蘑菇妹东北土特产 东北卖菇娘的视频

辽源市蘑菇种类繁多。有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、雷窝、猴腿、地茸（地皮）等种类。在春末夏初、秋季雨后为生长旺盛季节，群众到田间或上山采集，鲜、干蘑除自食外，多余部分出售。

锡山区东北塘镇是远近闻名的奶牛之乡，该镇养殖奶牛已有150多年的历史，具有较高的社会知名度。到目前为止，全镇共存栏奶牛2533头，奶牛养殖户352户，其中养牛专业户226户，养殖奶牛2216头，占全镇奶牛存栏数的87.48%。全镇有两个百头奶牛基地，养殖奶牛578头。

枸杞是茄目茄科枸杞属（Lycium）的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞（Lycium chinense Miller），而主要的药用种类为宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶；也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡；银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
服用量也很重要！
春天，枸杞开始长出嫩芽的时候，可以象掐豌豆尖一样取其鲜嫩的枝叶，用热水淖过后，加入适量调料拌匀，作为凉拌菜食用。

金银花又名银花，早在两千多年以前，我们的祖先对其就有一定的认识，《神农本草经》将其列为上品并有“久服轻身”、“茎、叶、花、根功能皆同”的记载。

金银花可直接泡饮，汤色翠绿透亮，匀和，入口鲜浓，具有幽雅的芳香。

金银花又名银花，早在两千多年以前，我们的祖先对其就有一定的认识，《神农本草经》将其列为上品并有“久服轻身”、“茎、叶、花、根功能皆同”的记载。

金银花可直接泡饮，汤色翠绿透亮，匀和，入口鲜浓，具有幽雅的芳香。

贵阳山里妹食品有限公司建于1996年6月28日，是一家专门从事天然食品及野生资源开发研究、种植、加工、生产，销售为一体的知名企业，公司采用公司+基地+农户+市场的经营模式，在贵州省建立天麻、木耳、香菇等食用菌种植示范基地，生产出优质的产品，同行业中首家通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。

公司本着“质量第一，诚信做人”的原则，倡导“绿色消费”，在产品质量上严格把关，每道工序都经过严格的质量监控，使消费者利益得到最大保证，产品质量过硬，2005年我公司产品贵州三宝，从全国上百万个单品中脱颖而出，被全球500强第一的沃尔玛超市选定为中国区全国联采产品(全国只五个单品获选，贵州省仅一个单品获选)，2005年中央电视台CCTV2活力贵阳贵州山宝是唯一指定奖品。2006年获“森林之城·魅力贵阳”十大乡土称号，同年获中国质量万里行质量信誉跟踪产品，并连续获贵州省产品质量监督检验质量跟踪产品等荣誉。

公司开发的产品有：贵州山宝、贵州三宝。

食用菌类：野生天麻、灵芝、杜仲、香菇、木耳、蕨根粉、竹笋等。茶类：苦丁毛尖茶、天麻茶、灵芝茶、怡人花香茶、苗家清神茶等。公司生产产品100多个品种，2004年茅台集团和五粮液集团先后授予我公司作为西南地区部分礼品酒系列的总代理(茅台醇、纳福……)，公司产品品牌正宗，产品畅销全国各地。

贵阳山里妹公司运用国际标准，实施品牌战略，辉煌的业绩，已成为同行业的佼饺者。

山里妹产品在消费者心中已牢固树立起贵州最优秀的品牌产品形象。

山里妹将一如既往的为社会的发展，人类的健康提供最好最优质食品。

野生蘑菇，经精制加工后称为"口蘑"，它营养价值高，含蛋白质3.74%、糖类3.51%、脂肪0.42%，纤维0.84%。另外含有锌、钙、磷、铁等矿物质和大量的维生素B和C,风味独特，已有300多年的加工历史。经这加工的成品口蘑色泽分明，形如伞状，个大肉肥，色、香、味俱佳，可清炖、红烧、煲汤食用，尤其是炖好的"肉丝口蘑汤"能使满到飘香，食欲倍增。

