天门特产直播视频 天门特产直播间

朱村优质米加工中心，创办于 2001 年，厂址位于龙山村 , 现有加工能力年产 3000 吨优质米 , 拥有固定资产 40 多万元 , 主要产品“臣浩”牌大米 , 是一种无公害产品 , 米粒细长 , 色泽透明 , 蒸煮后香气浓郁 , 柔软可口 , 深受欢迎。

湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良，每年都生产将近一百多万只出口远销。蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。这种皮蛋，既好看，又好吃。并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效
( 天门)

天门塑料盆景

天门的气候、雨量、土壤均适宜桑蚕生长，所以，丝绢业比较发达，历史上曾有沔阳丝，天门绢，荆州锦的赞誉。1975年，省考古队在天门石河发掘明墓一座，从中清理出了三幅精美绝伦的丝织品，这就是天门绢，其质地之考究令人叹服，它说明天门绢早在明代就已具有很高的艺术水平了。

天门绢以天然蚕丝为原料，四经四纬，结构紧密，质地坚韧，素以绢面泽纹匀称，质地柔软挺括的特点著称于世，十九世纪，它就行销南泮诸岛和港澳地区。

芋环又称宝塔菜或称甘露子原名草石蚕俗称土食蚕

也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形脆嫩无纤维叶为针形开红色或紫色小花全草含水苏碱胆碱水苏糖。根茎含蛋白质脂肪水苏糖氨基酸水苏碱葫芦巴碱。茎、叶及根均可作药用主要功用为活血袪风散疲止痛解毒。性昧 甘、平无毒。为中国原产现分布于湖北、重庆、四川、山东等地

尤以湖北天门岳口盛产此物

九十年代初期岳口镇开始小规模种植实为岳口。其栽培历史可追溯至乾隆年间。目前岳口镇种植面积约一千亩亩产芋环可达到1000—1500公斤不等。 岳口芋环喜油沙地尤以汉江流域冲击地带富含矿物质的沙土地最为适宜外形为螺旋状每粒三—十环不等重约10—50克。因其感光性较强故宜种植于短日照略有阴凉的地带或近水低湿地岳口地区以每年的八、九月份为其最佳生长期。也可套种于高杆作物中增加复种指数提高产量湖北省仅有岳口地区种植此物为一地方故称“岳口芋环”。

岳口芋环种植期为一年收获期为当年的年底至次年三月份因其状似算盘珠色泽奶白被岳口人民喜称为算盘子和车萝卜。当地人以鲜食为主亦可淹制后长期食用。淹制后香甜脆嫩回味长久。鲜食时用以红烧煲汤因其富含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱等味道绵柔可口营养丰富且具一定食疗效果深受欢迎

是岳口人民新春佳节主要菜肴之一

岳口芋环喜油沙地尤以富含矿物质的沙土地最为适宜而天门市岳口镇地处汉江流域冲击地带属沙壤土土层有机质含量丰富。岳口芋环因其感光性较强故宜种植于短日照略有阴凉的地带或近水低湿沙地岳口镇以每年的八、九月份为其最佳生长期。种植期为一年收获期为当年的年底至次年三月份 岳口芋环外形为螺旋状其状似算盘珠色泽奶白富含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱等味道绵柔可口每粒3—10环个体重量在30—50克之间。以鲜食为主亦可腌制后长期食用。腌制后香甜脆嫩回味长久。鲜食以红烧煲汤为主口感粉嫩绵柔营养丰富

芋环

又称宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。

茎、叶及根均可作药用。性昧 甘、平，无毒。

成分

全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴碱。功用活血袪风，散疲止痛，解毒。

[跌打损伤]干根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黄酒送服。

[黄疸]根30克，积雪草30克，黄栀子6克，茵陈蒿9克，水煎服。

[毒蛇咬伤]鲜根、1等分，共同捣烂，敷于伤口。

[游走性关节风湿病]干草15克 (鲜草60克)，黄酒和水等量煎服。

苟三小笼包

原料：小米、五花肉、白萝卜、生姜、精盐、甜面酱、海鲜酱、草菇、葱、味精、胡椒。

制法：小米蒸熟透后，揉成馅皮待用，五花肉、白萝卜切丁后加入甜面酱、海鲜酱、草菇丁、生姜丝、味精、胡椒、葱花、盐拌匀上味制成馅心。用馅皮包馅心，形成丸子，棕叶包卷丸子入笼蒸熟取出装盘。

捆蹄系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。其做法是将猪脚刮净，洗净，去掉蹄甲、蹄膀带肉的部分，用刀片刮净。剔除上膝骨肉，只剩下膝连着一张猪皮。接着一手紧抓已剥下的猪脚皮往下方拉，一手持尖口刀朝下膝骨四周徐徐剥割至蹄跟，剔去下膝的骨肉，刮净油脂，留下蹄尖四块小骨和一张完整的猪脚皮，成为筒状待用。然后将猪腹尾皮刮洗干净，把猪腱子肉、猪皮冻、猪瘦肉均切块成4厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，把水发香菇切成粗丝，干虾米用清水泡软，沥干水。干鳊鱼下油锅炸酥，取出研成末。将以上各种材料一并盛入盆内，加高梁酒、白糖、精盐、味精，搅拌成馅料，腌渍一小时。再将腌渍过的馅料装入筒状的猪脚，边装边向蹄跟填实，并用钢针由皮外向里略戳小孔，使已填馅部分的空气流出，确保装灌进的馅料紧而实，当把馅料填满猪脚皮时，再用针线将口部位缝密。用净纱布将装填好馅料的猪脚按原形裹密，再取同样长短的四条竹板夹住四周，然后用麻绳上下捆牢扎紧，即成捆蹄生坯。

往瓦钵内倒入卤水，加上清水1500克，用中火烧沸后，放入捆蹄，改用微火煮一小时后取出，再用钢针在猪脚皮上下戳进小孔，放进瓦钵里，再用微火煮一小时，取出凉冷后，解去绳子、竹板和纱布，用芝麻油涂抹猪脚皮面。食用时将缝线抽出，然后放于砧板上，先切成两半，再分别切成半月形薄片，叠放于盘中。上菜时根据宾客品味可适量饰配番茄片、酸萝卜、芥末酱、辣椒酱，分盛小碟盏即成。

天门黄谭人的传统招牌糊汤米粉，味道算不错的，开张到现在生意一直很好，主要经营天门传统黄谭米粉。正宗的糊汤是用鳝鱼熬的。臊子是炸过的鳝鱼丝，这里的油条粗又大，用透亮的油炸，拌在糊汤粉里头吃着好爽！

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。 南方各地的米粉吃法和作料配制也都不相同。

把和好的面切成等份，切好后，在面身上刷上油、撒上芝麻，弄好后手沾点水就这样那样的来贴“锅奎”。看看，这些锅奎被炉火烤着，凑上前去，里面散发出一阵阵芝麻香，真的很享受!没过几分钟，就起锅啦，现在那几个灰面团已经变成香香脆脆的“锅奎”了。

外地朋友注意啦，这东西最好趁热吃，冷了就变软了，只好用油炒着吃啦，那味道也不错！

湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良，每年都生产将近一百多万只出口远销。蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。这种皮蛋，既好看，又好吃。并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。