制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑好油,味菜切斜刀片,冬笋切片,干椒切小斜刀片,香葱切段,姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精,烧开后勾稀芡出锅装碗,撒上葱段,淋上麻油待用。炒锅上火放入油,油温至七成热时,推人锅巴,炸至脆硬,捞出装入深盘内。上席时,将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
海宁特产小吃方便带的 海宁十大特产小吃的详细介绍及图片!...
焦作特产嘎嘣脆 的详细介绍及图片!...
房县土特产购销部 房县副食批发价格的详细介绍及图片!...
安徽马鞍山有什么特产美食 安徽马鞍山冬天特产有哪些图片的详细介绍及图片!...
临安土特产直播买笋 临安哪里批发干笋好吃的详细介绍及图片!...
资兴十大土特产 资兴正宗土特产哪有卖的详细介绍及图片!...
浙江特产丽水 浙江丽水土特产介绍的详细介绍及图片!...
阿曼特产有哪些 阿曼特产带回国吗的详细介绍及图片!...
北海独有特产之一 北海特产有哪些值得带的详细介绍及图片!...
商洛最有名的特产 商洛市各县特产前十名的详细介绍及图片!...
广西特产芒果作文 的详细介绍及图片!...
广西特产活猪血 广西特色猪血里有瘦肉的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com