全县500株以上的果园已发展到170个,万株以上的大果园21个,各类果园达到500多个,形成了一定规模。品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往长春等地,为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平原区的葡萄基地、南部山区的矮化苹果基地,加快老果园的更新改造,积极发展名优新品种,并与吉林省预应力有限公司采用公司加基地加农户的形式,联合开发了绿色、高新、高优无核葡萄。同时,大力推广水果的储藏保鲜技术,积极谋划水果深加工项目,进一步提高经济效益。全县累计果树发展到530万株,水果产量2300万公斤,水果已成为名副其实的农民致富项目。
车过兴隆镇,路边有一并不起眼的饭店,名叫“华盛餐厅”,两居小楼。经营海鲜等时令食品,以价低味美闻名于海榆东线。我们每次去三亚或是到兴隆温泉,几乎都在此用餐,开店的是印尼归侨,五个姐妹分别担当厨师、收银、服务员等职,老板当然是大姐,这里的菜据说是正宗的印尼风味,兴隆华侨农场职工几乎都是印尼归侨,它与一段五六十年代的历史事件有关,每念一遍餐厅的名字--华盛,又觉得透着一股海外赤子的拳拳爱国之心。
柠檬鸭是必吃的,那酸酸的鲜鲜的鸭汤其滋味是只可意会难以言传。曾请教过当老板娘的大姐,她说,主要是柠檬啦,切开,加佐料,再在阳光下晒干,总之比较麻烦啦,我们问她想不想到海口去开一个分店,她笑着说算啦,姐妹五人都不愿离开家,我们只不过做点家常菜啦所以这几年,想吃柠檬鸭,只有兴隆“华盛”一家,后来曾吃过一种“啤洒鸭”酸酸的倒有点像柠檬鸭,但远不及那么可口,那么让人意犹未尽。
如果你还有胃口,不妨再点一份“树叶汤”,顾名思义,树叶汤就是树叶熬的汤,这种树叶也只有兴隆才有。另外,大众化的"梅菜扣肉"味道独特,同事雷胖子是每次决不放过的。
下次再到兴隆镇,还是要吃“柠檬鸭”。
后安鲻鱼是港北小海的水产名牌,它与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”;“小海三大名产”加上“东山羊”便是闻名遐迩、享誉全琼的“万州四大名菜”。后安鲻鱼历史悠久。据《万州志》记载,后安渔民的祖先是宋代从闽粤沿海地区“漂移”过来的;此后,后安渔民就已在内海捕捞后安鲻鱼。据当地渔民说,后安鲻鱼至迟是在元明时期就已成了当地的一大“水产名牌”。
港北小海是个一大泻湖,海岸线长达59.5公里,面积有49平方公里,内海各处都有鲻鱼,但唯有从后安镇的曲冲湾至白石湾出产的鲻鱼最肥美,而最具特色的是后安湾和潮港湾捕捉的“后安鲻鱼”才能算是正宗的。后安鲻鱼有乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻 、青鲻、硬磷鲻等5种。后安鲻鱼体长稍扁,头部平扁,下颌前端有一突起,上颌中央有一凹陷,背鳍两个。小的长约10厘米,大的长达50—70厘米。鲻鱼以泥表所附的硅藻及其它微生物为食物。万宁第三大河流——龙尾河就流入后安海湾,此湾海底泥沙层深厚,海藻类生长丰盛,浮游微生物和腐植质等各种天然饵料非常丰富,于是,后安湾自然而然地成为后安鲻鱼的天然牧场。在这样得天独厚的环境里成长起来的海鲜产品,后安鲻鱼品质特优。
后安鲻鱼是海南岛的高档鱼种,海鲜补品,四季均可捕获,秋冬为旺季。它不但是宴席上佳肴,更是老少病弱者、妇女产后最佳补品之一。后安鲻鱼含有丰富的营养素,肉质鲜美,洁白细嫩,而且吃法也很讲究。红烧、清蒸,生炒、氽汤、油煎皆可,而以清蒸最能体现原质原味,它色彩鲜艳、肉质嫩滑、味道鲜美。
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