鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片,五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣椒切圈(为了好看,没有可以不用)。
做法:
1、把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色;
2、把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻炒片刻,放一些干辣椒粉(为了口味更重,不能吃辣,可以不放)放盐;
3、加一点点水,焖一会;
4、出锅前把红辣椒圈放进去,关火,翻几下就可以开动了。
成品特点:骨酥肉嫩,具有甜、酸、咸、鲜味,含有蛋白质、糖类、脂肪和各种维生素,有开胃健脾、生津助消化等功效。
做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。
特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹,清香味厚,是当今重庆新派特色菜。(
“乡村鹅”——相传在明朝弘治年间,山东省成武县张姓农民,是他精心独特的饲养手段,培育出一种于众不同的鹅。
鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴赤,头如狮首。一般公鹅体重达十至十五公斤,母鹅九至十二公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比,
用此鹅烹饪的菜肴深得当时皇帝的喜爱,因其口味有浓郁的乡土气息随御赐“乡村鹅”的称号。杨逸飞大师傅在一次偶然的机会培育此鹅的方法。并且结合当今流行的火锅吃法,创造了乡村鹅火锅系列产品。在济南多年经营,以独特的饮食步骤,特有的口味,使人印象深刻受到食客的喜爱。
信息来源:菏泽市地方史志办公室
四川广安送礼特产 四川广安特产零食有哪些可带走的详细介绍及图片!...
广西山货特产馆 广西土特产去哪里进货的详细介绍及图片!...
云南云山特产 云南特产便宜又实惠的详细介绍及图片!...
新疆特产沧州发货 首批新疆特产到货的详细介绍及图片!...
温州文成百丈漈风景区特产 文成百丈漈游玩攻略和路线图的详细介绍及图片!...
梅州兴宁特产油果子 的详细介绍及图片!...
武清特产酱豆腐 天津的酱豆腐什么牌子的最好吃的详细介绍及图片!...
到乌鲁木齐必带特产 的详细介绍及图片!...
哈尔滨特产的烟有哪些名字 哈尔滨本地烟都有哪些的详细介绍及图片!...
苏州适合送老人的特产 苏州有什么特产送老年人的的详细介绍及图片!...
桐乡市土特产 桐乡最值得买的特产的详细介绍及图片!...
土特产烤红薯介绍 烤红心红薯是哪儿特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com