什邡红白茶是百茶中的稀有品种,原产地中国四川省什邡市蓥华山区。当地居民土法炮制饮用已有1000多年历史。由于四川人历来喜饮绿茶和花茶,该茶从未引起广泛的关注,到目前为止,该茶基本上仍处于野生的原始状态,仅有极少量的人工栽培。茶源仍靠山民采集野生茶为主,采集成本较高。因该茶仅多见当地莹华乡和红白乡,所以当地人称该为茶为“红白茶”。9my
什邡红白茶具有生津止渴、解暑去热、开胃健脾等养生功效,并且具有独特宜人的芳香味,是其它白茶所没有的,饮用时口感特好。随着四川旅游业的发展,红白茶逐渐传出莹华山区,在中国广东、福建、云南、台湾等白茶、红茶、乌龙龙茶饮用区,受到广泛的欢迎。
什邡红白茶属樟科木浆子属。常绿小乔木,叶草质,互生、椭圆形成倒卵状圆珠笔形,先端渐尖至突尖,基部楔形,背面灰白色,有卷曲柔毛。花期9月,果期次年5-6月。嫩叶可作饮料,称“白茶”、“老鹰茶”、“红白茶”、“毛豹皮樟”。产于四川盆地东、西、南部等地。常生于海拔1000-1500米的常绿阔叶林中。红白镇的木瓜坪村的紫竹坪红白茶,有的茶树直径达50公分,据很多农民讲有的茶树达500年树龄了,食用红白茶已有1000多年的历史了。
什邡红白茶的保健功能:
科学实验和红白茶爱好者的品茗实践证明,红白茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故红白茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。综上所述,红白茶保健的主要功能是:提神醒脑,消除疲劳;除油腻、助消化、醒酒;利尿解毒,杀菌消炎防病;降血压,防止动脉硬化;防辐射,抑制癌症;保健美,减肥胖,延年益寿。
什邡红白茶的改良品饮冲泡程式:
1 、赏茶:即欣赏干茶样,特别是茶绒色泽。
2 、温杯温壶:即用烧开的水冲洗盖碗,品茗杯,紫砂壶。
3 、置茶:将茶叶置入盖碗中,用茶量为3克。
4 、洗茶:用沸腾的开水高冲入盖碗中,随即弃之倒入水盂中。
5 、冲泡:用现沸开水高冲沏泡,用水量150毫升。
6 、分茶:将茶汤刮去浮沫,用凤凰0头法倒入公道杯中,然后分别倒入品茗杯中,每杯倒七分满。
7、敬茶:将茶杯放在茶托中,举杯齐眉,奉给宾客。
8、品茶:先观汤色,然后闻香,最后品尝滋味。
新西兰独资黑龙江新鹤王乳业有限公司是由新西兰洪洋集团独资创建的外商独资企业,新西兰洪洋集团是一家以投资房地产、畜牧养殖(牧场)、皮革加工、国际贸易、乳品研发等多元化的投资集团,2003年底投资并购原五大连池鹤王乳业集团,进军中国乳品制造业。
鹤王品牌曾是中国乳品十大品牌,鹤王商标获得“黑龙江省著名商标”,曾是黑龙江省唯一一家出口的乳品企业,产品远销东南亚和中东地区,在海内外获得过良好声誉,生产基地位于刚刚获得“世界地质公园”的五大连池市,该地区风景优美,空气清新,远离工业污染,水草肥美,矿物质丰富,是世界著名的三大冷矿泉产地之一。该地区又地处北纬48度,是优良高产黑白花奶牛的理想饲养地带,由该地区饲养奶牛所生产的新鲜牛奶既无污染又富含丰富的天然矿物质元素。是中国唯一的“矿泉牛奶”生产基地。
三清山白茶是绿茶中变异的珍稀茶种。经生化测定氨基酸含量一般在6%左右,
三清山白茶冲泡后效果图集(4张)最高可达9%,是普通绿茶中的2-3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半,属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。采摘一芽一叶初展鲜叶为制茶材料,经独特工艺制作,外形条索挺直紧结。色泽嫩黄、绿润、鲜活;冲泡时似片片翡翠漫舞;冲泡后,叶肉玉白,叶脉翠绿,汤色清澈,茶香馥郁;饮之滋味鲜爽,唇齿留香,甘味生津,为茶中珍品。集观赏、营养、经济三大价值于一体,具有“高雅、淡雅、文雅”之韵味。-
三清山白茶
地域范围
三清山白茶主要分布于江西省玉山县行政区内的五个乡镇和国家风景秀丽的世界自然遗产地——三清山管委会的三清乡,以及紫湖镇、怀玉乡、下塘乡、横街镇、南山乡等乡镇。玉山县位于江西省东北边缘、信江上游,东界浙江开化、常山、江山3县市,南接广丰县,西连上饶市信州区,北毗德兴市。素有“豫章第一门户”“两江锁钥,八省通瞿”之称。产地位于东经1170521—1180251,北纬280301—280591。介于海拔758至1182米之间,地域范围保护面积1200公顷,年产量300吨。
产品品质特性特征
1、外在感观特征:三清山白茶,其形如凤羽,色如翠玉,内质香气鲜爽馥郁,甘醇生津,汤色清黄明亮。 2、内在品质指标:三清山白茶总灰分4.78—5.25%,水浸出物40.2—41.6%,粗纤维6.11—6.53%,酸不溶性灰分0.09—0.12%,水溶性灰分碱度1.81—1.99%,,氨基酸含量4.9—5.1%,茶多酚含量13.2—15.6%。 3、安全要求:三清山白茶安全卫生指标符合《有机茶生产技术规程》(NT/5197-2002)和《有机茶加工技术规程》(NT/5198-2002)的规定。
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