六安地之源土特产 六安土特产排行榜前十名

陕西安康宁陕四亩地镇位于秦岭中段南麓，四亩地，这个秦岭深处的小镇，周围山高林密，蒲河从旁绕镇而过，山清水秀，风景秀丽,是个很好的天然氧吧。很少有人知道和来过这里，但凡来过这里的人，是不会忘记这个地方的，四亩地境内树木茂盛，土壤肥沃，四季分明，雨水适宜，是天然的木耳生长佳地。

宁陕县四亩地椴木黑木耳是多种阔叶树伐木上生长的，采用露天种植无农药残留物，朵大而薄,朵面乌黑光润,朵背略呈灰色，色泽均匀外形卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓，木耳经泡坚挺，有韧劲，入口清香无怪味,由于采用的是室外露天种植，木耳在生长过程中充分吸收了所需要的营养成份，营养价值更高，且根部残留有少许木屑，接近野生木耳。陕南黑木耳耳片较大、肉丰、鲜嫩、不腐、营养丰富、口感劲道（不同于东北木耳很厚、水多、软的感觉）、百吃不厌！

金寨将军菜是安徽省六安市金寨县的。金寨县将军菜是绿色食品，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。

将军菜为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，如苦（《诗经》）、荼（《原雅释》）、苦荬（《晋书》），游冬（《名医别录》）、苦苣（《嘉佑本草》）、天香菜（《本草纲目》）、天精菜（《农政全书》）……，其别名之多，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。李时珍说：“苦菜即苦荬也，家茎中空而脆，折之有白汁。胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如同蒿子及鹤虱子，花罢则收敛，子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”据科学分析，苦菜中含有甘露醇、蜡醇、胆碱，酒不酸等多种成份。但虽然苦，经过加工处理，食用则别有风味。鲜嫩的苦菜，去根，洗净烫水，揉去苦汁，或晒于干，用猪油烹煮，或以香油、辣椒拦炒，无不促进食欲。以它入药，可治疗多种疾病。《神农本草经》说它“苦寒，主治五脏邪气，厌谷胃痹，久服安心、益气、轻身、耐老”。《本草衍义》说它“折之白乳汁出，常常点瘊子自落”。《嘉佑本草》综合诸说，讲其历用有三：清热，凉血，解毒。近代医学证实，它对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和对白血病细胞有抑制作用。用它治急性黄疸型传染性肝炎、急性细菌性痢疾、慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等症，都有一定的疗效。以它外敷，治刀伤、烧伤、蜂螯蛇蝎咬伤与疮疖痛肿等亦有大用。苦菜遍生全国各地。四时可取，人又称它“穷人菜”。

金寨葛粉为地理标志证明商标。金寨葛粉是安徽六安金寨县的。

葛根粉，中药名。为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。

一小瓦罐汤、一盘炒菜、一盘蔬菜、一碟小菜，20元钱，3个人吃饱吃好。

凡在舒城县桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人，无不为这里价廉味美、土色土香的特色小吃所吸引，尤其是瓦罐汤的特殊香味，随着国道川流不息的车辆，被带到大江南北。

小吃一条街自桃溪大桥头起，沿国道向南延伸约千米，属红光村地界，路两旁有六十多家饭店、二百多名从业人员，基本上都是村民。整条街每年营业额在九百多万元，上缴税金三十多万元。

二十多年来，小吃一条街经历了兴起、繁荣、规范三个阶段。1982年，红光村郑昌应、郑昌富、郑昌才三兄弟最先行动，在桃溪大桥南头开起了第一家私人饭店——桃溪饭店，用的是自家3间房、自家种的菜，自家人手，烧的家常菜，专做南来北往车辆驾驶员的生意。小饭店一开张就一炮打响，特别是小瓦罐煨肚汤，吸引了众多食客，成了小店的特色菜。

