冬瓜糖是哪个地方的特产 揭西特产冬瓜糖

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

扶绥黑皮冬瓜是广西崇左市扶绥县的。扶绥县采取搭架“吊瓜”栽培技术，所产黑皮冬瓜瓜型美观，深受客商欢迎。

经过几年来的发展，扶绥县黑皮冬瓜种植面积不断扩大，2012年黑皮冬瓜种植面积达到6000多亩，已发展成为扶绥县一个具有较响品牌的农产品。由于农民种植了一些高产的新品种，采用吊瓜栽培技术，黑皮冬瓜平均亩产达到1.5万—1.6万斤，高产的达到1.8到2万斤以上，全县黑皮冬瓜总产量预计超过3.7万吨。

冬瓜是冲蒌土之一，春秋两季均可种植，是夏秋季供应商品蔬菜之一。品种有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜两类，它根系发达，植株生势强，产量高一般亩产万斤左右，高产的达1.7～2万斤。冲蒌冬瓜肉厚，品质优，味清甜。老嫩瓜均可食用，除适用焖、炒、炖、做汤，还可晒干、制冰肉凉果，瓜顶芽做菜是茶楼上等菜。瓜仁还可入药，瓜皮晒干也可入药和拌红豆煲汤可解暑。煲糖水可解皮肤湿疹等，故深受广大消费者的欢迎

冲蒌冬瓜产品已畅销湖南、江西、江苏、安徽、浙江、甘肃、四川、山东、河南、福建等省，及北京、上海、武汉、兰州、天津、广州、深圳、珠海等市

2002年，冲蒌镇的蔬菜经省有关部门检测和审定，已获得了广东省农业厅认证为“无公害农产品”，以冲蒌镇为中心的“黑皮冬瓜生产技术规程”已由江门市质量技术监督局发布为江门市地方标准，以及省市有关无公害农产品生产的技术规程。目前，正在申办“无公害农产品生产示范镇”及冲蒌“朝中黑皮冬瓜”商标。( 台山)

黑皮冬瓜：质优、个大、肉质厚而无空心，内含蛋白质和大量维生素和矿物质，可以煮汤、绞汁或熟食，皮可入药或煲汤，肉质可以加工做成冬瓜糖。在小湘惠农冬瓜专业合作社生产基地区域产地，生产的冬瓜。进行产地环境条件生产过程及农业投入品使用和农产品质量管理等环境的现场调查、考察。本区域阳光充足、雨量充沛、热量丰富。土地肥沃，地势平理，无论是自然灾害。灌溉水为山泉水，水源充足；周边是农田，没有厂矿企业不存在工业污染和城镇生活污染问题。

历史文化：高要区小湘黑皮冬瓜，空地环境优良，水湘镇街高要区西北部，邻接端州区睦岗镇，是高要西部与端州区交汇地，有丰富的土地资源，农业基础牢固，种植冬瓜省二十多年的历史，农民生产技术成熟，产品以及质量都享有盛名。

技术创新：种植黑皮冬瓜、果肉厚而纯白色、多汁、无空心、单瓜一般10-15公斤，长60厘米以上，嫩瓜青绿色，成熟瓜为黑色，质厚，个大，生产技术成熟，历史悠久，气候、温度、环境以及生产种植的跟踪、监控管理。技术人员经验丰富。生产过程的技术合理规范，可确保每一批产品质量合格才上市销售。

晏桐根的金钢脚：晏桐根，城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉，以炕金钢脚为主，兼发麻花，猪耳朵。晏桐根的金钢脚，看起来很结，吃起来却很泡，既香又脆，很受青少年的欢迎，他发的麻花、猪耳朵，个个成形，成为汉川小孩最爱吃的风味小吃之一。

冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状， 以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。

此菜具有滋阴补肾，清热消炎之功效，是一道药膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。据《江陵县志》载：宋徽宗时，张探亲返京，徽宗问，"江陵所见何物？"张答"--嫩冬瓜煮鳖裙羹。" 即是指此菜。

云城区杨柳镇：“杨柳大冬瓜”。

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。




本品为常用中药，"神农本草经"列为中品。现市售品种类规格较多，由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

苍城镇石闸村：潭碧冬瓜。

产于五邑开平苍城镇的潭碧冬瓜，已有200多年的种植历史。潭碧冬瓜的特点是：比一般冬瓜稍小，单瓜重约3千克，肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆，耐贮藏，久贮不失水，不霉烂，有清暑解热之功效。

武平青皮冬瓜为地理标志证明商标。武平青皮冬瓜

武平县无公害瓜果蔬菜协会

冬瓜(学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.）葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效