满族的特产 满族土特产大全

南渡江的“美人鱼”

南渡江是一条横穿在两座大山之间的河流，冬天的南渡江，水流不是很充沛，静静的蜿蜒向南。在南渡江上，有一座拱桥，连接着公路，每每都要从此路过。桥的两边，坐落着几户农家小屋，我要说的南渡江的“美人鱼”就是在这里发现的。

大家一定奇怪了，南渡江的“美人鱼”是人还是物？又或者是不是生长在南渡江里的怪兽？呵呵

，它们确实是生活在南渡江里的，但是它们不是怪兽，它们是南渡江的居民在南渡江里打起来的小鱼。但是，我为什么要叫它们“美人鱼”呢？那就是有来由的了。

南渡江的“美人鱼”长约10厘米左右，浑身黑黑的，身形细长，曲线优美，行动敏捷，要抓到它们可要费点功夫。你会说，这跟普通的鱼类也没有什么区别。哼哼，那我就告诉你，南渡江的“美人鱼”不是美在外表上，而是美在用“美人鱼”熬制的那锅香浓的鱼汤上，美在南渡江美丽的景色上。

南渡江桥的西侧有一家餐馆，就在路边，一下车进门，餐馆的主人就热情的招待我们。为我们沏茶倒水，安排我们落座。因为是常客，所以

，主人知道我们都要些什么，当然就是这道“美人鱼”汤啦。主人把我们安排好后，就到厨房里忙碌起来。我常常就是在这个等待的时间里，端着一杯茶在窗前欣赏南渡江的美丽景色。人往高处走，水往低处流。所以我常常想，南渡江的水应该朝着南边汇入更大的河流然后到达海平面，融入大海。南渡江的四周都是挺拔险峻的高山

，非常险要，架在公路上的桥，就像一只轻盈的燕子，越越欲展翅飞翔的样子。若是遇到夏天，我一定会忍不住下到桥下去

，掬一捧清澈的河水，瞧一瞧水里欢蹦的鱼儿，唱一唱土家人民欢快的歌儿。常常在我遐想之际，店主人就已经开始招呼我们入座了。每每这时大家都迫不及待的围在了热气腾腾的火炉旁边。

刚开始，我对这鱼儿是很不以为然的。心想一个简陋的农家小院能做出什么像样的美味佳肴？初见这锅鱼汤的时候，我都没有把它放在心上。黑黑的十几条鱼整齐的堆放在锅里，都头朝里的堆成圆圈。围绕着它们的就是一锅跟牛奶质地差不多，但是又比起牛奶来有点发黄的汤。我们一起的罗哥还没有上米饭的时候就对店主人说：“给我多添一个碗和勺子！”当时，我就感到奇怪，罗哥就对我说：“他们这里的鱼汤是很不错的。”这下，我开始仔细的端详起这锅鱼汤来，它的汤虽然没有很多大厨标榜的奶白色，但是，看上去却是那么的自然而成，感觉它就应该是这样的。鱼肉被熬得酥香软烂，好像把自己都溶解在汤里，这时的汤就显得是那么的厚实而稳重。我带着试试的心情用小勺舀了一勺汤送入嘴里，我立刻被它的味道所折服。这汤里有鱼的鲜香，一口汤汁入嘴，让人觉得柔滑而细腻，香气在唇齿之间流串，让人感到无比的温暖和踏实。当你徐徐的把它吞进喉咙里时，嘴里又留下了一股子淡淡的苦味。这苦味让我觉得这汤更加的让人回味。之后，肯定不说大家都知道了，我也学着罗哥，刻意的另要了一只碗，因为我要把这汤喝个够。

酒饱饭足之后，大家又要启程了，我们坐上车，店主人也站在店门口为我们送行，她总是远远的站着，一直到我们的车转过一个弯再也看不见她。

人们常说，大隐隐于世。在很多人们忽略的地方，总是会带给人一些意想不到的惊喜，真正美丽的东西不是只存在于灯红酒绿的地方，在这青山环绕的地方，也有这让人久久不能忘却的情怀。

南渡江的“美人鱼”你觉得美吗？如果你有时间，路过南渡江时，不妨也来品味她的美，相信我，你一定不会后悔的！

本溪林下参为农产品地理标志产品。本溪县盛产野生中草药材共计114科，970余种，名贵、常见药材有300多种，年产量5000吨，主要品种有人参、辽细辛、辽五味、刺五加等。到“十一五”末，本溪县已经发展以林下参为主的林地药材61.7万亩。

