材料
猪肝200g 红辣椒适量 青椒适量 葱适量 大蒜适量
做法
1.红辣椒,辣椒,葱,大蒜,切末,猪肝切片
2.锅里放一点油,放入猪肝,煎至两面金黄
3.锅里放入油
4.放入辣椒末炒香
5.放入煎好的猪肝拌炒一下
6.放入盐,鸡粉,胡椒粉拌匀
7.再放入葱花就可以了
材料
猪肝200g 红辣椒适量 青椒适量 葱适量 大蒜适量
做法
1.红辣椒,辣椒,葱,大蒜,切末,猪肝切片
2.锅里放一点油,放入猪肝,煎至两面金黄
3.锅里放入油
4.放入辣椒末炒香
5.放入煎好的猪肝拌炒一下
6.放入盐,鸡粉,胡椒粉拌匀
7.再放入葱花就可以了
东璧龙眼地理标志地域保护范围包括鲤城区临江街道、海滨街道、鲤中街道、开元街道、浮桥街道、江南街道、金龙街道等8个街道办事处,77个社区居委会。鲤城区位于福建省东南部,南接晋江市、西界南安市,东面与丰泽区为邻。地理坐标为:东经119°24′-119°59′,北纬25°40′-26°04′,陆地总面积53平方公里。龙眼生产面积12000亩,年产量6000吨。
"路溪石硖龙眼"是龙门县路溪镇精心培育的名优品种,有黄壳和青壳两个品种。路溪镇特有的气候、土质、水质特别适宜龙眼生长,因此,生产出来的龙眼与众不同。其果大核小,肉晶莹剔透,爽脆可口;味清幽甘纯,甜而不腻;蔗糖含量低,多吃不会导致脂肪增加,且有清肝明目,滋润养颜之功效。即食、晒干煲汤皆可。
目前,石硖龙眼种植面积1.3万亩,三年后,年总产量达500万千克
。路溪石硖龙眼的最佳上市时间是每年的7月份。
路溪镇(LùxīZhèn)是广东省惠州市龙门县辖镇。在龙门县境东南部。因驻地原为小溪环绕,进出需涉水而行,故名。清代形成圩集,镇因圩名。1961年成立路溪公社,1984年改区,1986 年建镇。龙门县位于广东省中部,东南与河源市、博罗县接壤,西南与从化市,增城市毗邻,北与新丰县相连。路溪镇按市场需求不断扩大优质高产水稻、石硖龙眼、南洋楹速生丰产林的种植面积,农业经济效益逐年提高。至2002年度全镇优质水稻种植面积1015.2公顷,6.7公顷以上连片开发的优质水果基地20多个;66.7公顷以上南洋楹速生丰产林基地20个。镇石硖龙眼商标申请已报送上级有关部门审批,该商标被批准后路溪成为名副其实的石硖龙眼之乡。
"路溪石硖龙眼"是龙门县路溪镇精心培育的名优品种,有黄壳和青壳两个品种。路溪镇特有的气候、土质、水质特别适宜龙眼生长,因此,生产出来的龙眼与众不同。其果大核小,肉晶莹剔透,爽脆可口;味清幽甘纯,甜而不腻;蔗糖含量低,多吃不会导致脂肪增加,且有清肝明目,滋润养颜之功效。即食、晒干煲汤皆可。
目前,石硖龙眼种植面积1.3万亩,三年后,年总产量达500万千克 。路溪石硖龙眼的最佳上市时间是每年的7月份。
文蛤俗称车螺,营养丰富,肉质鲜美,受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广,其中合浦文蛤较为有名。合浦县是我国著名的文蛤产地之一,这里地处北部湾,具有海域污染少、海湾地势平缓、海水盐度低等优越条件,所出产的文蛤比许多海区的品质略好。
合浦文蛤略呈三角形,腹缘圆,蛤体背隆起明显,壳质坚厚,两壳对称相等;蛤体呈土黄、褐、黑等颜色,色泽亚光,环形生长纹明显;肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。
据合浦县水产畜牧兽医局统计,在合浦沿海区域,文蛤养殖有近十万亩,年产量超过10万吨。
2013年,合浦县水产技术推广站申报的“合浦文蛤”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
位于合浦县廉州湾至大风江口沿岸的廉州镇、党江镇、沙岗镇、西场镇等4个乡镇,马安、烟楼、马头等14个行政村,处于地理坐标东经108°56′-109°09′北纬21°32′-21°38′之间,地域面积200平方公里,总水域面积1.4万公顷。养殖总面积2800公顷,年总产量7.8万吨。
产品品质特性特征