崇礼自然资源丰富，野生动植物繁多，主要盛产的山野菜有：蕨菜、苦菜、蘑菇、黄花等，主要作物有：错季蔬菜、蚕豆、马铃薯、莜麦等。都是纯天然绿色食品，营养价值丰富，味道鲜美。

饶河东北黑蜂系列产品为地理标志保护产品。黑龙江省饶河县是中国唯一的国家级东北黑蜂自然保护区所在地。东北黑蜂是百年来培育的国际国内最优秀的蜂种之一，东北黑蜂的蜂产品，在“第33届国际养蜂大会暨国际蜂产品博览会”上荣获金奖。同时又连续荣获国际国内大奖六项，发明专利奖一项，中华之最奖三项，椴树蜜被中国绿色食品发展中心认定为A-绿色食品。产品被欧盟有机食品组织认证为有机食品。产品行销全国各地并出口香港、日本、德国、美国等地。

黑蜂牌系列产品，系公司开发的系列精品之组合，是集蜂产品之精华，哺人类之身体的全营养食品。

东北黑蜂系列蜂产品是以新鲜王浆和椴树蜜为主要原料精制而成，被欧盟认证为有机食品并颁发证书。主要产品有四宝液、硒力王浆蜜、防结晶椴树蜜、花粉宝、蜂胶液、蜂胶软胶囊。东北黑蜂牌胶液、蜂胶软胶囊，是新开发研制成功的产品。本产品含有丰富的矿物质和多种微量元素，可助人体生肌活血、细胞再生、养胃平食、强身健体，防治疾病之功效，对糖尿病具有一定疗效。具有纯天然、无污染、色正味香、清甜可口等特点，是延年益寿、永葆青春之珍品。

古交蘑菇

东北香菇营养丰富，其中的维生素D含量比大豆高20多倍，而脂肪的含量却很低。可预防和治疗软骨病、感冒、高血压、肝炎、肝硬化，纠正人体酶缺乏症。香菇多糖，对癌细胞有较强的抑制作用，对胃癌，食道癌有较好的防治效果。本品将香菇经过高科技技术压缩成型，可提高香菇原有营养价值的数倍。具有体积小，携带方便、保质期长、泡松复原快，使用方便等特点。( 萝北县)

浙江省苍南县的农业十分发达，名闻海内外，当地农产业拥有悠久的历史，尤其是蘑菇产业，发展迅速，是浙江省蘑菇生产重点产区，苍南县地处浙闽交界，因其生产规模大、产量高、品质好，于1999年被农业部授予“中国蘑菇之乡”。现全县蘑菇种植面积3500万平方尺，生产鲜菇3万吨，产值达1.3亿元。现已形成蘑菇保鲜、盐渍蘑菇、真空软包装、蘑菇酱油等系列产品，产品畅销上海、苏州、杭州、宁波等地，盐渍蘑菇等产品还外销美国、韩国、日本、意大利及中东等国家和地区，成为苍南县创汇产品。于1999年被农业部授予“中国蘑菇之乡”称号，2002年底蘑菇种植面积达到3500万平方尺，目前建有下魁、棋盘、兰山三大蘑菇生产示范基地，开发出砻糠复盖技术、二次发酵工艺，储运、保鲜，山草种植、板田种植等先进技术。年产量40000吨，年产值超亿元，目前建有下魁、棋盘、兰山三大蘑菇生产示范基地，成立了苍南清源蘑菇专业合作社组织，开发出龚糠覆盖技术、二次发酵工艺、储运、保鲜、山草种植、板田种植等先进技术。成立了蘑菇加工厂等农业龙头企业近10家，创建了蘑菇专业交易市场、天丰实业有限公司、昌盛果蔬食品有限公司等农业龙头企业10多家，开发出“梅林”牌蘑菇罐头、蘑菇酱油、真空软包装鲜蘑菇片等系列产品，研制出“梅林牌”蘑菇罐头、蘑菇酱油、真空软包装蘑菇片等系列产品。远销美、德、日、韩、中东等国家和地区，是苍南先重要创汇农产品。

