茂南地区生产各种蜡烛工艺品,现有产品多种多样,产品均作外销。蜡烛,蜡烛工艺品,产品质量优良,得到了广大消费者的认同和喜爱。畅销国内外,省优部优,夺得多项奖项在各个评比会,在国内外都享有很好的声誉。
茂南地区生产各种蜡烛工艺品,现有产品多种多样,产品均作外销。蜡烛,蜡烛工艺品,产品质量优良,得到了广大消费者的认同和喜爱。畅销国内外,省优部优,夺得多项奖项在各个评比会,在国内外都享有很好的声誉。
福寿鱼就是罗非鱼,又叫鲫鱼,茂名地处亚热带季风暖湿气候区,热量丰富,光照充足,雨量充沛,夏长冬暖,一年四季几乎都适合属广盐性热带鱼类罗非鱼的生长,养殖罗非鱼的自然环境得天独厚。在茂名市目前养殖面积近2万公顷,总产量达13万吨,年产值达到9.5亿元,占了全广东省产量的3分之一,全国的8分之一,其养殖规模和产量在全国地级市中独占鳌头,成为全球最大的罗非鱼养殖地。
钦南区拥有7050公顷辣椒种植基地经广西区农业厅无公害生产基地的认证,辣椒产品获农业部无公害农产品的认证,农产品质量安全保证。钦南区那丽镇辣椒批发市场占地面积50多亩,建有辅面100多间,内设有冷库,常年辣椒上市高峰期日上市量最高达到1000多吨。
为了进一步提高钦南辣椒的市场竞争力和产品竞争力,近年来,钦南区加强对辣椒产地的水质、土壤、大气等环境质量监测,组织农技专家和技术骨干进村入户指导农民科学种植,选用优质、抗病虫害良种,使用高效、低毒、低残留农药和生物有机化肥等。该区积极引进推广高产优质新品种,通过品种的更新,提高钦南辣椒的质量,并大力推广摭阳网、育苗移栽和反季节栽培等耕作方法,合理安排生产季节,错开辣椒上市高峰,尽可能抓住市场的空档时机组织辣椒上市,提高辣椒的市场竞争力。
信息来源:广西农业总汇
钦州红荔是广西钦州市近年选出的优良荔枝新品种,多年来经多位果树专家现场鉴定,遗传分析,确认是黑叶荔枝与香荔自然杂交的实生变异后代。2001年2月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定并命名。现已在广西、广东、福建、海南和云南等地引种栽植。
钦州红荔最突出的优点:一是单果硕大,平均单果重44.7克,最大62克;二是品质优良,果肉厚,肉质爽脆多汁,汁不易溢出,味清甜,可溶性固形物16.5%—18.1%且有特殊香味,品质堪称上等。种子小,焦核率达36.15%,食用率高,占果重78.89%;三是果形美观,果皮颜色红艳,卵圆形,龟裂片平滑,排列整齐,果蒂、果肩平整,果顶浑圆美观,外观与黑叶荔枝相似,商品价值高;四是早结丰产稳产,定植后第3年开始结果,平均株产12.5公斤,第5—6年进入丰产期,单株40公斤以上。据调查,1984年种植的单株,1994—1996年产量分别达到98、138、106公斤。平均穗重585克,最大穗重667.9克。
钦州红荔树势较强,树冠圆头形,树干灰褐色,表皮光滑,枝条粗壮,幼树生长旺,抽梢力较强,树冠易形成。一年生老熟枝黄褐色,斑点密,节间平均长5.9厘米,小叶多为4对,叶片长椭圆形,略向内卷。2月上旬至3月下旬抽穗,3月下旬至4月上旬开花,6月中下旬果实成熟,果实生长发育期约90天。
用料:
牛蛙1000克,麻花500克,泡辣椒100克,老姜50克,味精10克,大蒜50克,大葱100克,料酒25克,白糖2克,醋10克,干辣椒20克,花椒10克,水豆粉50克,色拉油250克,清汤300克,精盐5克。
制作方法:
1.牛蛙宰杀洗净,斩成小块。油炸麻花(外购)用沸水浸泡,泡辣椒剁细,蒜切片,姜切片,葱切节,干辣椒切节。
2.牛蛙用精盐、姜片、料酒、水豆粉码味。
3.炒锅置旺火上,掺入色拉油烧至六成热,放入牛蛙滑至断生,滗去余油,加入姜、蒜片、干辣椒节、泡红辣椒、花椒腩香后加清汤、味精、白糖、盐、麻花用小火烧入味,勾芡,下葱节,推转起锅即成。
特点:
牛蛙细嫩,麻花脆香,麻辣味厚。
穿心莲为多年生草本,高50~100厘米,茎立,有棱,多分枝,节呈膝状膨大。
港南区穿心莲栽培方法主要是套种,套种模式以玉米套种穿心莲为主,产区集中在桥圩镇、东津镇、湛江镇、八塘镇、木格镇和新塘乡,套种又以育苗移栽套种为主,直播套种为辅,港南区穿心莲4月清明节前后播种育苗,玉米培土后5月中旬到6月初雌穗抽出时将穿心莲移栽到玉米畦(垄)面上,一般亩产穿心莲干草450-750公斤,高产的达到1000公斤。直播套种,在玉米培土后,将经处理好的穿心莲种子直接播到玉米行间垄面上,一般亩产穿心莲干草400-550公斤,高产的达750公斤。目前,港南区穿心莲常年种植面积在3万亩以上,一般在9月下旬开始收割,收获期在持续到10月底,市场收购持续到次年2月。
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