揭阳十大特产排名 揭阳必买的十大特产

即萝卜干，晒干的萝卜。

与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。

萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

产品特点：咸香脆口，消食开胃

食用方法：

1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用；

2、作潮菜配料，如切片加鲜虾做汤，有龙舌凤尾汤之美称，更常用于配鱼或肉烹煮；

3、与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”

4、保健食用，有开胃消食，消风行气之效。

现在，潮汕菜脯经过加工，已经成为地方特色的送礼佳品，海外华侨回潮汕探亲回去时，最喜欢带去家乡的菜脯。

炮台南糖

炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。

早在本世纪初，砲台镇集市繁荣，商贾活跃，出现了黄乾利、黄名利等10余家饼食作坊，互相竞争又互相仿效，以精面粉、鲜鸡蛋为主要原料，配以鲜肥猪肉，饴糖、砂糖等，通过搅拌、搓揉、碾磨、热燥等十几道工序，始创“蛋面南糖”、“豆仁南糖”，产品以制作精工，质醇爽口，肥而不腻，清甜酥脆，清香宜人而受到人们欢迎，很快销往各地，被誉为“砲台南糖”。

桥柱柚皮糖

桥柱柚皮糖为桥柱东畔王“泰合”号所创，取优质柚皮，刨去表皮，漂以清水，用白糖反复多次熬制，表面覆以白糖羔而成。产品清甘，胶而不粘牙，兼有清风开胃之效，国内外享有盛名。

惠来荔枝为地理标志保护产品。

惠来县种植荔枝历史悠久。如今,全县荔枝种植面积已达21万亩,占全县经济林总面积52.1%;主要品种有三月红、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等,良种率达87%。近年来,该县发挥资源优势,按照基地化、产业化和专业化的要求,突出品牌发展战略,迈向规模化、集约化,形成了“一带二系三基地”10万亩优质荔枝生产基地,创办了荔枝种植专业村120个、果园350个、100亩以上基地1500个,建立了“农户+公司”的经营模式,生产、加工、流通等环节紧密相连的产业体系不断完善,荔枝生产成为全县农业经济的支柱产业。去年,惠来荔枝实现了当天采摘当天直销香港,还远渡重洋出口美国和东南亚等国家和地区

广东省惠来县（隶属揭阳市）为中国荔枝之乡，惠来县是粤东最大的荔枝生产区，种植荔枝历史悠久，相传在唐朝时代就已有荔枝落户，如今在葵潭镇千秋镇村还保留着上千年树龄的荔枝，依然叶繁枝茂。现在，全县荔枝种植面积已增至21万亩，占全县经济林总面积52.1%，品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、黑叶、淮枝等，良种率达87%。

如今，全县荔枝种植面积已达21万亩，占全县经济林总面积52.1%；主要品种有三月红、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良种率达87%。近年来，该县发挥资源优势，按照基地化、产业化和专业化的要求，突出品牌发展战略，迈向规模化、集约化，形成了“一带二系三基地”10万亩优质荔枝生产基地，创办了荔枝种植专业村120个、果园350个、100亩以上基地1500个，建立了“农户+公司”的经营模式，生产、加工、流通等环节紧密相连的产业体系不断完善，荔枝生产成为全县农业经济的支柱产业。去年，惠来荔枝实现了当天采摘当天直销香港，还远渡重洋出口美国和东南亚等国家和地区，已经成为真正世界意义上的中国荔枝之乡。

惠来荔枝地理标志产品保护范围以广东省惠来县 《关于划定惠来荔枝产地范围的函》（惠府函〔2007〕16号）提出的范围为准，为广东省惠来县现辖行政区域。

地都镇邹堂梨

地都镇邹堂梨，历史上称“邹堂”，“邹堂”一带其独特土质，盛产着一种闻名海内外的佳果——“邹堂梨”。“邹堂梨”因其个大、肉脆、汁多而闻名。成果，是一种美味可口的水果；晒干，是一种健脾、清热、降温、降压的极品，人们称之为“邹堂梨脯”，又称“土羚羊”。

一直以来，地都人民都有种植邹堂梨的传统。近几年，地都镇把种植“邹堂梨”作为大力发展高效农业的举措之一，一方面积极推广青皮梨复壮技术，一方面不断扩大种植，现有“邹堂梨”种植面积达2750亩，目前“邹堂梨”作为地都的名优品牌，备受潮汕及海内外归侨的青睐。

流沙花猪

味精

《榕城》、《榕江》牌味精，品质纯正，晶莹洁白、有浓厚的鲜味。系采用纯淀粉（大米）和天然原料，经科学发酵精制而成，生成的氨基酸能参与人体内代谢，食用能增进食欲、有益健康，是理想的调味佳品。

《榕城》、《榕江》牌味精包装美观大方，1998年获第五届国际博览会“金奖”；2001年获中国质量检验协会授予“国家权威检测达标产品”称号；2005年荣获“中国驰名品牌”。

普宁红糖

红糖，营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸和其它有机及无机物质，且具有甘蔗芳香等特殊风味，是人民生活的常用品。

普宁县是红糖主产地，制糖历史悠久。解放前，糖寮遍布全县各地，凡有种甘蔗地方便建有土糖寮，而以南径、麒麟最多，且高产、优质、产糖率高。如1964—1965年榨季，南径社有红糖寮82个，共榨蔗38900吨，红糖总产量4714.5吨，产糖率12.12%。

普宁县所产红糖，历来以质优、色美、耐储存、便运输而誉满省内外。普宁红糖为金黄色，鲜艳纯一，干爽松散，杂质少，具有独到香味。解放前有名牌产品“上提青”，远销上海、天津等地，深受人民欢迎。

本县拥有一批煮糖技术能手，经常被聘请到省内外指导煮制红糖，如1964—1965年榨季，仅南径公社就派出50多名煮糖师傅到海南、湛江、惠阳等地传授煮糖技术。（作者：方时圆时间：1988年12月）

惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。

靖海鲍鱼个小，味美。鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。

鲍鱼为海产八珍之一，是一种原始的海洋贝类，鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；肝阴虚，视物昏暗等。鲍鱼汤：鲍鱼60~120g，加水煮汤，放食盐少许调味。一日分2次服食。本方取鲍鱼滋阴清热作用。用于虚劳或肺结核潮热、盗汗或咳嗽等。鲍鱼“肉与壳（石决明）两可用，……然皆治目。”（《本草衍义》），配以枸杞子、菊花尤能补肝益精而明目。对于肝虚有热者，石决明、菊花尚有清肝热的作用。用于肝虚目暗、视物昏花、眼干目涩等。皇朝御用的天下第一鲍，是采用于不受到污染的海外放置野外成长的三山浦极品鲍鱼之品种，在待2至3年后迅速采收、制成及包装。由鲜鸡、鼓油及水熬煮多日后的顶汤，再配合日本干贝齐释放美味，让鲍鱼吸满汤汁精华，加上卓越的采购和包装技术，不但保留了新鲜鲍鱼的鲜味，而且弹牙顺口，口感上佳。

中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。