西和林口县毗邻，北和鸡西市交界，东北与鸡东县连接。东北部与俄罗斯有长约44公里国境线，全市辖6镇3乡141个行政村，行政区域面积6673平方公里，总人口32万，全市耕地面积130751.6公顷，人均耕地面积0.41公顷，保护总面积84250公顷。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：穆棱市土地共分为7个土类，以暗棕壤土为主，占土地面积81.92%，白浆土、草甸土、沼泽土、泥炭土、新积土、水稻土6个土类占18.08%。土层厚度20-40厘米之间有2.1万公顷，超过40厘米有7.5万公顷，有机质含量在4%-6%之间的有8.5万公顷。除水稻土、沼泽土因地下水位高、冷浆、板结等原因适宜种植烟草外，76%以上的耕地均可种烟。这些土地中因花岗岩的长石和水云母粘土矿物钾的含量高，速效钾150-220ppm占土地面积86.76%，氯离子含量仅为0.005%左右，因此，烟叶燃烧性好，阴燃时间长。

（2）水文情况：市内河流总长6000余公里，经过全市人民的共同努力，现在兴建了一大批灌溉、防洪、治涝工程，基本形成了引水、蓄水、提水工

程体系。现有大小水库6座，塘坝42座，蓄水池52个，机电井265眼，大口井457眼，防洪堤54公里，现在水利工程建设供水能力达到1.45亿立方米。水源充足，水质好，无工业排水污染，有利于晒烟生长发育。

（3）气候情况：穆棱市气温条件有利于烟草的生长，5-9月份的活动积温历年在2100-2800摄氏度之间。采用农膜育苗的新农艺，可在3月上旬开始育苗，增加有效积温。7月份本市历年平均气温为21.2摄氏度，最高气温为36摄氏度，对烟草生长有利，8月下旬、9月上旬昼夜温差相差20摄氏度左右，又有利于干物质的积累，烟上的快又足，可生产高产优质烟。穆棱市气候属于温凉半湿润类型，酷热气候较少，烟叶的蒸腾作用小。烟草生长期一般有350毫米左右的降雨量即可，而本市历年5-9月份的平均降雨量为400-450毫米，能满足烟草生长的需要；穆棱市光照时间长又不强烈，5-9月份历年平均大田日照时数为1256-1355小时，平均每天8小时以上，有利于优质烟的生产；穆棱市属于寒温带大陆性季风气候，全年多西风和西南风，年平均风速为2.8米/秒，3-5月份风速最大，可达8-10级，对作物生长十分不利。但当时烟苗处于农膜覆盖期，无较大影响。6-9月份烟苗进入大田生长期，一般风力较小，对烟草生长所需的通风透光是有益的。除深山冷凉地区外一般无霜期110-135天左右，可以满足烟叶的成熟。

（4）人文历史情况：穆棱烟叶，以其色泽纯正，香味浓郁，烟劲适中蜚声国内。跌落阶段下降为6651亩；热潮阶段年均种植面积高达38317亩。晒烟的商品效益占全县经济作物主导地位。1985年，除产量居省首位，畅销国内外。1983年9月，被国家列为名晒烟，成为黑龙江省晒烟商品基地。早在清末始有种植，从自给性生产发展到商品性生产。历经发展-跌落-热潮三个阶段。发展阶段，每年种植2160亩，发展到10688亩烟农在集市贸易销售外，国家收购135万斤。是年10月，同全国19个厂家成交烟叶650万斤。烟叶税收122万元。1966年前为发展阶段。清末和民国时期，多以自栽自用为主，少有集市贸易。年均种植面积2160亩，民国7年（1916年）仅种植510亩，最高年份的民国11年（1922年）发展到3000亩。伪满时期比民国时期发展较快，年均种植3984亩，比民国时期增种84.4%。但仍以自用为主，