(1)品质特征特性: 合浦文蛤略呈三角形,腹缘圆,蛤体背隆起明显,壳质坚厚,两壳对称相等。蛤体呈土黄色、褐色、黑色等颜色,色泽亚光,环形生长纹明显。肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。经测定,合浦文蛤每100克鲜肉中含蛋白质9.8克-10.8克,脂肪0.82克-0.91克,钙61.2毫克-67.6毫克,铁1.59毫克-1.75毫克,锌1.05毫克-1.16毫克,氨基酸总量6.27克-6.93克。 安全要求:生产过程中严格执行《渔业水质标准》(GB11607)、《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052)、《无公害食品水产品中 渔药残留限量》(NY50670)、《无公害食品渔药使用准则》(NY5071)要求。
眉山龙眼酥是眉山之一,口感油润酥脆,入口即化,老少喜爱的一种地方食品,龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故居地的眉山生产的一种传统名品。它以其色、香味、形俱付佳处领先地位,龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰,油润浓香,细腻爽口等特点.,赴马来西亚参加92亚洲食品展,连续三次荣获嘉州人民喜爱产品称号.
该产品采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细材料,科学配方,人工包心成型,具有呈圆形,乳白色,无斑点,酥皮层次均匀,螺纺卷曲清晰,形似龙眼、入口化渣、甜淡适中,油而不腻等特点,是老年体弱、幼儿生长、探视病人、馈赠亲友、老幼皆宜的营养佳品。
龙眼因大量成熟于农历八月(桂月),故又称桂圆。 北海合浦的龙眼,以西场镇的西镇、老温、西坡、民丰、东坡、黄金、官井、那隆、镇海以及常乐镇的皇后村一带为优。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见肉里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。每当花放时节,市区里的商人就来到龙眼园,观察龙眼的花预计果实的产量,然后预约订购。等到果实成熟则雇人采摘,脱壳去核暴肉制成“园肉”,既桂圆。园肉可入药。如今鲜肉还可制成罐头,行销国内外。据统计1986年全县出产龙眼150多万斤,其中加工制成园肉20多万斤。除供本县人民食用外,还内销各省区,外销欧美及东南亚各国。
龙眼栽培起源甚早,汉时已有种植。合浦龙眼生产、栽培亦有千年以上的历史。元符三年(公元1100年),北宋大文学家苏东坡从廉州获赦北归。在廉州小住时,合浦郡守刘几仲即以合浦龙眼款待,苏东坡尝到龙眼时,赞不绝口,并即席赋《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》一诗,他认为龙眼质味殊绝,可与荔枝相匹敌。全诗如下:
廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝龙眼与荔枝,异出同父祖。端如甘与橘,未易相可否。
异域西海滨,琪树罗玄圃。累累似桃李,一一流膏乳。
坐凝星陨空,又恐珠还浦。图经未尝说,玉食远莫数。
独使皴皮生,弄色映琱俎。蛮荒非汝辱,幸免妃子污。
短短的五言律诗,将龙眼的生长状况、味道、外形、质感等都表达了出来,最后的“蛮荒非汝辱,幸免妃子污”更是巧妙地将龙眼与杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”联系在一起,表面上是荔枝与龙眼两种果品的比较,实际是诗人对当时北宋朝廷的思考,是全诗的精髓所在。而在“坐凝星陨空,又恐珠还浦”这一句中,诗人更是将龙眼比作流星和合浦当地最负盛名的南珠,当中化用了“珠还合浦”这一典故,这种手法让人拍案叫绝,不仅让龙眼非常形象地呈现在读者眼前,而且还将龙眼与产地合浦的典故联系在一起。除了苏轼,明朝的王象晋、宋珏等人都赞美过龙眼。
龙眼除了果实外,花,叶,根,核都可以入药。中医认为,龙眼“味甘,性平。能补脾益胃,补心长智,养血安神”。 现在医学也证明龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C,磷、钙、铁等成分。所以龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。
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