一. 内蒙古 赤峰 宁城县 宁城县苇笠头
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宁城县苇笠头
二. 内蒙古 赤峰 林西县 熏鸡
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熏鸡是锦山(公爷府)传统食品,历史悠久。锦山熏鸡味道鲜美、颜色漂亮。过去,锦山卖熏鸡的多在夜间,卖者背着篮子,手里提着灯,走街串巷高喊:“五香唉!熏鸡唉!”。为什么夜间卖呢?因为人们劳动一天了,晚间休息时好喝酒,熏鸡是下酒好菜,又有滋味又方便。熏鸡也是馈赠亲朋好友的佳品。
三. 内蒙古 包头 石拐区 驼峰
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骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成。一头骆驼的驼峰重量约40公斤。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍肴。驼峰还有药用功能。驼峰味甘,性温,有润燥、祛风、活血、消肿的功效。
四. 内蒙古 乌海 海勃湾区 冬枣
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冬枣栽培在广饶已有上千年的历史,但一直局限于庭院栽培。近几年,通过优选品种和培育嫁接,培育出了优质广饶冬枣,并得以快速繁育推广。现已广泛种植于丁庄、码头、西刘桥等乡镇,种植面积达2万余亩,年产冬枣1500万公斤。冬枣单果重25克左右,皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。含有19种人体必需的氨基酸和多种维生素,并含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素,被誉为“果中珍品”。广饶冬枣已于2002年注册了“雪绒花”商标,并通过了绿色食品认证。
五. 内蒙古 乌海 海南区 内蒙古黄瓜
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黄瓜,性味寒酸,能清热利水。含糖类和多种氨基酸,胡萝卜素,维生素B,C和钙,磷,铁等矿物质。其中所含维生素B比西瓜高一倍,维生素C比西瓜高五倍,有降低血压和胆固醇作用,还有减肥美容等好处。应以生食凉拌为主。
六. 内蒙古 通辽 科尔沁左翼中旗 内蒙全羊席
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内蒙全羊席
七. 内蒙古 乌海 海勃湾区 花边
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花边这一民间传统手工艺品,在广饶县已有几百年的历史。工艺有圆瓣、尖瓣、扣锁、扒眼、行梗、扒丝6套针法。其品种分镶饼、满工、小镶件3大类, 上百个花样,近千个规格品种,尤以青州府花边大套、青州府花边满工大套称著。产品织工细腻、图案美观、色泽素雅、手感柔软,被誉为“抽纱之王”。该产品连续12年被评为省优产品,畅销美、日、意等十几个国家。
八. 内蒙古 锡林郭勒盟 苏尼特右旗 内蒙黄焖羊羔肉
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内蒙黄焖羊羔肉
九. 内蒙古 呼和浩特 托克托县 内蒙羊背子
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内蒙羊背子
十. 内蒙古 呼伦贝尔 新巴尔虎右旗 内蒙烤羊腿
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内蒙烤羊腿