集市贸易和兴农合作社收购占总收获量的38.5%。解放后的恢复时期比伪满时期略有增加。第一个五年计划时期，即“一五”时期，比伪满时期的种植面积增加22.6%。“二五”时期比“一五”时期的面积增长76.7%。1960年，国民经济严重困难时期，自由市场烟价猛涨，一斤晒烟高达30-50元。任凭高价，仍招至辽宁省兴城、绥中等县来此采购。从此，由地产地销，始向外省销售。外销售量年均5-10万公斤。由于销路广，1965年，下城子公社大寨山大队第二生产队开始种烟。随之，下城子公社的新建大队、梨树大队、悬羊大队、新民大队、红星大队，马桥河公社的山东大队等先后种植晒烟，从此开拓了集体种烟。“调整”时期的种植面积高达10688亩。1966年-1975年为跌落阶段。“0”中，把种烟当作“资本主义自发势力”批判，种烟面积突降。“三五”时期年均只栽植5224亩。比“调整”时期下降一倍。1973年4月5日，黑龙江省革命委员会生产指挥部召开全省晒烟生产会议，种烟地位有所提高，表彰了大寨山等23个高产生产队。1974年，向辽宁省大连土畜产品进出口公司提供4吨晒烟样品。1975年提供出口晒烟316吨。从此烟草生产有所恢复。但由于左的错误影响，种植面积时起时伏，“四五”时期，年均栽植面积6651亩，比“三五”时期增长27.3%。1976年后为热潮阶段。是年8月30日，黑龙江省外贸局在穆棱县召开晒烟出口工作会议，当年出口晒烟320吨；1977年，先后接待省内外44个订购晒烟单位；1978年，穆棱县雪茄烟厂投产。“五五”时期，年均晒烟种植面积19014亩。比“四五”时期增长1.85倍。“六五”时期，年均种植面积高达38317亩，比“五五”时期又翻一翻。2008年与红塔集团签定供销合同，穆棱市作为红塔集团晒烟生产基地。

元蘑是长白山区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍，目前一般认为元蘑无法成功养殖，其实不然，但在东北，元蘑养殖已经初具规模，而且产量高。较之野生元蘑，养殖元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少，营养价值很高。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。

穆棱肉牛为农产品地理标志产品。穆棱肉牛

地域范围

穆棱肉牛是以西门塔尔公牛为父本，以当地地方品种母牛为母本，繁育出的肉用商品牛。穆棱肉牛分布于穆棱市辖区内。穆棱市位于黑龙江省东南部，东与俄罗斯有41.8公里国境线，南与吉林省汪清县接壤，西和林口县毗邻，北与鸡西市相接。地域保护范围面积618700公顷，肉牛数量13.29万头，牛肉年产量2万吨。穆棱市包括八面通镇、河西镇、福禄乡、马桥河镇、下城镇、兴源镇、穆棱镇、共和乡8个乡镇127个行政村。地理坐标东经129°45′19″-130°58′07″、北纬43°49′55″- 45°07′16″之间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：穆棱肉牛毛色为黄色或黄白花，头较长，面宽，胸部宽深，角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上；颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。成年公牛体重股均为500-700千克，母牛400-600千克。穆棱肉牛饲喂的饲草以紫花苜蓿(蛋白质含量16—20%)为主，饲喂2—3.5年出栏，产肉性能良好，产肉率较高，肌纤维细，牛肉横切面大理石花纹分布均匀，肉色为樱桃红色、滋润光亮、肉质细嫩、纹丝紧密，味道鲜美，香味浓厚，品质极佳。 2、内在品质指标：穆棱肉牛饲喂的饲草以紫花苜蓿为主。具有高蛋白、低脂肪的特点，每100克牛肉中含蛋白质大于22克，粗脂肪小于3克，PH值小于在6-7之间，蛋白质含量比其它地区肉牛高1%以上。 3、质量安全要求：产品质量安全严格按照无公害牛肉品质生产技术规范及NY 5044—2008无公害食品牛肉标准执行。 3.1牛肉加工 3.1.1活牛必须来自穆棱市所辖区域内的非疫区，并持有产地兽医证明，经驻厂兽医临床检验健康无病。 3.1.2屠宰前断食 12—24h，充分饮水至宰前 3h。用温水将牛体表面的污物冲洗干净。 3.1.3屠宰加工，包括吊挂、电击、放血、去皮、开胸、去百脏、去红脏、胴体劈半。 3.1.4预冷排酸，将牛之二分体推到排酸库预定轨道上，要求肉尸之间距离 10厘米左右，排酸间温度在 0--4℃之间，排酸时间72小时以上，相对湿度 85—98%，空气流速不高于 0.85m/秒。品质检验按GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程的要求执行。 3.2速冻：加工完的成品要求速冻，库温-30℃以下，速冻时间48小时，肉的中心温度需达到-15℃。 4、包装：按各种产品的不同要求进行真空包装或塑纸包裹，大 包装、小包装要求计量准确，包装整齐，包装箱完整、牢固，箱外用 塑料带捆扎牢固。图示标志按照GB/T 191-2008包装储运图示标志要求执行。 5、贮藏：要求库温-18℃±1℃，相对湿度大于90%。 6、运输：运输车辆为符合卫生要求的冷藏车或保温车，装运前必须对其进行清洗、消毒。按照GB/T 24617-2009冷冻食品物流包装、标志、运输和储存标准执行。

享誉美名的临桂二塘多味羊肉，深得桂林人的青睐，招来不少食客。其工艺精细、讲究，清水羊肉，汤鲜美可口，羊肉细腻，滑嫩；黄焖羊肉，肉质色香，让人欲罢不能。白切羊，选料讲究、做工精艺，食之清淡爽口。( 桂林)