食客多了，郑氏兄弟饭店的规模也相应扩大，由一家变成了三家。随后“桥头饭店”、“胖子饭店”、“顺昌饭店”等陆续挂牌。

最早开饭店的郑氏三兄弟中的老大郑昌应道出了小吃一条街繁荣的原因：土、特、廉、实。土，就是用的全部是本地的土菜；特，就是全街一个特色——小瓦罐汤，每家都有二十多个小火炉，清早点火，一炉一罐，小火慢熬；廉，就是价格便宜；实，是不宰客、不欺客。据不完全统计，来这里吃饭的客人几乎遍及全国各地，尤以山东、江西、江苏、浙江最多。每天中午、晚上停车都在八百多辆。尝过这里小吃的人还有日本人、德国人、韩国人、印度人。206国道改造拓宽使桃溪小吃一条街逐步走向规范，现在这里叫“桃溪美食娱乐城”，镇上组织各项投资近七百万元，新建一个集美食、娱乐、商贸、居住于一体的城市化集镇，并由镇商会牵头，成立了美食城个私经济理事会，镇政府还出台了一系列优惠政策，吸引外地投资，扩大美食城规模。

万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。

万佛湖地处大别山东南麓，上游崇山峻岭，植被茂盛，没有大型工厂，水源也没有遭到工业污染，水质优良，地表水为国家2级水，人可以直接饮用。50多平方公里的养殖水面，富含浮游生物等天然饵料，是理想的渔业养殖场。

“万佛湖砂锅鱼头”是以地道的万佛湖鳙鱼头为原料，加上纯净的湖水，配以独特的佐料，以文火炖制而成。其味鲜美，口感独特，鲜而不腥，肥而不腻，腴嫩汁浓，汤色乳白，高蛋白，低脂肪，且含有丰富的钾、钠、铁、磷、硒等人体必需的微量元素，维生素A的含量最高，达34毫克/100克，符合现代人对健康食品的追求，属真正的绿色食品。

临水酒为地理标志保护产品。临水酒产自有千年酒乡之称的霍邱临水古镇。临水地区酿酒始于唐、显于明、兴于清，一直扬名至今。唐贞观年间，临水就有“酒坊数十处，居民愈千户”。而“临水玉泉”的取名，则有一个美丽的传说。相传明太祖朱元璋少时流浪淮西一带，替人放牛。一次中暑垂危荒野，被一位名叫玉洁的村姑汲廉泉水相救。后来朱元璋当了皇帝，派钦差到临水寻找救命恩人，村姑玉洁不知去向，遂赐廉泉为“救驾泉”。朱元璋饮酒思源，便取玉洁、廉泉首尾二字，赐名临水酒为“玉泉”。明洪武二年（1369年），朱元璋在朝廷大宴群臣，特诏临水酒为皇家贡酒。
临水酒业坚持“ 推动进步，创造财富，奉献社会，实现自我” 的企业宗旨，弘扬“ 执着不移，锲而不舍，坚忍不拔，进取不止” 的企业精神，遵守诚信为魂、做生意就是做人的原则，忠诚地对待客户、对待消费者、对待社会，以诚信保品牌，以管理保品质，以优良的产品品质、完美的服务质量赢得客户和广大消费者的信任。
“创新是品牌的生命”。临水酒业在品牌开发上，充分挖掘“临水”酒的历史文化底蕴，继承和发扬传统的酿造工艺，秉承精髓，创新品质，开发了 “临水1949”、“ 金临水”、“临水坊”、“临水玉泉”、“临水缘”、“新品皇家庆宴” 等系列临水产品，使“临水”酒这一大家耳熟能祥而又倍感亲切的历史文化名酒又焕发出勃勃生机。

霍山石斛为地理标志保护产品。霍山石斛为地理标志证明商标。霍山石斛：因其茎状如金钗之股，故又称金钗花，盛产于该县漫水河、大化坪、平田等地的深沟谷中和石穴岩洞里。《百草镜》称：“霍山石斛最佳”。

地域范围

霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

特定品质

霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效

文化典故

道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。常代茶茗冲饮服用。

霍山石斛地理标志产品保护范围以安徽省霍山县 《关于界定霍山石斛地理标志产品保护范围的函》（霍政秘[2006]49号）提出的范围为准，为安徽省霍山县太平畈乡、太阳乡、上士市镇、漫水河镇、大化坪镇、落儿岭镇、诸佛庵镇、佛子岭镇、黑石渡镇、磨子潭镇、东西溪乡、单龙寺乡等12个乡镇现辖行政区域。