巴音布鲁克蘑菇为农产品地理标志产品。巴音布鲁克美丽风景因它独特性和自然性受地各地游客喜爱，“巴音布鲁克蘑菇”更因绿色、环保、自然更是受到越来越多食客青睐，每逢盛夏，各地游客、食客慕名相约来巴音布鲁克采蘑菇，促使“巴音布鲁克蘑菇”迅速紧俏和价格一路上扬，更有牧民一到夏季就放弃工作专门成立“巴音布鲁克蘑菇”采集队，收集和专业采摘巴音布鲁克蘑菇来提高自已收入。

巴音布鲁克蘑菇通过旅游游客外带和礼物馈赠，“巴音布鲁克蘑菇”知名度不断提高，越来越受到全国各地青睐，为进一步提高“巴音布鲁克蘑菇”知名度和信誉度，和静县审势度势，立即包装向国家农业部提交申请，并最终通过认证。

巴音布鲁克蘑菇通过农业部认证，为有效保护“巴音布鲁克蘑菇”品牌，增加产品附加值，推动“巴音布鲁克蘑菇”产业化健康快速发展具有重要意义。

巴音布鲁克蘑菇

地域范围

和静县位于新疆中部，天山中段南麓，巴音郭楞蒙古自治州西北地区，焉耆盆地西北部，地处东经82°28"—87°52"、北纬42°06"—43°33"之间，周边与乌鲁木齐市、库尔勒市等17个县市毗邻。巴音布鲁克草原位于和静县西北部，是一个山间盆地，是新疆南部最优良的高山天然牧场，总面积23835平方公里，占全县总面积的60%，为亚高山、高山区，海拔高度在2000～2500米之间，四周山体海拔在3000米以上。巴音布鲁克蘑菇农产品地理标志保护范围:东起阿拉沟草沟，西至大尤勒都孜西端的可可乌孙，南至天鹅湖以南的金光牧场，北起小尤勒都孜的忽斯台沟。分布范围大约长400公里，宽150公里。包括巴音郭愣乡、巴音布鲁克镇、额勒再特乌鲁乡、巩乃斯乡、巴仑台镇、阿拉沟乡六个乡（镇）21个村。巴音布鲁克蘑菇农产品地理标志保护范围总面积为26.5万公顷，年产量10吨左右。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：巴音布鲁克蘑菇以丁字菇为主。别名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表种，也是口蘑中的上品。丁字菇幼时半球形，白色光滑，边缘内卷。未开伞、外形完整、形似丁字，菌盖直径1～2厘米的幼蘑，被称“丁字蘑菇”。丁字菇开伞平展，菌盖直径5～18厘米，白色，表面平滑，菌肉白色肥厚细密，菌褶白色、绸密、弯生、不等长。菌柄中生，长3～7厘米，粗1.5～4.5厘米，内实，基部稍膨大，白色，孢子卵白色，光滑，椭圆形，6～9.5微米×3.5～4微米。已开伞的丁字蘑菇子实体被称为“片蘑”。 （2）内在品质指标：是指需要通过仪器检测的可量化的独特理 化指标。巴音布鲁克蘑菇富含氨基酸，其中粗蛋白含量26-33.0(g/100g)，粗纤维8%-11.0%，碳水化合物25%-34％，铁含量（0.8-1.12）×103（mg/kg），钙含量(2.9-3.3) ×103（mg/kg），磷含量（0.9-1.3）×104（mg/kg）。白蘑不仅具有食用价值，而且具有一定的药用价值。在中医学中认为白蘑性平，味甘，具有空肠宜气，散热血，解毒的功效，主治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安的病症。 （3）安全要求：巴音布鲁克蘑菇严格按照食用菌《NT/T 794-2003》 标准执行。产地环境符合《绿色食品产地环境技术条件》 （NY/T391-2000）的要求。 （4）包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。因此，包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求；所有包装应牢固，耐运输。