合山地处亚热带季风湿润气候区,年平均气温为20.6℃,年平均降雨量1350mm,年平均日照时数为1608小时,年平均无霜期346天,相对湿度78%,土壤PH值5.5-6.5,经试种效果良好,是种植澳洲坚果的理想地域。
广西合山市地方税务局于1997年4月初,果敢引种澳洲坚果试验种植,经精心呵护和反复试验,果树终于挂果累累,轰动了煤城合山市,还获得了2005年度来宾市科技进步二等奖。
实践证明,在合山是可以发展澳洲坚果种植的,因此,该市农业局响应市委,市政府的号召,为了搞活当地经济,引导农民从“黑色煤窑”赖以生存转变到“绿色种植”发家致富路上,迅速成立了坚果公司,种植了1200多亩澳洲坚果树苗,至今已种植了3000多亩,计划到2007年带动相关农户种植7000亩,完成10000亩任务,使之成为广西乃至全国最大的澳洲坚果生产基地。
澳洲坚果原产澳大利亚东部昆士兰洲东南部和新南威尔士洲北部的沿海亚热带雨林地区,从开始挂果年至采果60~70年之久。合山于1997年4月份从广西亚热带作物研究所购入嫁接苗定植,种植头两年,坚果树茎围平均增加4.0厘米,株高平均增加69.3厘米,且具有生长量大、耐旱、抗病能力强、病虫害少、适应性广和管理粗放等优点。去年初见成效,亩产干果仁75公斤,每公斤创下80元的好卖价,而且一投入市场非常抢手,根本不愁销路。
近年来,合山市积极引进和推广台湾“圣女”、
“龙女”、
“翠红”等系列小番茄品种种植。产生良好的经济效益。
五色糯米饭主要制作方法是:将浸泡后的糯米分成4份,其中3份分别倒入由可食植物枫叶、红蓝草、黄花等提取的黑、红、黄等染料液汁中浸泡,着色后,放入蒸笼中蒸出黑、红、黄、白、紫等五色饭,出笼后混合拌匀,盛入碗碟中,淋上糖、油即可食
其特色是色泽鲜艳、五彩摈纷,晶莹闪亮,滋润柔软,美味可口。五色糯米饭既是小吃,有可防病、治病,深受广西各族人民的喜爱。(桂林)
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