本溪林下参产地位于辽宁省本溪满族自治县（以下简称本溪县）境内。地理标志地域保护范围包括小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、草河掌镇、农牧场，共计7个乡镇、场，56个行政村。地理坐标为东经123°55′43″—124°45′24″，北纬40°55′40″—41°24′19″，总面积19.629万公顷。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为本溪满族自治县林业产业发展局。 本溪林下参外形具有自然之美，表皮颜色为黄白色，浆气足，有光泽，外皮紧实，芦碗排列紧密，芦脖细长，多有艼1-2条，主根多为短横体，体长2-5cm，环纹细而深，须根清疏不乱细而长，质柔坚而不脆，珍珠疙瘩较多。 本溪县位于辽宁省东部山区，属于中温带湿润气候区，森林覆盖率达76.8%，雨量充沛， 年降水量为800-1000毫米，特定的地理条件及独特的自然环境使其成为“辽药”的主产区。本溪县是长白山脉山参的主要产地之一，采挖历史已有几百年。据《清史稿》载，明万历七年（1579年），本溪地区已有人进山采药挖参，并进行土法加工。早在上世纪60年代，本溪县便是全国闻名的“药材生产基地县”和“辽宁省药材生产示范县”。本溪县也是最早实行山参人工栽培的县区。 林下参产业的经济效益已被各级政府和参农所认可，在全县中草药生产面积中，林下参有30多万亩，年产量1100多公斤，年产值3亿元以上，占有绝对优势地位。林下参所产生的经济份额在中药材总量中的比重逐年增加，已成为本溪县林地经济的重要组成部分。

地域范围

本溪县林下参产于辽宁省本溪市本溪满族自治县（以下简称本溪县）境内，本溪县林下参农产品地理标志地域保护范围包括小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、草河掌镇、农牧场，共计6个乡镇，1个农牧场，56个行政村。地理位置为东经123°55′43″—124°45′24″，北纬40°55′40″—41°24′19″。总面积20000公顷。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：本溪林下参外形俊秀优美，具有自然体态，表皮颜色为黄白色，浆气足，有光泽，外皮紧实，芦碗排列紧密，芦脖细长，多有艼1-2条，主根多为短横体，体长2-5cm，环纹细而深；须根清疏不乱，细而长，质柔坚而不脆，珍珠疙瘩较多。 （2）内在品质指标：本溪林下参总皂甙含量为4.5%以上。 （3）安全要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合NY/T1043-2006《绿色食品 人参和西洋参》标准

桓仁蛤蟆油为地理标志保护产品。桓仁-油是指以桓仁地名命名，经认定以分布在桓仁的中国林蛙(Rana chensinesis)品种为养殖品种，并在桓仁-油地理标志保护范围内，按桓仁-油养殖条件和生产标准生产加工的-油

桓仁-油地理标志产品保护范围以辽宁省桓仁满族自治县人民政府《关于界定桓仁-油地理标志产品保护范围的请示》（桓政〔2007〕55号）提出的范围为准，为辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域。

饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层次分明，纹路清晰，俗语有千层饼之称；配以海参、鱿鱼、虾仁的三鲜火烧，其味更是舒爽可口。制作酥点的酥皮是根据皮酥而起名，其酥皮又有皮与酥之分。馅的种类有白糖、豆沙、枣泥、玫瑰等。馅的制作方法分炒馅和擦馅两种。满族饽饽具有色黄发亮、酥软香甜、松脆耐嚼的特点，因而也为大多汉族人所喜爱。

满族火锅历史悠久，不仅是满族的传统食俗，还是最早流行于东北寒冷地区的一种美食。满族火锅，即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后，把锅端上餐桌，桌案上有一自动开合的圆板，将其取下，坐上火锅，把燃着炭火的火盆放在锅下。就餐人盘膝而坐同食，别有一番风味。

铁刹山酒

香型酒，它以东北优质高粱为原料，以大曲为糖化发酵剂，以传统工艺和现代科学技术相结合，经长期贮存、精心酿制而成，产品香气幽雅，浓酱谐调，酒体醇厚丰满，余味悠长，风格独特，是您宴请馈赠之佳品。

此外，该厂开发的系列产品还有久哥酒、陈年窖酒、全家福酒、高粱酒、满堂春酒、醉天桥酒、佳酿酒、十年陈酿酒等。

青龙甘栗

青龙县有林业用地328.3万亩，现有林地面积212万亩，干鲜果树2200多万株，常年果品产量12万吨。主要有苹果、梨、板栗等。青龙的水果，由于气候适宜，生长期长，光照条件好，含糖量高，酸甜可口，畅销国内外。

青龙板栗是“京东板栗”的代表产品，在日本单独注册商标为“青龙甘栗”。所产的“龙富”牌红富士苹果，在2001年中国国际农业博览会上被认定为“名牌产品”，倍受国内外专家好评和消费者青睐。

婺源的主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜 ---------- 特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。粉蒸肉 ---------- 特点：肉香味醇，常吃不腻。粉蒸鱼----------- 特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。清炖荷包鲤鱼----- 特点：红艳之色不变，鱼肉嫩而汤味鲜，壮阳补肾，营养丰富清炖甲鱼--------- 特点：香味诱人，肉汤鲜美，蛋白质丰富，滋阴养血
( 上饶)

精美的竹编工艺,富阳的竹制工艺品，式样美观，制作精细，造型别致。在北京人民大会堂浙江厅的入口处，有一座双面竹贴屏风——竹石图，修篁扶疏，奇石点缀，工艺精巧，目睹者无不拍手叫绝。( 富阳)