今日的刘集镇棉布村，1万多亩塌陷地通过治理得到复垦，建成8000多亩的时鲜果菜园和2500亩的鱼塘。水产养殖有260家，大户有二三十家，均是立体养殖。水产养殖带动了旅游和餐饮业的发展。波光潋滟的规模鱼塘吸引了徐州市的钓鱼爱好者前来垂钓，有的企业每年搞一次职工垂钓比赛，就安排在棉布村。每年3—11月份，前来垂钓者络绎不绝。尤其是7—10月份的垂钓高峰，周六、周日车辆川流不息，最多时一天来垂钓的车辆达500辆之多。休闲垂钓直接带动了餐饮服务业的兴起。仅仅几年的时间，棉布村就打出了地锅鸡的特色品牌。现在村里最有规模的五六家地锅酒楼每日门前车辆接龙，多者一天可达500辆。现在棉布地锅已成徐州特色小吃，已在郑集镇、铜山新区、徐州市区、沛县、安徽各地开设了分店。

贡席

为皖西历史传统名品，明天顺年间，籍史部尚书秦民悦将舒席带回京城，奉献英宗皇帝深得赞许，随即御批：“顶山奇竹，龙舒贡席”。贡席以高超的技艺和独特的风格蜚声中外，曾在巴拿马国际商品博览会上获一等篾业奖，在南洋物产会上获银质奖。

枣阳是湖北省最富盛名的黄酒之乡，其生产的黄酒的历史已有5000多年。在世世代代的酿造过程中，已形成一整套独特的技术工艺，沙河流域冲积而成的平源是优质糯米的盛产之地，取山泉之水精酿而成的。产品口味纯正，营养丰富，质量可靠，深得广大消费者的喜爱。( 枣阳)

地封黄酒是枣阳鹿头历代流传下来的一种自酿黄酒，做酒工艺复杂，酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，因其发酵时是将酒母窖藏于地下密封，故称为地封。

枣阳是湖北省最富盛名的黄酒之乡，其生产的黄酒的历史已有5000多年。在世世代代的酿造过程中，已形成一整套独特的技术工艺，沙河流域冲积而成的平源是优质糯米的盛产之地，取山泉之水精酿而成的。产品口味纯正，营养丰富，质量可靠，深得广大消费者的喜爱。

湖北省枣阳市鹿头镇的黄酒酿酒和饮酒方式至今已有5000多年历史，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，秉承了许多古中原地区的酒文化基因。黄酒的主要原料是糯米，而沙河流域冲积而成的平源是优质糯米的盛产之地。

地封黄酒就是鹿头历代流传下来的一种自酿黄酒，做酒工艺复杂，酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，因其发酵时是将酒母窖藏于地下密封，故称为地封，也叫“见风倒”，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，是我国的黄酒品种中的精品，味道米香浓厚，清甜可口。逢年过节，呼朋唤友一起喝一碗热腾腾的地封黄酒。

地封黄酒适于各类人群饮用，而且饮法也多种多样，冬天热饮，放在热水中烫热或加热后饮用，能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也佳；夏天冷饮，即不做处理直接倒入杯中饮用或冰镇后饮用，也可加入适量果汁、汽水等饮用，感觉清凉爽口，酒香悠悠。酒中的蛋白质经微生物酶的降解，极易为人体吸收利用。饮用黄酒不仅增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。实践证明，地封黄酒能促进肌体健康，突破亚健康、祛除疾病的作用。它是原生态自然天成，民间手工旷世奇酿，原始、纯粹、珍贵，每年生产数量极其少，滴滴含金，美若仙造。但是，饮黄酒不要贪杯。别以为甜的酒喝起来不会醉，相反更会醉人，古人也送其美名为“三碗不过岗”。

灵鹿地封黄酒即产自湖北枣阳的鹿头镇，它还具有香气浓郁，酒性温和营养丰富绵甜可口等特色，并含有十八种氨基酸（包括人体必须的八种氨基酸）以及多种维生素等成分，是一种高营养低度酒（酒精度8%），可作饮用、药用等用途。