每逢夏季,走进凤山的汉家瑶寨,在餐桌上会看到一道菜羹,那是人们常吃的长寿绿色食品-瑶豆腐也叫渣豆腐。
其做法是:
1、将嫩黄豆(青豆)一两碗打磨成豆浆(渣),然后煮半锅水,待水开后将豆浆(渣)倒入锅中并不停地搅拌,等到豆浆煮沸后滴入约两匙羹的米醋
2、取一嫩南瓜黄瓜各一个切成丝、南瓜苗剥好洗净、番茄切成丁;
3、将南瓜、黄瓜丝、瓜苗番茄丁倒入锅中与豆渣一起煮,再加入火麻羹煮熟后盛入碗中。
这种菜羹既可当菜吃,也可当粥喝,它具有豆腐香,也有黄瓜的清香,甘甜爽口。
每逢夏季,走进凤山的汉家瑶寨,在餐桌上会看到一道菜羹,那是人们常吃的长寿绿色食品-瑶豆腐也叫渣豆腐。
其做法是:
1、将嫩黄豆(青豆)一两碗打磨成豆浆(渣),然后煮半锅水,待水开后将豆浆(渣)倒入锅中并不停地搅拌,等到豆浆煮沸后滴入约两匙羹的米醋
2、取一嫩南瓜黄瓜各一个切成丝、南瓜苗剥好洗净、番茄切成丁;
3、将南瓜、黄瓜丝、瓜苗番茄丁倒入锅中与豆渣一起煮,再加入火麻羹煮熟后盛入碗中。
这种菜羹既可当菜吃,也可当粥喝,它具有豆腐香,也有黄瓜的清香,甘甜爽口。
核桃营养丰富,具有健脑功效,有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。根据产品质量检测权威机构的检测结果,凤山县生产的核桃含油率平均为65.8%-68.8%,最高可达76.3%;蛋白质含量15%左右,最高可达29.7%;核桃成分中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、铁、维生素B2。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。凤山县主栽的核桃品种有大泡核桃和凤优1号核桃。
凤优1号核桃是凤山县自主选育的品种,是广西林木良种审定委员会审定的优良品种之一。良种编号为:桂S-SC-JS-033-2012。2007年凤山核桃荣获河池市第二届“巨人杯”绿色生态长寿名特优农产品称号;2011年凤山核桃通过国家农业部认证为无公害农产品;2013年“凤优1号”核桃在第七届世界核桃大会组委会“三优”评选活动中被评为“中国优良核桃品种”;2014年凤山核桃参加广西首届长寿之乡博览会荣获“最喜欢产品奖”。
姜家店朝鲜族乡位于吉林省柳河县东南部的三统河畔,素有“水稻之乡”的美誉。姜家店具有悠久的水稻种植历史渊源,丰富的水资源,优良的生态环境,适宜的气候条件。姜家店朝鲜族乡所属的柳河县水稻土和冲积土33395公顷,占总土地面积的10.4%,保水保肥,宜栽植水稻。全县耕地面积63294公顷,占总土地面积的18.9%,其中水田22732公顷。柳河县属温带大陆性季风气候,四季分明,夏季湿润多雨,秋季温和凉爽。1986~2000年年均气温5.5℃,6月~8月月均气温19.5℃、22.5℃、21.1℃,年均日照2 479小时,年均降水量736毫米。水资源方面,柳河县境内有一统河、三统河、哈泥河、窝集河4条主要河流,总长389.8公里,流域面积3348.3平方公里,地表水径流年均总量11.07亿立方米,可开发水能资源总量49 450千瓦。全县有中型水库3座,小(Ⅰ)型水库19座,小(Ⅱ)型水库78座,塘坝1444个,自然泡泽109处。为水稻种植提供了丰富的灌溉用水,促进了水稻生产发展。.
地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对姜家店大米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2008年3月14日起对姜家店大米实施地理标志产品保护。(公告2008年第24号).
保护范围
姜家店大米地理标志产品保护范围以吉林省柳河县 《关于确定姜家店大米地理标志产品保护地域范围的通知》(柳政文〔2007〕27号)提出的范围为准,为吉林省柳河县姜家店乡、柳河镇、三源浦镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水镇、罗通山镇、时家店乡、柳南乡等15个乡镇所辖行政区域。
侯店制笔业始于明朝永乐二年,盛于清代。相传,清光绪年间,侯店有个叫李文魁 的制笔艺人在北京城开笔庄,因毛笔制作精良,被一个爱好书法的太监看中。有一次,他在光绪皇帝面前推荐李文魁的毛笔,光绪一用果然不错,便封之为“宫廷御笔”,随之名声大振,京城的文人、仕宦争相购买李文魁的“侯店毛笔”,笔庄也日益兴旺。从此,侯店独具一格的制笔工艺便世代流传下来。
侯店毛笔的主要原料是动物的毫毛和尾毛。他们经过试验,选用黄狼尾、香狸尾、 石獾毛、南山羊毛、牛耳毛等40多种毫毛,以冬季毛最佳,经过水盆、干作、零活、 刻字直管、包装五道大工序,七十三道小工序,才能制成不同规格、不同形状、不同用途的毛笔。
具有坚韧适度,刚柔相齐,含墨量大,不易脱毛等优点。
凤山县境内白云岩资源相当丰富,矿石远景储量在3000万吨以上,现已初步探明并提交报告的储量有500万吨。经检测,凤山县白云岩矿石含MgO19.7%,SiO21~3%,K2O0.01~0.02%,Na2O0.01~0.03%,Fe2O30.1~0.2%,Al2O30.1~0.2%,烧失量45%,达到工业开发要求。
八角全身都是宝,果、枝、叶均可提炼茴香油,其产品可深加工成为食品香料和工业化工香料,特殊凝固剂、涂料等等,用途甚广。
凤山八角生产历史悠久,上世纪九十年代初,凤山借助自身气候优势,依托西部大开发、生态公益林补助工程和退耕还林等有力政策,调整林种结构,大力发展八角种植。目前,全县八角种植面积达到26万亩,投产面积18万亩,2011年八角干果总产量5502吨,产值5392万元。据悉,凤山的八角主要分布在9个乡镇和凤旁、坡桃等5个国有林场,其中长洲、乔音、平乐和江洲等乡镇的八角种植规模较大,是重要的八角产业基地;八角品种主要有柔枝红花八角、普通淡红花八角、柔枝白花八角等。
凤山八角远销广东、香港、上海等地,深受客商青睐。
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